Качки-шипуни відмінно підходять для утримання на міні-фермах, а також для великих птахоферм. Птахи ці не галасливі, невибагливі в утриманні, мають відмінний імунітет, завдяки чому не хворіють, відрізняються середньою яйценоскістю. Найголовніша ж перевага цих домашніх пернатих – смачне м’ясо. Страви з качки входять в меню кращих ресторанів світу, і рідкісний гурман здатний причепитися до відмінного смаку таких страв. Перш ніж заводити птахів в господарстві, потрібно зібрати про цю породу як можна більше інформації, тоді і розведення качок шипунів в домашніх умов не складе ніяких проблем.
Опис породи і її походження
Качки-шипуни – просторіччя. Так називають давню породу пернатих птахів цього сімейства в народі. Офіційне ж назву – мускусні качки. Відбулася порода шляхом природного відбору, тобто люди не брали участь в процесі виведення, а просто виявили одного разу цих птахів в дикій природі і приручили. Існує ще одна назва, що використовується для визначення цих пернатих – індокачки. Сталося воно, мабуть, в побуті через схожість птахів з індиками.
Знайшли цей вид качок ацтеки. Індійські племена називали пернатих «муіск», що співзвучно з сучасною назвою – мускусні. Є також припущення, що прозвали птиці були саме так за своєрідний запах мускусу, який виділяють старі особини. Шипунів птахів охрестили за здатність відтворювати звуки, що нагадують шипіння.
Індокачки деякий час не були визнані фермерами через свого своєрідного виду. Особливо помітна деталь зовнішньої характеристики – наріст на голові у вигляді маски, засіяної «коралами» або «бородавками». У самців наріст м’ясистий і більшого розміру, ніж у самок. В цілому ж селезнів цього виду ні за що не сплутаєш з самочками. Вони більші і важать від 4 до 6 кг, мають широкі груди, великий зріст. Самі більш витончені, з досить короткими лапами, шиєю, і не такими довгими як у самців крилами. Забарвлення пір’я може варіюватися, що допускається по породному стандарту. Найбільш поширені варіанти: чорно-білий і коричневий.
Продуктивність породи
Перше, заради чого цей вид качок розводять – дієтичне м’ясо. Набір м’язової маси і жиру відбувається досить швидко і навіть за рахунок зелені, якої в весняно-літній час, багато в будь-якому господарстві. Єдиний мінус, який зупиняє деяких господарів від масового вмісту цих пернатих – самі гірше набирають вагу, ніж самці. Якщо дорослий селезень вже через 3-4 місяці відгодівлі важить близько 6 кг, то самка за цей же період досягне 3-4 кг. М’ясо цього виду птахів вважається ідеально збалансованим в плані змісту амінокислот. За смаковими же якостям особливо цінується печінка качки, тому що підходить для приготування фуа-гра.
Цілком підходять шипуни і для забезпечення господарства свіжими яйцями. Вони більші, ніж курячі та в їх складі менше холестерину, що робить їх цінним продуктом. Індокачки набувають здатність нестися досить пізно, до 10 місяців. За рік одна половозрелая особина знесе приблизно 100-110 яєць. І цей показник, якщо порівняти його з даними інших порід, цілком прийнятний і вважається непоганим. Качка-шипун відноситься до числа хороших, дбайливих насідок, а потім і няньок, що також має значення, якщо фермер хоче завести птахів і розводити їх без інкубатора.
У деяких випадках качок-шипунів заводять для того щоб отримати більш економічно вигідного гібрида – мулардов. Схрещують, в звичаї, індокачки і ще яку-небудь породу качок. Потомство виходить швидкозростаючим, з великою вагою, з відмінним м’ясом, але втрачає здатність розмножуватися.
Годування
Вигідність утримання качок-шипунів полягає в тому, що в їжу у них йде все, в тому числі і звичайна трава. При цьому, на такому простому кормі птах примудряється набирати вагу. Решту кормів цей вид з’їдає не так багато, як представники інших порід, а приріст живої маси зростає. Якщо, наприклад, порівняти шипунів і пекінок, то останні з’їдять в 2 рази більше перших, а вага наберуть однакову. Також вигідно заводити індокачок тим фермерам, у яких на ділянці є водоймище або просто доступ до нього. Птахи будуть харчуватися травою біля ставка або річки, є водні рослини і комах, що мешкають тут же. Це істотно скоротить витрати на корми.
