Comment faire pousser des fraises en terre sous serre

Cultiver des fraises en serre est une excellente occasion de déguster des baies fraîches et délicieuses toute l’année. La serre crée des conditions optimales pour la croissance et le développement des fraises, offrant une protection contre les intempéries et les insectes nuisibles. Dans cet article, nous aborderons les étapes clés pour faire pousser des fraises en terre dans une serre toute l’année.

Choisir une serre adaptée

Avant de commencer à cultiver des fraises, il est important de choisir la bonne serre et de préparer le sol.

Vous pouvez utiliser différents types de serres, mais il est préférable de choisir celles qui offrent des conditions optimales pour la croissance et le développement des plantes. Voici plusieurs types de serres adaptées à la culture des fraises en pleine terre :

• Serre à film : Les serres à film sont une option populaire pour la culture des fraises. Ils sont bon marché, faciles à installer et permettent de contrôler la température et l’humidité. Pour les fraises, vous devez choisir un film à haute transmission lumineuse pour assurer l’éclairage nécessaire des plantes.
• Serre en verre : Les serres en verre offrent une excellente pénétration de la lumière et créent une structure plus stable. Ils sont peut-être un peu plus chers, mais ils offrent une meilleure isolation et une meilleure protection contre les conditions météorologiques extrêmes. Une serre en verre offre des conditions optimales pour la culture des fraises, mais peut nécessiter un contrôle de la température pour éviter la surchauffe.
• Serre en polycarbonate : Les serres en polycarbonate combinent les avantages des structures en film et en verre. Ils offrent une bonne pénétration de la lumière et ont une résistance et une isolation thermique supérieures à celles du film. Le polycarbonate aide à retenir la chaleur, ce qui est particulièrement utile pour les fraises pendant les périodes froides.
• Serre cintrée : Les serres cintrées ont une forme arrondie qui offre une meilleure répartition de la lumière et un plus grand volume d’espace pour les plantes. Ils constituent une option efficace pour la culture des fraises, car ils permettent de placer de nombreuses plantes et assurent une bonne circulation de l’air.
• Serre modulaire : Les serres modulaires sont constituées de sections distinctes, ce qui permet d’augmenter ou de diminuer leur taille en fonction des besoins. Cela permet d’ajuster la taille de la serre au nombre de fraises que vous envisagez de cultiver.

Quel sol convient aux fraises

Pour cultiver des fraises en serre, il est recommandé d’utiliser un mélange de sol spécial qui offre des conditions optimales pour la croissance et le développement des plantes. La composition principale du mélange de sol pour fraises peut comprendre les composants suivants :

• Tourbe : L’ajout de tourbe au mélange de sol assure une bonne rétention d’humidité et une bonne structure du sol. Utilisez de la tourbe de haute qualité qui ne contient pas de substances nocives ni de polluants.
• Perlite ou vermiculite : Ces matériaux sont utilisés pour améliorer le drainage du sol et prévenir la rétention d’humidité. Ils aident à maintenir un niveau optimal d’humidité et de perméabilité à l’air dans la zone racinaire des plantes.
• Compost ou humus : L’ajout d’un engrais organique, comme le compost ou l’humus, améliore la nutrition du sol et fournit des micronutriments essentiels aux plantes. Il augmente également la teneur en matière organique du sol et améliore sa structure.
• Engrais : en fonction des besoins des plantes et de l’analyse du sol, des engrais contenant de l’azote, du phosphore, du potassium et d’autres macro et microéléments nécessaires peuvent être utilisés. Il est recommandé d’utiliser des engrais spéciaux pour les fraises, qui fourniront aux plantes le soutien nutritionnel nécessaire.

La composition générale du mélange de sol peut varier en fonction des exigences spécifiques et des conditions de croissance. Il est recommandé d’utiliser la proportion suivante des composants du mélange de sol :

• Tourbe : 50%
• Perlite ou vermiculite : 30%
• Compost ou humus : 20%

Cette proportion peut être utilisée comme mélange de sol principal pour les fraises en serre. Cependant, il convient de considérer que les besoins en sol des plantes peuvent différer. Il est donc également important d’analyser et d’ajuster la composition du mélange de sol en fonction des besoins d’une variété de fraise spécifique et des conditions de croissance.

