Hoy en día, las necesidades de carne dietética de las personas han aumentado. Después de todo, las personas están comenzando a cambiar cada vez más a un estilo de vida saludable, que incluye una nutrición adecuada. También es difícil imaginar un menú infantil sin productos cárnicos de fácil digestión. Para satisfacer la demanda de la población, las razas de carne de conejos, que se distinguen por la facilidad de reproducción y un alto rendimiento de carne de conejo dietético, comenzaron a cultivarse en las granjas.
Los conejos para carne crecen rápidamente: a los 4-5 meses ya pueden enviarse al matadero. Entre todos los puntos positivos, cabe destacar la naturaleza tranquila de los animales, la buena inmunidad y la reproducción frecuente.
Razas de carne clásicas de conejos.
Entre las razas de carne, las siguientes especies tienen demanda entre los criadores de conejos:
| nombre de la raza | Peso de un animal adulto | salida de carne |
| Flandes | 7-8 kg (a veces hay individuos con un peso corporal de 10-12 kg) | Alrededor del 55% |
| gigante gris | 4,1-7 kg | Hasta 60% |
| chinchilla soviética | unos 5 kilos | 60-64% |
| gigante blanco | 5-6 kg | 56-59% |
| Resucitado | 10-15 kg | Hasta 65% |
| Blanco de Nueva Zelanda | 4-5 kg | 54-58% |
| californiano | 3-4 kg | 56-60% |
| panon blanco | 4,5-5 kg | Hasta el 62% |
| plata poltava | 5-6 kg | 60-65% |
| azul vienés | 4,5-7 kg | 56-59% |
| rex | 3-4 kg | 58-60% |
| Mariposa | 4-5 kg | 52-58% |
Las mejores razas de carne de conejos.
Es imposible seleccionar las mejores razas de carne o las más rentables. Todas las especies son de alguna manera interesantes y, con un enfoque competente de la reproducción, generan ganancias para el criador. Al evaluar una raza de carne, tienen en cuenta las necesidades de alimentación, mantenimiento, tienen en cuenta los costos de mano de obra, la productividad de la especie.
Las razas más rentables.
Los criadores experimentados afirman que es rentable criar animales de rápido crecimiento. Las razas precoces de conejos son compactas, tienen un esqueleto delgado y mucha carnosidad. Los conejos de engorde son la mejor opción entre las razas carnosas. Los «pollos de engorde» crecen rápidamente. Los criadores notan tres razas de carne que a menudo se pueden encontrar en las granjas: conejos blancos de Nueva Zelanda, conejos de California, White Pannon. La raza azul vienesa también es prematura, pero menos popular entre los criadores.
Los conejos mas grandes
Las grandes variedades de conejos no suelen ser del tipo carne, sino del tipo carne-piel. En comparación con las razas exclusivamente de carne, los representantes de la dirección carne-piel no crecen tan rápido, por lo que se les gasta más nutrición. Los peces de orejas gigantes se caracterizan por una baja fertilidad y una pubertad tardía. Pero tales matices se compensan fácilmente con la obtención de pieles grandes.
Las razas grandes incluyen las siguientes especies: Flandes o gigante belga, gigante gris, chinchilla soviética, gigante blanca, Riesen. Cada representante de pura sangre de este grupo puede presumir de un pelaje de impecable calidad, un color original y un alto rendimiento de carne de calidad.
Características de las especies grandes.
Puede parecer que lo mejor para la cría son las razas grandes, de las que se puede sacar mucha carne de conejo. Los gigantes son impresionantes por su tamaño, pero tales gigantes tienen muchas desventajas. Al mantener animales con orejas, se requerirá una mayor cantidad de alimento de acuerdo con las necesidades de los animales, grandes espacios de la jaula, mucha basura. Además, los conejos grandes son propensos a la obesidad y las deformidades de las extremidades.
Aunque hay muchos aspectos negativos de los perros de orejas grandes, su cultivo es común entre los agricultores. Son amados por su disposición pacífica, la resistencia a las enfermedades virales que se encuentran entre los conejos, así como por su carne sabrosa y pieles hermosas y grandes.
Cómo mantener y criar conejos de carne.
Se siguen ciertas recomendaciones cuando se crían razas de conejos de carne:
- Los conejos seleccionados para la producción deben alojarse en jaulas separadas.
- Se recomienda el maridaje a partir de los 6 meses de edad.
¡Consejo de la gente! ¡Para aumentar la fertilidad de las hembras, se recomienda agregar vinagre de sidra de manzana al agua!
- Se recomienda que los animales se mantengan en una jaula o pajarera.
