Захист картоплі від шкідників та хвороб на посівах може бути виконаний біологічними, культурними та/або хімічними методами. Контроль зараження посівів не залежить виключно від використання сільськогосподарських хімікатів, і все більше галузей промисловості поступово оцінюють переваги комплексного підходу. Загальна стратегія захисту – використання як хімічної, так і нехімічної обробки.
Економічно ефективні та безпечні стратегії боротьби зі шкідниками та хворобами є важливими для підтримки ефективності та якості виробництва. Сучасні методи управління посівами можуть бути одними з найпростіших методів контролю. Вони включають таку практику, як полив у стратегічний час у вегетаційний період, перекочування ґрунту для запобігання утворення тріщин або просто гарної гігієни врожаю. Культурна практика, що застосовується в посівах картоплі, буде залежати від домінуючих шкідників та хвороб у цьому районі.
Примітка. Важливо, щоб шкідники та хвороби були правильно визначені до впровадження стратегій захисту!
У деяких випадках методи управління посівами можуть суперечити один одному. Два вирішальних кроки, які слід дотримуватися при вирішенні методів, які найкраще відповідають вашому врожаю:
- Проаналізуйте історію городу та визначте, які шкідники та хвороби були поширеними в попередні роки;
- До шкідників та хвороб, що викликають найбільше занепокоєння, застосовуються профілактичні заходи. Наприклад, якщо в попередні роки була поширена борошниста парша, зрошення слід обмежити навколо бульб.
Порядок робіт
Наступна таблиця показує, які практики захисту застосовуються до кожного етапу врожаю та чому.
Таблиця 1. Практика захисту від шкідників та хвороб для кожної стадії посіву
| Урожайний етап | Дія | Причина |
| 1. Перед посадкою | Перегляньте історію городу та визначте, які дослідження та розробки були найбільшими ризиками в минулому (особливо це стосується ґрунту) | Це дозволить визначити, яким шкідникам та хворобам культура буде піддана впливу, а отже, визначаються найбільш підходящі методи використання |
| Очистіть посівні площі та видаліть бур’яни та самосіви картоплі | Бур’яни та самосіви приховують віруси, шкідники комах та хвороби, які можуть бути перенесені на новий урожай | |
| Уникайте безперервної посадки картоплі (мінімум 2 роки між культурами) | Зменшує накопичення шкідників та хвороб у ґрунті | |
| 2. Посадка | Використання сертифікованого насіння | Сертифіковане насіння вирощується за суворими гігієнічними правилами і знизить ризик внесення хвороб та шкідників в урожай |
| Використання сортів рослин, які менш чутливі до борошнистої парші або звичайної парші | У грунту, де раніше була парша, менш сприйнятливі сорти зменшать ризик захворювання | |
| Зміна глибини посадки відповідно до відносного ризику розвитку хвороб та шкідників | Глибокорослі сорти менш сприйнятливі до нападу картопляної молі | |
| Неглибока посадка допоможе зменшити зараження ризоктонією
|
||
| Посадіть в оптимальних умовах температури ґрунту (16-20ºС) та вологості ґрунту | Висока температура і підвищена вологість можуть призвести до поломки насінників | |
| Низька температура та висока вологість сприяють зараженню ризоктонією | ||
| 3. Підгортання | Підтримуйте та покращуйте структуру ґрунту та створюйте добре дреновані пагорби | Погано дреновані ґрунти, які легко насичуються, сприяють розвитку таких захворювань, як борошниста парша, чорна нога та фома (гангрена) |
| Підтримуйте хороший ґрунтовий покрив протягом усього сезону | Хороший ґрунтовий покрив діє як бар’єр, запобігаючи потрапляння до бульб картопляній молі та озеленення
|
|
| Контролюйте шкідників та хвороби протягом усього сезону | Заходи боротьби необхідні лише тоді, коли популяції шкідників досягають критичного рівня
|
|
| 4. Зрошення | Регулярно перевіряйте ґрунтовий покрив бульб протягом усього сезону | Підгортання запобігає озелененню бульб, а також захищає їх від нападу та розробки |
| Керуйте зрошенням, щоб уникнути нападу шкідників | Посівне поле з історією борошнистої парші не повинно мати насиченого ґрунту під час посадки бульб | |