De plus, un engrais régulier peut être utilisé pour assurer la nutrition nécessaire des fraises pendant la saison. Il est recommandé d’utiliser des engrais organiques ou minéraux, notamment ceux contenant de l’azote, du phosphore et du potassium.

Il est également important de prendre soin du sol, d’arroser régulièrement les plantes, d’ameublir le sol et d’éliminer les mauvaises herbes. Un mélange de sol équilibré ainsi que des soins appropriés contribueront à créer des conditions optimales pour une croissance et un rendement sains des fraises en serre.

Choisissez la bonne variété de fraise

Lors du choix d’une variété de fraise à cultiver en serre, faites attention à son adaptation aux conditions de serre, à sa résistance aux maladies et à son rendement. Consultez des experts ou recherchez des recommandations pour votre région.

Il existe plusieurs variétés de fraises qui conviennent à la culture en terre sous serre tout au long de l’année. Voici quelques variétés populaires qui ont de bons rendements et qui sont adaptées à ce type de culture :

• ‘Eversweet’ (Eversweet) : Cette variété de fraise présente une haute résistance à la pousse et une excellente qualité gustative des baies. Il porte abondamment pendant la saison et pousse bien en serre. ‘Eversvit’ se caractérise par des baies sucrées et aromatiques, d’une excellente texture.
• ‘Albion’ (Albion) : Cette variété de fraise est connue pour ses baies grosses et juteuses. Il a une longue période de fructification et un rendement élevé. ‘Albion’ présente également une bonne résistance aux maladies et pousse bien en serre. Cette variété est souvent utilisée pour la culture commerciale.
• ‘Cammpton’ (Camton) : Cette variété de fraise est à maturité précoce-moyenne et bien adaptée à la culture en serre. Il a une bonne récolte et des baies sucrées. ‘Kampton’ se caractérise par une résistance élevée aux maladies et au froid, ce qui lui permet d’être cultivé tout au long de l’année.
• ‘Mara’ (Mara des Bois) : Cette variété de fraise présente des baies particulièrement aromatiques avec des notes de baies sauvages. Il a un bon rendement et pousse bien en serre. ‘Mara’ est également très résistante aux maladies et à l’humidité.

Ces variétés de fraises ont des caractéristiques différentes et peuvent différer par la taille des baies, les caractéristiques gustatives et la durée de fructification. Le choix d’une variété spécifique dépend de vos besoins et des conditions de croissance en serre.

Planter des plants de fraises

Avant de planter des plants de fraisiers dans le sol, cassez toutes les pierres, retirez les larves, les œufs d’insectes et les branches des plantes. Les semis doivent être plantés conformément aux recommandations de profondeur et d’espacement, en maintenant un espace suffisant entre les plantes pour leur croissance.

Pour bien planter des plants de fraises dans le sol de la serre, les étapes suivantes doivent être suivies :

