V dnešní době vzrostly požadavky lidí na dietní maso. Lidé totiž stále častěji začínají přecházet na zdravý životní styl, ke kterému patří správná výživa. Těžko si také představit dětský jídelníček bez lehce stravitelných masných výrobků. Aby byla uspokojena poptávka obyvatelstva, začala se na farmách pěstovat masná plemena králíků, která se vyznačují snadným chovem a vysokým výnosem dietního králičího masa.
Králíci na maso rostou rychle – ve 4-5 měsících již mohou být posláni na porážku. Mezi všemi pozitivními body stojí za zmínku klidná povaha zvířat, dobrá imunita a častý chov.
Klasická masná plemena králíků
Mezi masnými plemeny jsou mezi chovateli králíků žádané tyto druhy:
| Jméno plemene | Hmotnost dospělého zvířete | Výstup masa |
| Flandry | 7-8 kg (někdy se vyskytují jedinci s tělesnou hmotností 10-12 kg) | asi 55 % |
| Šedý obr | 4,1-7 kg | až 60 % |
| Sovětská činčila | Asi 5 kg | 60–64 % |
| Bílý obr | 5-6 kg | 56–59 % |
| Vstal | 10-15 kg | až 65 % |
| Novozélandská bílá | 4-5 kg | 54–58 % |
| kalifornský | 3-4 kg | 56–60 % |
| Bílý panon | 4,5-5 kg | až 62 % |
| Poltavské stříbro | 5-6 kg | 60–65 % |
| vídeňská modrá | 4,5-7 kg | 56–59 % |
| Rex | 3-4 kg | 58–60 % |
| Motýl | 4-5 kg | 52–58 % |
Nejlepší masná plemena králíků
Není možné vyčlenit nejlepší nebo nejvýnosnější masná plemena. Všechny druhy jsou nějak zajímavé a při kompetentním přístupu k chovu přinášejí chovateli zisk. Při hodnocení masného plemene berou v úvahu potřeby na potravu, údržbu, berou v úvahu mzdové náklady, produktivitu druhu.
Nejvýnosnější plemena
Zkušení chovatelé tvrdí, že je výhodné chovat rychle rostoucí zvířata. Předčasná plemena králíků jsou kompaktní, mají tenkou kostru a vysokou masitost. Brojleři jsou nejlepší volbou mezi masnými plemeny. „Brojleři“ rychle rostou. Chovatelé zaznamenávají tři masná plemena, která se často vyskytují na farmách – novozélandští bílí králíci, kalifornští králíci, bílý pannon. Plemeno vídeňské modré je také nedonošené, ale mezi chovateli méně oblíbené.
Největší králíci
Velké odrůdy králíků většinou nejsou masového typu, ale typu maso-kůže. Ve srovnání s výhradně masnými plemeny zástupci směru maso-kůže nerostou tak rychle, díky čemuž se na ně vynakládá více výživy. Ryby ušaté se vyznačují nízkou plodností a pozdní pubertou. Ale takové nuance jsou snadno kompenzovány získáním velkých kůží.
Mezi velká plemena patří tyto druhy: Flanderský nebo belgický obr, Šedý obr, Sovětská činčila, Bílý obr, Riesen. Každý plnokrevný zástupce této skupiny se může pochlubit srstí bezvadné kvality, originální barvou a vysokou výtěžností kvalitního masa.
Vlastnosti velkých druhů
Může se zdát, že nejlepší pro chov jsou velká plemena, ze kterých seženete spoustu králičího masa. Obři jsou působiví svou velikostí, ale takoví obři mají mnoho nevýhod. Při chovu ušatých zvířat bude potřeba zvýšené množství krmiva podle potřeb zvířat, velké prostory klece, hodně steliva. Velcí králíci jsou navíc náchylní k obezitě a deformacím končetin.
Přestože existuje mnoho negativních aspektů ušatých psů velkých plemen, jejich pěstování je mezi farmáři běžné. Jsou oblíbení pro svou mírumilovnou povahu, odolnost vůči virovým onemocněním vyskytujícím se u králíků, stejně jako chutné maso, nádherné velké kůže.
Jak chovat a chovat masné králíky
Při chovu masných plemen králíků jsou dodržována určitá doporučení:
- Králíci vybraní pro produkci by měli být umístěni v oddělených klecích.
- Párování se doporučuje začít od 6 měsíců věku.
Lidové rady! Pro zvýšení plodnosti samic se doporučuje přidávat do vody jablečný ocet!
