Chov brojlerových kuřat: od kuřat po dospělé ptáky

Brojleři jsou zvířecí nebo ptačí kříženci, které chovatelé získají po křížení několika plemen. Charakteristické rysy brojlerů jsou: rychlý vývoj, nenáročnost v péči a snadná údržba. Pěstování brojlerových kuřat je vynikající volbou pro domácí podnikání. Brojleři již ve věku dvou měsíců přibývají na váze až 2-3 kilogramy, proto je lze poslat na porážku a dále prodávat. Aby však podnik přinesl požadovaný příjem, je důležité znát pravidla pro výběr  kuřat nebo vajec pro inkubaci, dovedně připravit kurník na usazení mláďat a pamatovat si nuance krmení masných kuřat.

Pokud dodržíte všechny detaily pěstování, pak se náklady na chov brojlerů rozhodně vyplatí. Koneckonců maso brojlerů patří k dietní potravině, nezpůsobuje alergické reakce, je křehké a šťavnaté a navíc prospívá lidem všech věkových kategorií.

Jak si vybrat kuřata

Nejlepší je kupovat vejce nebo mláďata od profesionálních chovatelů na drůbežích farmách. Neměli byste kupovat materiál z trhu, protože v tomto případě není možné ujistit se o zdraví kuřat. Měli byste se obrátit na prověřené farmy, které již delší dobu prodávají vejce a kuřata pro domácí chov.

Nejprve se musíte rozhodnout o výběru plemene. Existuje několik desítek typů brojlerů, z nichž každý má své výhody a nevýhody. Obecně lze rozlišit takové obecné rysy, jako je předčasná vyspělost, rychlý nárůst hmotnosti, klidný a mírumilovný charakter. Někteří kříženci mají křehčí imunitu, takže vyžadují větší péči o údržbu. Většina se však může pochlubit dobrým zdravím a odolností vůči různým nemocem.

Někteří farmáři dávají přednost nákupu vajec pro inkubaci. Takto je možné nezávisle sledovat vývoj kuřátka. Vejce by měla být vybírána pečlivě, protože kvalita materiálu bude záviset na tom, které mládě se vylíhne – silné nebo slabé.

Pravidla pro výběr vajec:

• Zkontrolujte barvu – vejce by mělo být barevně jednotné, bez skvrn a pruhů.
• Podívejte se na velikost – vejce by mělo být střední velikosti, ne příliš malé, ale ani přehnaně velké, protože obě možnosti naznačují odchylku od normy. Z malých varlat se vylíhnou slabé potomky, které nebudou moci potěšit majitele požadovaným množstvím masa nebo dobrou produkcí vajec. Pokud jde o velká vejce, skořápka na nich je tenčí než u produktů standardních velikostí. Při sebemenším mechanickém poškození pronikne dovnitř vajíčka infekce, která má pro embryo vážné následky až do smrti.
• Vybírejte vejce stejné hmotnosti – to bude zárukou, že se všechna kuřata vylíhnou přibližně ve stejnou dobu.

Při výběru varlat je také potřeba uvést věk nosnice, která je snesla. Mělo by jí být více než 2 roky. Nejlepší věk bude 8-10 měsíců. Kuřata začínají snášet zpravidla za 4-6 měsíců, ale není vhodné brát první snůšky. Stále nebudou tak dobré jako ty další. Po roce snáška téměř u všech plemen prudce klesá, proto byste neměli kupovat ani produkty od staré slepice.

Důležité! Po zakoupení  by měla být vejce  skladována na suchém a teplém místě. Nemělo by se nechat přechladit nebo podléhat náhlým změnám teploty. Je nutné zajistit, aby se na plášti netvořila kondenzace. Po vyjmutí z hnízda by nemělo uplynout více než 2-3 dny a poté by měla být vejce umístěna do inkubátoru.