1. Préparation du sol : Avant la plantation, il est nécessaire de préparer le sol en serre. Assurez-vous que le sol est bien ouvert et lissé. Il est également important de prendre en compte les besoins en humidité, en acidité et en engrais d’une variété de fraise spécifique.
2. Sélection des plants : Sélectionnez des plants de fraisiers sains avec des racines solides et aucun signe de maladie ou de dommage. Ils doivent avoir des feuilles et des bourgeons vivants.
3. Plantation : Placer les plants dans le sol à une distance d’environ 30 à 40 cm les uns des autres, en gardant suffisamment d’espace entre les rangs. La profondeur de plantation dépend du type de plant – les plants de tubercules doivent être recouverts d’une fine couche de terre et les plants de rosettes doivent être plantés à une profondeur telle que le système racinaire affleure la surface du sol.
4. Arrosage : Après la plantation, arrosez abondamment les plants. Utilisez un sol modérément humide pour fournir une humidité optimale pour la croissance des fraises.
5. Entretien : Après la plantation, il est important d’effectuer un entretien régulier des fraises. Cela comprend l’arrosage, le désherbage, la fertilisation, la lutte antiparasitaire et les maladies réguliers, ainsi que la fourniture de l’éclairage et de la ventilation nécessaires dans la serre.
6. Paillage : pensez à pailler le sol autour des plants de fraisiers. Le paillis aidera à préserver l’humidité, à empêcher la croissance des mauvaises herbes et à empêcher les baies de tomber au sol, ce qui aidera à éviter la pourriture.
7. Entretien régulier : N’oubliez pas l’entretien constant des fraises en serre. Retirez les feuilles et les pousses sèches, malades ou endommagées. Cueillez les baies lorsqu’elles sont mûres pour favoriser la poursuite de la fructification.
8. Mesures supplémentaires : Tenir compte des besoins spécifiques de la variété de fraisier pour garantir des conditions optimales. Certaines variétés peuvent nécessiter une fertilisation supplémentaire, une taille régulière ou un soutien pour le tissage des pousses.

En suivant ces étapes et en prenant soin de vos fraises, vous pourrez réussir à planter des plants de fraises dans le sol de la serre et déguster des baies fraîches et savoureuses tout au long de l’année.

Soins aux fraises

Pour obtenir une récolte de fraises stable tout au long de l’année, il est nécessaire de bien prendre soin des plantes. Arrosez régulièrement les fraises, en garantissant périodiquement l’humidité du sol à un niveau optimal. Respectez le régime d’arrosage, en évitant de dessécher ou de trop arroser le sol.

Prendre soin des fraises en serre dans le sol est un élément important qui permet d’assurer une récolte constante tout au long de l’année. Voici quelques conseils pour prendre soin des fraises :

Arrosage

Un bon arrosage est un aspect important de l’entretien d’une serre de fraises. Voici quelques règles générales pour arroser les fraises en serre en pleine terre :

• Régularité : Les fraises ont besoin d’un arrosage régulier, notamment pendant la période de croissance active, de floraison et de fructification. Assurer une humidité constante du sol, en évitant un séchage excessif ou une saturation excessive.
• Profondeur d’arrosage : Il est important de veiller à ce que l’eau pénètre à une profondeur suffisante jusqu’au système racinaire. Arrosez jusqu’à ce que la couche supérieure du sol devienne humide jusqu’à une profondeur d’environ 5 à 7 cm, ce qui favorisera le développement de racines saines et profondes.
• Évitez l’humidité stagnante : Les fraises ne tolèrent pas l’humidité stagnante. Évitez de trop arroser le sol, car cela peut entraîner la pourriture des racines et la propagation de maladies. Assurez-vous que la serre dispose d’un bon système de drainage pour éliminer l’excès d’humidité.
• Arroser au niveau des racines : Arroser directement au niveau des racines du fraisier, éviter de mouiller les feuilles, car cela peut favoriser le développement de maladies fongiques. Utilisez l’irrigation goutte à goutte ou arrosez à la main près des racines.
• Tenez compte des conditions météorologiques : Ajustez l’intensité et la fréquence des arrosages en fonction des conditions météorologiques. En période de chaleur intense, arrosez plus souvent, et par temps frais et humide, réduisez la fréquence des arrosages.
• Arrosage le matin : Le meilleur moment pour arroser les fraises est le matin ou tard le soir. À ce moment-là, l’eau est mieux absorbée par la plante, et cela évite également de brûler les feuilles au soleil, ce qui peut devenir problématique si l’arrosage est effectué en milieu de journée.
• Surveillez les symptômes : faites attention aux symptômes d’humidité insuffisante ou excessive dans les fraises. Si les feuilles deviennent molles et sèches, cela peut être le signe d’un manque d’humidité et nécessitera un arrosage plus intensif. D’un autre côté, le jaunissement des feuilles ou la pourriture du système racinaire peuvent indiquer une sursaturation en humidité et la nécessité de réduire les arrosages.
• Paillage : L’utilisation de paillis sous les fraises aidera à conserver l’humidité du sol et à réduire l’évaporation. Étalez du paillis organique, comme de la paille ou de l’écorce, sous les plantes, en évitant tout contact direct du paillis avec les tiges et les feuilles.
• Tenez compte des phases de croissance : les fraises ont des besoins en humidité différents selon les stades de croissance. Par exemple, une humidité accrue plus intensive et régulière est nécessaire pendant la floraison et la formation des fruits.