- Las dimensiones de las casas de conejos deben corresponder al tamaño del conejo.
- Mantenimiento de limpieza en conejeras, desinfección periódica de locales, inventario, desratización, desinsectación.
- En invierno, los animales con orejas deben colocarse en habitaciones cálidas y con calefacción, y debe proporcionarse protección contra corrientes de aire.
- Las personas con orejas se vacunan contra enfermedades comunes según el calendario de vacunación.
¡Consejo de la gente! Para proteger los oídos de la coccidiosis, se agrega una solución de yodo al agua potable. Después del destete, a los jóvenes se les administra una solución de yodo al 0,01% durante 10 días, 50 ml, luego un descanso de 5 días y se cambia a una solución de yodo al 0,02%: 70 ml para cada conejo durante 5 a 7 días, el siguiente 8-10 días – 100 ml cada uno. A las conejas Sucrolin se les administran 100 ml de solución de yodo al 0,01 % desde el día 25 de gestación hasta el día 5 después del parto. Después de un descanso de 5 días, se agregan 200 ml de solución de yodo al 0,02% por día al agua potable durante 10 días.
- Se recomienda una dieta equilibrada rica en proteínas para los animales.
- Cuando se crían conejos para carne en el hogar, se utilizan dos métodos: apareamiento de raza pura (se producen individuos de una sola raza, lo que conduce a la mejora de la descendencia en términos de las características principales de la especie) y cruce de diferentes razas (se producen representantes de diferentes razas para restaurar la sangre y obtener especies con características mejoradas).
Los conejos para carne se pueden cultivar incluso en un apartamento, habiendo creado las condiciones necesarias para ellos, protegiéndolos de otras mascotas y niños. Los conejos de engorde maduran rápidamente, ganan masa muscular bien. En 5-6 meses, puede obtener mucha carne dietética de ellos.
Cómo elegir una raza para la cría.
Para la cría en el hogar, es mejor elegir aquellas especies que toleran bien las condiciones climáticas locales y no exigen cuidados. Por ejemplo, en zonas climáticas cálidas, se pueden cultivar todas las variedades de orejas, y para regiones con un clima duro, los híbridos poco exigentes son más adecuados: Riesen, chinchilla soviética, plata de Poltava.
Al elegir, debe centrarse en sus capacidades físicas y materiales, ya que los representantes del sector cárnico de orejas jóvenes tienen un alto costo, requieren costos financieros y recursos físicos adecuados durante el cultivo.
Cómo alimentar a los conejos de carne
La carne tierna de conejo dietético se puede obtener de orejas que han sido alimentadas adecuadamente.
La crianza de conejos para carne debe ser diversa. Los siguientes componentes deben estar en la dieta:
- Muchos alimentos que contienen proteínas (cereales, legumbres, alimentos verdes, pescado, harina de huesos);
- Hidratos de carbono (cereales, piensos jugosos, legumbres);
- vitaminas, minerales;
- Pienso compuesto.
¿Cuáles son los buenos productos de carne de conejo?
El valor nutricional de la carne de conejo es muy superior al de otros animales. Lo más sabroso será la carne de conejos jóvenes (rosados, densos, bajos en grasa). Todo el mundo conoce las propiedades beneficiosas de la tierna carne de conejo dietético. Contiene únicamente tejido muscular (hasta el 85% del peso total de la canal), que contiene mucho hierro, vitaminas del complejo B, minerales (fósforo, potasio, magnesio) y prácticamente nada de colesterol.
Enfermedades comunes en conejos de razas de carne
Los conejos de razas de carne son propensos a muchas enfermedades. Entre ellos se encuentran una serie de enfermedades infecciosas (contagiosas) y no infecciosas (no contagiosas) que ocurren con mayor frecuencia.
Infeccioso:
- cisticercosis
- coccidiosis
- pasteurelosis
- mixomatosis
- listeriosis
No infeccioso:
- Neumonía
- envenenamiento
- adiposidad
- deformaciones de las extremidades
- Defectos congénitos de órganos
La mejor prevención de enfermedades es la vacunación de conejos, nutrición equilibrada, cuidado racional, cuidado.
La cría de conejos es un proceso que requiere mucho tiempo, pero al mismo tiempo es emocionante y rentable. Lo principal es no cometer un error con la elección de la raza. Para poder beneficiarse de la producción, además de tener carne fresca de conejo en la mesa, es necesario elegir variedades del sector cárnico. Gracias al minucioso trabajo de los criadores, es posible elegir una raza que se adapte al alma y las capacidades de cada criador.