Kromě nákupu vajec si můžete od chovatelů koupit hotové odchovy. Má také svá tajemství:

• Nekupujte jednodenní kuřata, zvláště pokud je farmář nový. Odchovat taková kuřata bez dalších inkubačních podmínek je poměrně obtížné. Obvykle umírají po několika dnech. Pokud chovatel drůbeže neměl zkušenosti s chovem jednodenních kuřat, je lepší neriskovat.
• Nejlepší je kupovat opeřená miminka ve věku 10 dnů. Toto doporučení souvisí s tím, že v prvním týdnu života jsou mláďata nejvíce náchylná k úhynu. Bude rozumné počkat na tuto chvíli a koupit již silná a robustní kuřata.
• Na pohlaví při nákupu nezáleží, takže si můžete vzít slepice i kohouty. Pokud však existuje touha zkontrolovat pohlaví, je nutné narovnat křídlo kuřátka. Samci budou mít peří stejně dlouhé, ale kuřata budou mít peří různé.
• Kuřata by měla být aktivní, zvědavá, mobilní. Pokud mládě vypadá slabé, nereaguje na zvuky a světlo, pohybuje se pomalu, nemělo by se v žádném případě kupovat. Bohužel takový pták brzy zemře nebo bude muset být utracen.
• Je důležité cítit tělo ptáka a zkoumat peří. Zdravé kuře bude mít napnuté a měkké bříško a nemocné ho bude mít nadměrně nafouklé. Chmýří u zdravého dítěte bude jednotné a u nemocného dítěte bude řídké, s lysými skvrnami.

Pro výběr místa nákupu se doporučuje prostudovat recenze na internetu o různých farmách a chovatelích, požádat o radu od známých, kteří již vědí, jak pěstovat brojlerová kuřata doma.

Poznámka! Neměli byste kupovat kuřata od prvního nejlepšího chovatele. Měli byste se ujistit o jeho spolehlivosti, požádat vedení o předložení příslušné dokumentace, pokud možno komunikovat s předchozími klienty.

Specifika chovu brojlerů

Opeřené mazlíčky lze pěstovat dvěma způsoby. Každý farmář si vybere možnost, která bude pro jeho farmu výhodnější:

• Extenzivní metoda – na jaře se zakoupí várka kuřat a kuřata se chovají zhruba do poloviny léta, tedy do doby, než získají požadovaný prodejný vzhled. Poté je dobytek poražen a odeslán k prodeji (pokud mluvíme o masných plemenech). Provoz je pozastaven do jara příštího roku. Tato možnost je vhodná pro majitele, kteří tráví pouze určitou sezónu v zemi nebo na venkově.
• Intenzivní metoda – zahrnuje nepřetržitý chov kuřat. Kuřata se kupují každé 2-3 měsíce a neustále aktualizují zásoby. Tato možnost je ideální pro farmáře, kteří jsou odhodláni vydělat vážné peníze a trvale žít ve vesnici.

Chov kuřecí křížaly se v přísných podmínkách neliší. Existuje však určitá specifika. Majitelé by si měli pamatovat následující body:

• Kurník je nutné izolovat a zkontrolovat, zda nemá praskliny – kuřata nesnášejí průvan.
• V místnosti, kde budou brojleři umístěni, nainstalujte kvalitní větrání.
• Kontrolujte vlhkostní režim – přípustné jsou výkyvy v rozmezí 68-72% vlhkosti.
• Nastavte správný teplotní režim – přibližně 20-22 stupňů Celsia.
• Zajistěte požadovanou délku denního světla – alespoň 12-14 hodin.
• Správně vypočítejte plochu kurníku tak, aby ptáci nebyli stísněni.
• Během dne přidávejte jídlo, aby misky nebyly prázdné.
• Sledujte dostupnost vody v napáječkách.
• Pravidelně čistěte voliéru nebo klece, ve kterých jsou kuřata chována, a dezinfikujte krmítka napáječkami.

Pokud plánujete intenzivně chovat kuřata, musíte před usazením nové skupiny ptáků dezinfikovat klece nebo kurník. Jedná se o povinné preventivní opatření, které zabraňuje riziku infekce mladých zvířat po předchozím naskladnění.