Les engrais

L’application correcte des engrais est un élément important du soin des fraises en serre. Voici quelques recommandations d’engrais :

• Début : L’engrais de démarrage peut être appliqué avant de planter des plants de fraises. Utilisez un engrais contenant de l’azote, du phosphore et du potassium (NPK) dans des proportions égales, telles que 10-10-10 ou 14-14-14. Cela contribuera à stimuler la croissance initiale des plantes et le développement du système racinaire.
• Fertilisez à intervalles réguliers : Après avoir planté des fraises en serre, fertilisez les plantes régulièrement tout au long de la saison. Utilisez des engrais spécialement conçus pour les fraises ou des engrais organiques généraux. Ils peuvent contenir non seulement du NPK, mais également d’autres macro et microéléments nécessaires à une croissance et une fructification saines.
• Irrigation foliaire : L’irrigation foliaire est l’application d’engrais par pulvérisation sur les feuilles de fraisier. Cette méthode peut être efficace pour une absorption rapide des nutriments par les plantes. Utilisez les solutions d’engrais recommandées par le fabricant et vaporisez-les sur les feuilles le matin ou le soir lorsqu’il n’y a pas de soleil direct.
• Appliquer au besoin : surveillez les signes de carence ou d’excès de nutriments dans les fraises, tels que la décoloration des feuilles, les changements de croissance ou l’état général de la plante. Fertilisez au besoin pour ajuster l’équilibre nutritif du sol.
• Engrais organiques : Utilisez des engrais organiques pour faire pousser des fraises en serre. Les engrais organiques, comme le compost, l’humus, les déchets végétaux ou les micro-organismes, contribuent à améliorer la structure du sol, à augmenter ses propriétés de rétention d’humidité et à fournir aux plantes les nutriments nécessaires. Ils contribuent également à la création d’un environnement favorable au système racinaire du fraisier.

Observez régulièrement la réaction des fraises aux engrais appliqués. L’observation de la croissance, de la couleur des feuilles, du développement des fruits et de l’état général des plantes vous aidera à identifier la nécessité d’une application supplémentaire d’engrais.

Enlèvement des mauvaises herbes

Vérifiez et éliminez régulièrement les mauvaises herbes de la serre. Les mauvaises herbes rivalisent avec les fraises pour l’eau, les nutriments et la lumière. Un ameublissement régulier du sol aidera également à prévenir la croissance des mauvaises herbes.

Circoncision

Retirez les feuilles, pousses et fleurs sèches, malades ou endommagées. Cela favorisera une croissance saine de la plante et favorisera la formation de nouvelles pousses et baies.

Protection contre les ravageurs et les maladies

Inspectez régulièrement les plantes pour détecter les parasites et les signes de maladie. Si nécessaire, prenez des mesures pour les contrôler en utilisant des méthodes biologiques ou des moyens de protection auxiliaires.

En serre, les fraises peuvent être exposées à diverses maladies et attaques de ravageurs. Voici quelques-unes des maladies et des ravageurs les plus courants auxquels les fraises en serre peuvent être confrontées :

Maladies:

• Rouille du fraisier : Maladie qui provoque des taches gris-blanc sur les feuilles, les fruits et les pousses des fraisiers. Cela peut entraîner la pourriture des fruits et une réduction du rendement.
• Brûlure : Maladie fongique qui attaque le système racinaire des fraisiers, entraînant la pourriture des racines et la mort des plantes.
• Anthracnose : Une autre maladie fongique qui se manifeste par la formation de taches sombres sur les feuilles, les pousses et les fruits. Cela peut entraîner de lourdes pertes dans la récolte de fraises.

