W dzisiejszych czasach zapotrzebowanie ludzi na dietetyczne mięso wzrosło. W końcu ludzie coraz częściej zaczynają przechodzić na zdrowy tryb życia, który obejmuje prawidłowe odżywianie. Trudno też wyobrazić sobie dziecięce menu bez lekkostrawnych produktów mięsnych. Aby zaspokoić zapotrzebowanie ludności, w gospodarstwach zaczęto hodować króliki ras mięsnych, które wyróżniają się łatwością hodowli i wysoką wydajnością dietetycznego mięsa króliczego.
Króliki na mięso rosną szybko – w wieku 4-5 miesięcy można je już wysłać na rzeź. Wśród wszystkich pozytywnych punktów warto zwrócić uwagę na spokojny charakter zwierząt, dobrą odporność i częste rozmnażanie.
Klasyczne rasy mięsne królików
Wśród ras mięsnych wśród hodowców królików poszukiwane są następujące gatunki:
| Nazwa rasy | Waga dorosłego zwierzęcia | Produkcja mięsa |
| Flandria | 7-8 kg (czasami zdarzają się osobniki o masie ciała 10-12 kg) | około 55% |
| Szary olbrzym | 4,1-7 kg | Do 60% |
| Radziecka szynszyla | Około 5 kg | 60-64% |
| Biały olbrzym | 5-6 kg | 56-59% |
| Wzrosła | 10-15 kg | Do 65% |
| Nowa Zelandia biała | 4-5 kg | 54-58% |
| kalifornijski | 3-4 kg | 56-60% |
| Biała panna | 4,5-5 kg | Do 62% |
| Połtawskie srebro | 5-6 kg | 60-65% |
| Wiedeński niebieski | 4,5-7 kg | 56-59% |
| Reks | 3-4 kg | 58-60% |
| Motyl | 4-5 kg | 52-58% |
Najlepsze rasy mięsne królików
Niemożliwe jest wyróżnienie najlepszych lub najbardziej dochodowych ras mięsnych. Wszystkie gatunki są w jakiś sposób interesujące, a przy kompetentnym podejściu do hodowli przynoszą hodowcy zysk. Oceniając rasę mięsną biorą pod uwagę potrzeby żywieniowe, utrzymanie, biorą pod uwagę koszty pracy, produktywność gatunku.
Najbardziej dochodowe rasy
Doświadczeni hodowcy twierdzą, że opłaca się hodować szybko rosnące zwierzęta. Przedwczesne rasy królików są zwarte, mają cienki szkielet i wysoką mięsistość. Króliki brojlery to najlepszy wybór wśród ras mięsnych. „Brojlery” rosną szybko. Hodowcy zwracają uwagę na trzy rasy mięsne, które często można spotkać w gospodarstwach – króliki białe nowozelandzkie, króliki kalifornijskie, pannon biały. Rasa niebieska wiedeńska jest również przedwczesna, ale mniej popularna wśród hodowców.
Największe króliki
Duże odmiany królików zwykle nie są typu mięsnego, ale typu mięsno-skórkowego. W porównaniu z rasami wyłącznie mięsnymi przedstawiciele kierunku mięsno-skórnego nie rosną tak szybko, dzięki czemu wydaje się na nie więcej pożywienia. Uszy olbrzymie charakteryzują się niską płodnością i późnym dojrzewaniem. Ale takie niuanse można łatwo zrekompensować, uzyskując duże skórki.
Do ras dużych należą następujące gatunki: olbrzym flamandzki lub belgijski, olbrzym szary, szynszyla radziecka, olbrzym biały, riesen. Każdy rasowy przedstawiciel tej grupy może pochwalić się nienaganną jakością sierści, oryginalnym kolorem i wysoką wydajnością jakościowego mięsa.
Cechy dużych gatunków
Mogłoby się wydawać, że najlepsze do hodowli są rasy duże, z których można pozyskać bardzo dużo mięsa króliczego. Giganci imponują swoimi rozmiarami, ale tacy giganci mają wiele wad. Przy utrzymywaniu uszatek wymagane będą zwiększone ilości paszy w zależności od potrzeb zwierząt, duże przestrzenie w klatce, dużo ściółki. Ponadto duże króliki są podatne na otyłość i deformacje kończyn.
Chociaż istnieje wiele negatywnych aspektów uszatek dużych ras, ich hodowla jest powszechna wśród rolników. Lubiane są za spokojne usposobienie, odporność na choroby wirusowe spotykane wśród królików, a także smaczne mięso, wspaniałe duże skórki.
Jak trzymać i hodować króliki mięsne
Podczas hodowli mięsnych ras królików przestrzega się pewnych zaleceń:
- Króliki wybrane do produkcji powinny być trzymane w oddzielnych klatkach.
- Zaleca się rozpoczęcie parowania od 6 miesiąca życia.
Ludowa rada! Aby zwiększyć płodność samic, zaleca się dodanie do wody octu jabłkowego!