- Zvířata se doporučuje chovat v kleci nebo voliéře.
- Rozměry králíkáren by měly odpovídat velikosti králíka.
- Udržování čistoty v králíkárnách, pravidelná dezinfekce prostor, inventura, deratizace, dezinsekce.
- V zimě by měla být ušatá zvířata umístěna v teplých, vytápěných místnostech a měla by být zajištěna ochrana proti průvanu.
- Proti běžným nemocem se ušáci očkují podle očkovacího kalendáře.
Lidové rady! K ochraně uší před kokcidiózou se do pitné vody přidává roztok jódu. Po odstavu se mláďatům podává 0,01% roztok jódu na 10 dní, 50 ml, poté 5 dní pauza a přechází se na 0,02% roztok jódu – 70 ml pro každého králíka na 5-7 dní, další 8-10 dní – každý po 100 ml. Králičkám sucrolin se podává 100 ml 0,01% roztoku jódu od 25. dne březosti do 5. dne po porodu. Po 5denní přestávce se do pitné vody přidá 200 ml 0,02% roztoku jódu denně po dobu 10 dnů.
- Pro zvířata se doporučuje vyvážená strava bohatá na bílkoviny.
- Při domácím pěstování králíků na maso se používají dva způsoby: čistokrevné připouštění (vyskytují se jedinci pouze jednoho plemene, což vede ke zkvalitnění potomstva z hlediska hlavních druhových vlastností) a křížení různých plemen (vyskytují se zástupci různých plemen). za účelem obnovení krve a získání druhů se zlepšenými vlastnostmi).
Králíci na maso mohou být pěstováni i v bytě, když pro ně vytvořili potřebné podmínky a chránili je před ostatními domácími zvířaty a dětmi. Brojleři rychle dospívají, dobře nabírají svalovou hmotu. Za 5-6 měsíců z nich můžete získat spoustu dietního masa.
Jak vybrat plemeno pro chov
Pro chov doma je lepší volit takové druhy, které dobře snášejí místní klimatické podmínky a nejsou náročné na péči. Například v teplých klimatických pásmech lze pěstovat všechny odrůdy ušatého a pro regiony s drsným klimatem jsou vhodnější nenáročné hybridy: Riesen, sovětská činčila, stříbrná Poltava.
Při výběru se musíte zaměřit na své fyzické a materiální možnosti, protože mladí ušatí zástupci masného sektoru mají vysoké náklady, vyžadují přiměřené finanční náklady a fyzické zdroje při pěstování.
Jak krmit masné králíky
Jemné dietní králičí maso lze získat z uší, které byly řádně krmeny.
Chov králíků na maso by měl být různorodý. Ve stravě by měly být následující složky:
- Mnoho krmiv obsahujících bílkoviny (obiloviny, luštěniny, zelené krmivo, ryby, kostní moučka);
- Sacharidy (obiloviny, šťavnaté krmivo, luštěniny);
- Vitamíny, minerály;
- Krmná směs.
Jaké jsou dobré produkty masných králíků
Výživová hodnota králičího masa je mnohem vyšší než u jiných zvířat. Nejchutnější bude maso z mladých králíků (růžové, hutné, nízkotučné). Každý zná blahodárné vlastnosti jemného dietního králičího masa. Obsahuje pouze svalovou tkáň (až 85 % z celkové hmotnosti jatečně upraveného těla), která obsahuje hodně železa, vitamínů skupiny B, minerálních látek (fosfor, draslík, hořčík), prakticky žádný cholesterol.
Běžná onemocnění králíků masných plemen
Králíci masných plemen jsou náchylní k mnoha nemocem. Mezi nimi je řada nejčastěji se vyskytujících infekčních (nakažlivých) a neinfekčních (nenakažlivých) onemocnění.
Infekční:
- cysticerkóza
- kokcidióza
- pasteurelóza
- myxomatóza
- listerióza
Neinfekční:
- Zápal plic
- otravy
- adipozita
- deformace končetin
- Vrozené orgánové vady
Nejlepší prevencí nemocí je očkování králíků, vyvážená výživa, racionální péče, péče.
Chov králíků je časově náročný, ale zároveň vzrušující a výnosný proces. Hlavní je neudělat chybu s výběrem plemene. Aby bylo možné těžit z produkce a také mít na stole čerstvé králičí maso, je nutné volit odrůdy masného sektoru. Díky pečlivé práci chovatelů je možné vybrat plemeno, které vyhovuje duši a možnostem každého chovatele.