V klecích

Ponechání klecového typu bude nejlepší volbou, pokud majitel plánuje chovat ne více než 10 kuřat. Velikost klece by měla být zvolena tak, aby ptáci snadno dosáhli na krmivo.

Pokud je v domácnosti více než tucet kuřat, je třeba zakoupit další klece. Pokud totiž do jedné klece umístíte příliš mnoho ptáků, bude přeprava nepohodlná a kuřata mohou začít projevovat agresi kvůli nedostatku místa.

Když mladá kuřata vyrostou, jsou umístěna v různých klecích. Zároveň je třeba připomenout, že brojleři by měli mít vždy přístup k potravě. Krmítka lze postavit z improvizovaných materiálů, stejně jako misku na pití (například vezměte kanalizační trubku a rozřízněte ji na polovinu).

Důležité! V kleci kuřata přibývají na váze rychleji, protože nemají fyzickou aktivitu. Sníží se také riziko nákazy infekcemi a parazity, protože není nutné kupovat podestýlku do klecí. Při pravidelném čištění a dodržování hygienických pravidel se údržba klece stává optimální pro malé farmy.

Na vrhu

Pokud plánujete chovat broidery na podestýlce, je důležité přistupovat k jejímu složení zodpovědně. Požadavky na materiál podestýlky:

• uvolněnost;
• suchost;
• hygroskopičnost;
• schopnost absorbovat škodlivé výpary.

Zkušení drůbežáři radí zvolit jako podestýlku sušené dřevěné piliny. Neměl by obsahovat velké frakce, aby si ptáci neporanili tlapky. Před naplněním pilinami musíte na podlahu drůbežárny nalít vrstvu nehašeného vápna, přičemž dodržujte poměr 1 kg na 1 m².

Přestěhoval mladá kuřata do kurníku

Zpočátku by měla být kuřata chována v tzv. odchovně, což je jakási „školka“ pro malá kuřata. Odchovna může být instalována přímo v domě, takže je vhodné sledovat hospodářská zvířata. Je snadné vyrobit zcela zdarma, vlastníma rukama, ze dvou velkých krabic.

Dovnitř umístěte misku na krmení a misku na pití. Položte utěrku a nasypte vrstvu pilin. Když je mláďatům 10 dní, začnou se navzájem tisknout. Krabice s mláďaty bude stísněná a pak by měla být přenesena do kurníku.

Příprava kurníku

Malá kuřátka v prvních dnech života zažijí stres ze změny prostředí a stěhování na nové místo. Je nutné sledovat jejich pohodu a poskytnout kuřatům potřebné množství pohodlí. Farmář musí nejprve připravit kurník provedením následujících akcí:

1. Dezinfikujte prostory (klece).
2. Stěny omítněte a potřete vápnem.
3. Zkontrolujte ptačí budku, zda neobsahuje praskliny, pokud je najdete, zavřete je. Zároveň nemůžete použít dočasná opatření, například ucpat mezeru hadrem. Kuřata jsou docela zajímaví ptáci, snadno vykopou díru znovu. V důsledku toho se znovu objeví průvan a ptáci si také mohou z neopatrnosti poranit zobák nebo jazyk.
4. Upravte teplotní režim v místnosti. V prvním týdnu usazování u mláďat by mělo být kolem 30 stupňů Celsia.
5. Zkontrolujte fungování ventilace, aby byly z drůbežárny včas odstraněny všechny škodlivé výpary a aby se dostal čerstvý vzduch.
6. Upravte vlhkostní režim – neměla by klesnout pod 60 %.
7. Upravte osvětlení tak, aby byla zajištěna požadovaná délka denního světla.
8. Předem si rozmyslete umístění krmítek a napáječek. Měly by být umístěny tak, aby každý pták mohl volně jíst a pít, kdykoli chce.
9. Zakryjte podlahu pilinami (pokud jsou na podestýlce) nebo připravte požadovaný počet klecí a zkontrolujte jejich pevnost.
10. Po usazení v kuřatech každý den vyčistěte místnost, protože v prvních týdnech jsou kuřata nejzranitelnější vůči účinkům parazitů a škodlivých bakterií.