Ravageurs :

• Ver des pailles : Un petit insecte parasite qui se nourrit de la sève des plantes et peut endommager les feuilles et les fruits du fraisier.
• Thrips : Petits insectes qui endommagent les feuilles, les pousses et les fruits des fraisiers, laissant des taches argentées et des déformations.
• Mangeurs de fruits : Divers insectes, tels que les scarabées, les coléoptères et les mouches, peuvent endommager les fraises, les faisant pourrir et mourir.

Pour prévenir et lutter contre les maladies et ravageurs du fraisier en serre, il est recommandé :

• Appliquer des mesures préventives, telles que le nettoyage régulier des plantes indésirables, la destruction des parties malades des plantes et le respect des normes d’hygiène.
• PlacementPlacement de pièges antiparasitaires capables d’attraper et de détruire des insectes tels que les thrips et les thrips.
• Utilisez des agents de lutte biologique tels que des insectes utiles et des micro-organismes capables de lutter contre les insectes nuisibles.
• Inspectez régulièrement les plantes pour détecter les maladies ou les ravageurs à un stade précoce et prendre les mesures appropriées.
• Utilisez des défenses naturelles et chimiques, telles que des produits biologiques ou des extraits de plantes, pour lutter contre les maladies et les ravageurs.
• Respectez un arrosage adéquat, une bonne ventilation et un éclaircissage régulier des plantes pour éviter l’humidité qui peut favoriser la propagation des maladies.
• Nourrissez régulièrement les plantes avec les bons engrais pour renforcer leur système immunitaire et favoriser une croissance saine.

En cas de détection de maladie ou de dégâts importants causés par des ravageurs, il est recommandé de contacter un spécialiste ou un jardinier pour des conseils complémentaires et d’éventuelles mesures thérapeutiques.

Garniture

La pratique de pincer ou de compacter les capuchons peut contribuer à augmenter le nombre de baies. Pincez les pousses latérales pour stimuler la formation de nouvelles pousses et augmenter le nombre de fleurs et de baies.

Cueillette régulière de baies

Cueillez les baies lorsqu’elles atteignent une maturité optimale. Cela aidera non seulement à éviter la surmaturation et la détérioration, mais stimulera également la poursuite de la fructification des fraises. Une collecte régulière contribue également à prévenir la propagation des maladies.

Contrôle de la température et de l’éclairage

Maintenez la température optimale dans la serre pour les fraises. Prévoyez une ventilation pour réguler la température, surtout en été lorsqu’il peut faire excessivement chaud. Contrôlez également la température du sol, surtout en hiver, pour éviter l’hypothermie ou la surchauffe du système racinaire.

Si la serre ne reçoit pas suffisamment de lumière naturelle, pensez à la compléter par un éclairage artificiel. Le maintien d’un régime lumineux optimal contribuera à la croissance et au développement sains des fraises.

Soins d’hiver

Pendant la saison froide, surtout en hiver, offrez une protection supplémentaire aux fraises. Utilisez des matériaux isolants, des revêtements supplémentaires ou des systèmes de chauffage si nécessaire pour éviter que les plantes ne gèlent.

En tenant compte de ces conseils et en apportant aux fraises les soins appropriés, vous pourrez profiter d’une récolte constante tout au long de l’année. N’oubliez pas que l’entretien des fraises en serre en pleine terre nécessite de la systématicité, une attention aux détails et un suivi régulier des plantes. Adaptez les conditions de croissance aux exigences de la variété de fraise spécifique et suivez les recommandations du fabricant. Je vous félicite pour la culture réussie des fraises en serre et vous souhaite une récolte abondante !