| Поля з історією звичайної парші повинні мати вологий грунт під час посадки бульб
|
||
| Уникайте водяних стресів | Збереження хорошого здоров’я врожаїв робить рослини менш сприйнятливими до нападу шкідників та розвитку хвороб(особливо чорної точки) | |
| 5. Обрізка | Підтримуйте ґрунтовий бар’єр, використовуючи зрошення | Запобігає озелененню, нападу картопляної молі та фітофторозу |
| 6. Збирання врожаю | Перед перекопуванням переконайтесь, що бульби дозріли | Зрілі бульби мають захисну шкіру, що знижує ризик зараження |
| Збирайте урожай якомога швидше після зрілості | Збільшення часу в землі збільшує ризик впливу шкідників та хвороб (наприклад, ризоктонія, срібляста хустка, чорна крапка, дротяник) | |
| Під час збирання врожаю обережно поводьтеся з бульбами | Пошкодження бульб створює вхід для хвороби (наприклад, суха гниль, м’яка гниль) | |
| Урожай зберігайте в прохолодних (12-18ºC), вологих умовах | Гарячі та сухі, або холодні, умови збільшують пошкодження бульб та небезпеку гниття | |
| 7. Після збору врожаю | Якщо бульби були дуже мокрими при збиранні, помістіть їх у сушильний намет із циркулюючим теплим повітрям до висихання | Вільна волога на бульбах збільшує ризик загнивання та руйнування насінників |
| Якщо бульби були холодними під час збору врожаю або щойно були вилучені з прохолодного сховища, перед тим, як сортувати або нарізати насіння, прогрійте їх не менше ніж 12 °C. | Поводження з холодними бульбами, ймовірно, може пошкодити їх і збільшити ризик захворювання | |
| Під час сортування та огляду обережно поводьтеся з бульбами | Пошкодження бульб збільшує ризик зараження і може зробити їх непродажними | |
| Якщо бульби потрібно охолоджувати, попередньо вилікуйте їх, тримаючи їх при температурі 14-16ºC і 85-95% відносної вологості, з хорошим повітряним потоком, протягом 10-14 днів | Вилікування загоює шкірні рани і зменшує ризик зберігання гнилі (наприклад, суха гниль) | |
| Не зберігайте бульби для насіння | Несертифіковане насіння збільшує шанси на розвиток шкідників та хвороб (особливо вірусів) у врожаї наступного сезону | |
| Зберігайте бульби при оптимальній температурі та вологості (3-4ºC для насіння; 4-10ºC для готування; 10ºC для обробки бульб; 85-95% відносної вологості для всіх) | Зберігання бульб в оптимальних умовах мінімізує захворювання та продовжує термін зберігання |
Гігієна в сараї
Картопляний сарай є джерелом хвороб. Гриби та бактерії, що викликають захворювання на картоплі, можна знайти:
- в пилу, який покриває підлогу сараю;
- на сортувальних валиках, лопатках для різання насіння та внутрішніх коробках.
У сараї також міститься величезна кількість спор, що потрапляють у повітря, вироблені грибами, такими як сріблянка, і тому в цілому існує високий потенціал забруднення чистих запасів насіння. Це питання так само важливе для комерційних виробників, як і для виробників насіння.
Видалення пилу
Регулярне видалення пилу (вранці, полудні та вночі) пилососом рекомендується мінімізувати забруднення насіння під час сортування.
Підмітання не є відповіддю, оскільки це просто перерозподіляє пил.
Очищення та миття високого тиску
Очищення та миття високого тиску є найважливішими для мінімізації забруднення обладнання для сортування, ящиків та насінників (які слід очищати між партіями насіння та між різними поколіннями) та підлогами та стінами наприкінці сезону.
Дезінфікуючі засоби також можуть бути ефективними, але можуть не знадобитися у багатьох випадках. Наразі визначаються ситуації, де потрібен дезінфікуючий засіб та найкращі дезінфікуючі засоби, які слід використовувати.
Трипси
Трипси іноді є проблемою у картоплі. Вони викликають особливе занепокоєння у насінницьких культурах, оскільки певні види (зокрема цибуля трипс і західний квітковий трипс) відповідають за передачу вірусів. Ризик зараження вірусом буде зменшено за допомогою таких методів поводження з культурами, як видалення бур’янів та самосівів, посадка сертифікованого насіння та підтримка правильного живлення врожаю.