Ještě jednou je třeba připomenout, že je lepší kupovat kuřata ve věku 10 dnů, protože mladší kuřata jsou náchylnější k úhynu.

Zařízení pro krmení a zásobování vodou

Zemědělci často vyrábějí krmítka a napáječky vlastníma rukama. Zvládnou to i začátečníci, protože pro vybavení stačí vzít hlubokou misku a pětilitrový kanystr z vody.

Technologie výroby misky na pití z improvizovaných materiálů:

1. Plechovku pevně uzavřete.
2. Ve spodní části udělejte dírku pomocí hřebíku nebo nože.
3. Vložte kanystr do umyvadla, nalijte vodu.

Jak vyrobit krmítko z improvizovaných materiálů:

1. Připravte si plastovou láhev (2-5 l), pár šroubů, list překližky a nůžky.
2. Láhev rozřízněte na 2 části.
3. Ve spodní části udělejte otvory.
4. Pomocí šroubů přišroubujte dno láhve k listu překližky.
5. Spusťte horní část hrdlem dolů a umístěte ji do spodní části láhve. Nalijte krmivo.

Toto jsou nejjednodušší návrhy, které si můžete sami vyrobit. Existují ale i další možnosti, se kterými se můžete seznámit například prostřednictvím YouTube nebo tematických fór drůbežářů pohledem na fotonávod.

Světelné a teplotní režimy

Délka denního světla by měla být alespoň 12-14 hodin. Pokud není možné dosáhnout takového režimu přirozeně, je nutné připojit další umělé osvětlení.

Doporučení pro teplotní režim:

• V prvních dnech osídlení mláďat by se teplota měla udržovat na úrovni 30-35 oC.
• Od 6. do 10. dne skladování by měla být teplota snížena na 26-28 oC.
• Každý týden by pak měla být teplota v místnosti snížena o 3 oC a ve čtvrtém týdnu by měla dosáhnout 18-20 oC. Ale nemůžete snížit režim pod tuto značku, jinak se kuřata nebudou cítit dostatečně dobře.

Poznámka! Je důležité věnovat pozornost reakci ptáků. Pokud se shlukují, znamená to, že jsou studené a potřebují zvýšit teplotu. Pokud kuřata natahují krky a roztahují křídla, leží na podlaze, znamená to, že teplota je příliš vysoká.

Jako samostatný bod stojí za zmínku takový detail, že při chovu v klecích by měla být teplota v drůbežárně vyšší než při chovu na podlaze. To je způsobeno skutečností, že ptáci v klecích nemají možnost přiblížit se ke zdroji tepla.

Krmení

Byly vyvinuty tři možnosti krmení brojlerových kuřat doma – nezávislé vaření, použití krmných směsí nebo přidání BMVD (vysoce koncentrovaná směs bílkovin, minerálů, vitamínů). Každá možnost má své pro a proti, je důležité se se všemi seznámit.

Při přípravě krmiva sami majitelé používají následující produkty:

• pšenice;
• kukuřice;
• sójová moučka;
• slunečnicová moučka;
• rybí nebo masokostní moučka;
• křída.

Hospodářským zvířatům je povinné podávat vitamínové doplňky. Mezi výhody této metody lze zaznamenat úsporu finančních prostředků a nevýhodou je, že doba růstu brojlerů se prodlužuje asi o 2 týdny.

Nejčastěji farmáři kupují hotové krmivo. To je výhodné, protože nemusíte trávit čas přípravou směsí sami. Je zde také možnost vypěstovat kuře požadované hmotnosti v co nejkratším čase.

A konečně třetí možností je užívání doplňků. Krmivo se v tomto případě připravuje nezávisle na kukuřici a pšenici a následně se do něj přidává aditivum BMVD (směs bílkovin, minerálů a vitamínů). Takové krmivo bude levnější než krmné směsi, ale o něco dražší než první zvažovaná možnost.

Při jakémkoli způsobu krmení, pokud jsou správně dodrženy proporce, kuřata do 2 měsíců přiberou na váze asi 2-3 kilogramy.