- Zwierzęta zaleca się trzymać w klatce lub wolierze.
- Wymiary królikarni powinny odpowiadać wielkości królika.
- Utrzymanie czystości w klatkach dla królików, regularna dezynfekcja pomieszczeń, inwentaryzacja, deratyzacja, dezynsekcja.
- Zimą uszatki należy umieszczać w ciepłych, ogrzewanych pomieszczeniach i zapewnić im ochronę przed przeciągami.
- Uszy są szczepione przeciwko powszechnym chorobom zgodnie z kalendarzem szczepień.
Ludowa rada! Aby chronić uszy przed kokcydiozą, do wody pitnej dodaje się roztwór jodu. Po odsadzeniu młodym podaje się 0,01% roztwór jodu przez 10 dni, 50 ml, następnie przerwę 5 dni i przejście na 0,02% roztwór jodu – 70 ml dla każdego królika przez 5-7 dni, następne 8-10 dni – 100 ml każdy. Królikom Sucrolin podaje się 100 ml 0,01% roztworu jodu od 25 dnia ciąży do 5 dnia po porodzie. Po 5-dniowej przerwie do wody pitnej dodaje się 200 ml 0,02% roztworu jodu dziennie przez 10 dni.
- Dla zwierząt zalecana jest zbilansowana dieta bogata w białko.
- Przy hodowli królików na mięso w domu stosuje się dwie metody: krycie czystorasowe (występują osobniki tylko jednej rasy, co prowadzi do poprawy potomstwa pod względem głównych cech gatunkowych) oraz krzyżowanie różnych ras (występują przedstawiciele różnych ras w celu odtworzenia krwi i uzyskania gatunków o ulepszonych właściwościach).
Króliki na mięso można hodować nawet w mieszkaniu, tworząc dla nich niezbędne warunki, chroniąc je przed innymi zwierzętami domowymi i dziećmi. Króliki brojlery szybko dojrzewają, dobrze nabierają masy mięśniowej. W ciągu 5-6 miesięcy można z nich uzyskać dużo dietetycznego mięsa.
Jak wybrać rasę do hodowli
Do hodowli w domu lepiej wybrać te gatunki, które dobrze tolerują lokalne warunki klimatyczne i nie wymagają opieki. Na przykład w ciepłych strefach klimatycznych można uprawiać wszystkie odmiany uszu, aw regionach o surowym klimacie lepiej nadają się mało wymagające hybrydy: Riesen, radziecka szynszyla, srebrna Połtawa.
Przy wyborze trzeba kierować się swoimi możliwościami fizycznymi i materialnymi, ponieważ młodzi przedstawiciele sektora mięsnego mają wysoki koszt, wymagają odpowiednich nakładów finansowych i środków fizycznych podczas uprawy.
Jak karmić króliki mięsne
Delikatne dietetyczne mięso królicze można uzyskać z odpowiednio odżywionych uszu.
Hodowla królików na mięso powinna być różnorodna. W diecie powinny znaleźć się następujące składniki:
- Wiele pasz zawierających białka (zboża, rośliny strączkowe, pasze zielone, ryby, mączka kostna);
- Węglowodany (zboża, soczysta pasza, rośliny strączkowe);
- Witaminy, minerały;
- Mieszanka paszowa.
Jakie są dobre produkty z królików mięsnych
Wartość odżywcza mięsa króliczego jest znacznie wyższa niż mięsa innych zwierząt. Najsmaczniejsze będzie mięso młodych królików (różowe, gęste, niskotłuszczowe). Wszyscy znają dobroczynne właściwości delikatnego dietetycznego mięsa króliczego. Zawiera tylko tkankę mięśniową (do 85% całkowitej masy tuszy), która zawiera dużo żelaza, witamin z grupy B, składników mineralnych (fosfor, potas, magnez) i praktycznie nie zawiera cholesterolu.
Częste choroby królików ras mięsnych
Króliki ras mięsnych są podatne na wiele chorób. Wśród nich jest szereg chorób zakaźnych (zaraźliwych) i niezakaźnych (niezakaźnych), które występują najczęściej.
Zakaźny:
- wągrzyca
- kokcydioza
- pastereloza
- myksomatoza
- listerioza
Niezakaźne:
- Zapalenie płuc
- zatrucie
- otyłość
- deformacje kończyn
- Wrodzone wady narządów
Najlepszą profilaktyką chorób jest szczepienie królików, zbilansowane żywienie, racjonalna opieka, pielęgnacja.
Hodowla królików to czasochłonny, ale jednocześnie ekscytujący i opłacalny proces. Najważniejsze, aby nie popełnić błędu przy wyborze rasy. Aby czerpać korzyści z produkcji, a także mieć na stole świeże mięso królicze, konieczne jest wybranie odmian sektora mięsnego. Dzięki żmudnej pracy hodowców możliwe jest wybranie rasy odpowiadającej duszy i możliwościom każdego hodowcy.