З приходом зими, а також в разі, якщо майданчики для випасу немає, оптимальним кормом стають вологі мішанки. Для їх приготування використовують різні компоненти, в основному, рослинного походження. Наприклад, мішанка може складатися з:
- рубаної трави;
- овочевих очисток і всього, що залишається після приготування їжі;
- тертих ягід, фруктів, овочів;
- молочних продуктів;
- яєць в вареному вигляді;
- макухи соняшнику.
Основою такої мішанки стає вода, завдяки якій вдається домогтися потрібної консистенції корму. Також в раціон обов’язково вводять вітамінно-мінеральні добавки. Це особливо актуально на початку весни, коли птахи відчувають брак важливих мікроелементів через відсутність в їжі зелені і комах. При достатньому забезпеченні пернатих вітамінами і мінералами фермер отримує масу плюсів:
- швидше набирається вага;
- збільшується несучість;
- поліпшується харчова цінність м’яса птиці;
- пір’яний покрив стає більш здоровим;
- в кладці підвищується кількість запліднених яєць;
- птиці рідше страждають від розладів травлення і менше піддаються іншим хворобам.
В якості вітамінних і мінеральних добавок взимку і навесні служать різні продукти, наприклад, м’ясо-кісткове борошно, подрібнені черепашки, дріжджі, трав’яне борошно, отрубя, кухонна сіль, розчинена у воді. Влітку, майже всі потрібні компоненти птиці будуть отримувати, перебуваючи на випасі біля ставка, і ніяких інших добавок, в таких природних умовах проживання, вводити немає потреби.
Умови утримання
Індокачки давно вже удостоїлися слави невередливих птахів. Їх утримання близько до того, яке підходить і курям. Розглянемо основні умови утримання:
- Тепле приміщення. У пташнику не повинно бути холодніше 16-17 градусів.
- Просторе приміщення. Від того, яка площа сараю, розраховують, скільки птахів може там жити без шкоди для здоров’я. На кожні три особини має припадати близько півтора квадратних метрів.
- Освітлення протягом 13-14 годин. При цьому лампи підбирають неяскраві і забарвлюють червоною фарбою.
- Лоткові годівниці і вакуумні поїлки.
Якщо птиці розлучаються в тому числі і для яєць, то в приміщенні потрібно облаштувати гнізда, до того ж, в цих місцях крилате буде заодно і спати. Зазвичай для цього використовують неглибокі дерев’яні ящики з підстилкою із соломи, сіна або мішковини. У зоні годування роблять гратчасті підлоги. Завдяки цьому вдається підтримувати чистоту і сухість в приміщенні. Раз в 2-3 дня потрібно очищати підлоги від посліду і притоптати соломи, разом з недоїденим кормом. Недотримання елементарної гігієни призводить до того, що птах підбирає їжу разом з випорожненнями і таким чином заражається різними хворобами. Також для гарного повітрообміну потрібна вентиляція.
Які ще правила потрібно дотримуватися, щоб мускусні качки були здорові і добре набирали вагу:
- Своєчасно очищайте пташник.
- Обстежте територію вигулу і приберіть всі знайдені блискучі предмети. Качки-шипуни відрізняються цікавістю і можуть заковтувати все, що їм здасться їстівним, наприклад, скла або цвяхи.
- Обладнайте невелика водойма. Це може бути звичайна велика ємність, укопана в землю, або саморобка з шиферу.
- Вакцинуйте птицю. Місячних каченят щеплюють від гепатиту і через місяць ревакцинируют.
- Хворих птахів потрібно вчасно отсаживать, тому огляд зграї потрібно робити регулярно.
- На час холодів птахів потрібно позбавити можливості купатися. Сальні залози у цього виду качок не пристосовані для суворого клімату Росії і виробляють мало багато жиру, що призводить до того, що пір’я обмерзають. В результаті переохолодження птах може захворіти або навіть загинути.
Фермери з досвідом, називають цей вид качок цілком відповідним для невеликого господарства. Великий прибуток індокачки не принесуть, але для сім’ї стануть хорошою підмогою.