Je důležité si uvědomit, že jej nelze podávat brojlerovým kuřatům. Seznam zakázaných produktů zahrnuje:

• vařené brambory;
• jakýkoli chléb;
• zkažené produkty;
• písek;
• vařená vejce

Kromě jídla by kuřata měla mít dostatek pití. Voda by přitom měla být:

• čistý;
• v důchodu;
• teplé (asi 20 stupňů).

Důležité! Ptáci mladší 2 týdnů nemohou být krmeni surovou vodou, musí se převařit. Můžete také přidat malé množství manganistanu draselného. Pro příznivý vliv na zažívání radí někteří zemědělci nakapat do napáječky odvar z heřmánku nebo šípku.

Kombinované krmivo

Krmné směsi jsou nejoblíbenější možností krmení brojlerů. V prodeji je několik druhů krmných směsí, z nichž každý je určen pro určitý věk ptáků:

• Start – pro kuřata ve věku 1-14 dní.
• Growth, Fattening nebo Grover – pro kuřata ve věku 15-35 dní.
• Finish – podává se od 30.-35. dne života.

Je důležité dodržovat pokyny pro výpočet porcí a počtu jídel.

pravidla:

• první týden – krmte 8krát;
• druhý týden – krmte 6krát;
• třetí týden – snížit jídla na 4krát;
• od věku jednoho měsíce až do porážky – krmit dvakrát, ráno a večer.

Při dodržení těchto doporučení kuřata neztloustnou, ale naberou správnou váhu bez zdravotních následků.

Vitamínové doplňky

Mladí lidé musí dostat kúru antibiotik a vitamínů k posílení imunity. Průběh antibiotik trvá zpravidla 2 týdny.

Konkrétní léky předepisuje veterinární lékař, je lepší neexperimentovat na vlastní pěst, zvláště pokud je to první zkušenost s chovem brojlerů. Antibiotika a vitamíny se přidávají do teplé vody a podávají se kuřatům.

Častá onemocnění

Většina hybridních plemen kuřat má silnou imunitu. To však neplatí pro všechny brojlery. Kromě toho existuje seznam chorob společných všem domácím ptákům. Je nutné znát tento seznam a také mít představu o tom, jak předejít riziku infekce domácích mazlíčků.

Seznam typických onemocnění kuřat:

• Heterakidóza – přítomnost červů ve střevech. Abyste tomu zabránili, měli byste kurník pravidelně umývat a dezinfikovat misky a misky na pití.
• Artritida – vzniká v důsledku sedavého způsobu života kuřat, zejména pokud jsou chována v klecích. Při artritidě ochabují klouby, nohy se mohou ohýbat a lámat. Pro nemocná kuřata se stává obtížné a bolestivé se pohybovat. Pokud onemocnění není pokročilé, měli byste zkusit použít lék zvaný ampicilin. Nemocným ptákům by měl být podán do 5 dnů.
• Ascites je hromadění přebytečného tuku v břiše. Zde je doporučení nasnadě – kuře nesmíte překrmovat. Čerstvá zelenina by měla být také přidána do stravy pro zlepšení metabolismu.
• Salmonelóza je infekce, která způsobuje žaludeční nevolnost. Pro léčbu byste se měli poradit s veterinářem, předepíše vhodné léky.
• Pseudomor – kuřata se touto nemocí nakazí prostřednictvím infikované vaječné skořápky. Nemocní ptáci by měli být okamžitě odstraněni z kurníku a posláni na porážku a prostory by měly být důkladně dezinfikovány.
• Otrava – vzniká jako reakce na nekvalitní, zkažené nebo zakázané potraviny. Pokud kuřata často trpí otravou, je nutné přezkoumat jejich stravu a produkty, které jsou krmeny.

Poznámka! Pro studium neduhů charakteristických pro konkrétní plemena je nutné kontaktovat chovatele nebo si pečlivě prostudovat informace o zvoleném kříženci kuřat na internetu, papírových zdrojích nebo videorecenzích.

Chyby při pěstování brojlerů

Pěstování brojlerových kuřat je ziskové podnikání, ale pouze pokud je správně organizováno. Na začátku často selhávají nezkušení farmáři, kteří nechápou důvod neúspěchu. Vlastně si stačí dobře pamatovat na hlavní pravidla chovu a chovu kuřat a pak už půjde celý proces hladce.

Majitelé dělají v zásadě následující chyby:

• Mezery jsou špatně uzavřeny, díky čemuž se tvoří průvan. To má negativní vliv na zdraví kuřat, mláďata nastydnou a umírají.
• Ignorujte požadavky na ventilaci. Někteří věří, že stačí nastavit optimální teplotní režim, ale zapomínají na důležitost přístupu čerstvého vzduchu a odvodu škodlivých par. V důsledku toho vzduch stagnuje, množí se škodlivé bakterie, kuřata se nakazí a umírají.
• Nekontrolují teplo podlahy. I když teplota vzduchu v místnosti dosáhne +30 oC, podlaha může zůstat studená. Před usazením ptáků je nutné zkontrolovat teplotu podlahy rukou. Pokud je vychladlý, měli byste ho izolovat – nasypat větší množství pilin, znovu zkontrolovat, zda jsou všechny škvíry uzavřené.
• Nekontrolují podlahu na plísně. Houba se může skrývat ve štěrbinách mezi deskami. Plíseň je zdrojem množení infekcí škodlivých pro kuřata. Povlak kurníku je nutné pečlivě prohlédnout, zda je čistý a popsaný problém neexistuje.
• Osvětlení je příliš jasné. Příliš jasné světlo kuřata rychle unaví. V důsledku toho se stanou agresivnějšími, začnou kousat sebe i spoluobyvatele, onemocní nebo dokonce zemřou.
• Na podestýlku dávají misky na pití s ​​vodou. Nemůžete to udělat, protože mláďata vodu stejně vylijí. Jakmile se dostane na podestýlku, navlhčí ji, což přispěje ke vzniku a rozmnožování škodlivých bakterií, zejména hub a plísní. Aby se tomu zabránilo, je nutné správně nainstalovat misku na pití, pravidelně čistit kurník a provádět dezinfekční postupy.
• Brojleři jsou špatně krmeni. Strava by měla být pestrá – kvalita krmiva závisí na tom, jak rychle budou kuřata přibírat na váze a jak se zároveň budou cítit. U každé varianty krmení musí strava obsahovat čerstvou zeleninu, protože je nejbohatším zdrojem vitamínů a životně důležitých minerálů. Je také důležité nechat ptáky pít vitamínové komplexy.

Toto jsou nejčastější chyby začínajících farmářů, ale lze se jim vyhnout, pokud si daná doporučení zapamatujete.

Na závěr je třeba říci, že pěstování brojlerů je výnosný obchod. Chcete-li vypočítat konkrétní zisk z prodeje, musíte použít vzorec:

• Na 1 kilogram živé hmotnosti se spotřebuje přibližně 1,8 kilogramu krmiva.
• To znamená, že na udržení kuřete do hmotnosti 3,5 kg je potřeba 6,3 kg krmiva.
• Je nutné sečíst náklady na krmivo a následně je vynásobit celkovou částkou = vyjde cena krmiva.
• Je potřeba počítat i s dalšími náklady (vybavení, veterinář, nákup kuřat).
• Sečtěte všechny náklady a korelujte je se ziskem (můžete si také určit, jakou cenu u masa nastavit, aby se náklady vyplatily).

Poznámka! Chovatelé si brojlerová kuřata pochvalují a jsou s jejich chovatelskými zkušenostmi spokojeni. Pokud vás tato oblast zajímá, měli byste se pokusit zorganizovat vlastní podnikání, protože je to vynikající možnost pro získání dalšího nebo hlavního příjmu.

Potřeba masa každým rokem roste a hybridní kuřata umožňují poskytnout obyvatelstvu potřebné množství produktu v co nejkratším čase. Současně má maso brojlerů vynikající chuť, nezpůsobuje alergické reakce a je vhodné pro dietní výživu.