Індик – птах, який був одомашнений племенами Майя близько 2 тисяч років тому. Вперше він був завезений до Європи, включаючи нашу країну, в кінці XVI століття. Останнім часом ми спостерігаємо зниження поголів’я індичок, які вирощуються в приватному секторі. Це стало можливим головним чином через все більшу популярність курячого м’яса, тоді як індичатина дедалі менше згадується. Часто забувається, що цей птах має багато переваг перед курми, особливо за рахунок швидкого приросту ваги, який є значно вищим. Також варто відзначити корисні властивості індичого м’яса. Воно легко засвоюється, є дієтичним продуктом, а також містить більше цінних мікроелементів, ніж куряче м’ясо. Давайте розглянемо особливості розведення індиків.
Для птахівників, які мають досвід у вирощуванні курей, качок і гусей, вивчення інформації щодо розведення індиків може бути дуже корисним. Індик може стати вашим фаворитом. Також ця ідея вирощування великих птахів може бути цікавою для молодих фермерів-початківців. Все, що вам потрібно, щоб забезпечити свою сім’ю смачним дієтичним м’ясом протягом цілого року, можна знайти на будь-якому подвір’ї.
Вибір породи індиків
Перш ніж перейти до питання про те, як здійснюється розведення індиків, слід визначитися з породою птахів та їх метою утримання. Основна мета вирощування індиків – отримання м’яса. Для цього ідеально підходять кроси або м’ясні породи. Серед популярних кросів варто відзначити: Грейд Мейкер, Вікторія, Біла широкогруда та Біг 9.
Найкраще придбати індичат у перевірених заводчиків, а ще кращий варіант – вести власну маткову зграю. Для цього слід підбирати найбільших та міцних особин, від яких буде отримано потомство гарної якості. Зазвичай пташенят купують або вирощують на ранню весну, проте досвідчені птахівники не рекомендують це робити. Вони зауважують, що індичата, які вилуплюються в березні-квітні, можуть бути слабкими. В оптимальних умовах частина з них може загинути, а інші можуть мати серйозні проблеми зі здоров’ям, наприклад, захворювання суглобів. Найздоровіші та міцніші пташенята зазвичай народжуються у липні-серпні.
При багаторазовому відтворенні кроси можуть зменшуватися в розмірах, тому маткову зграю, відібрану для розведення, слід розбавляти новими особинами, так званою “свіжою кров’ю”.
Умови утримання інкубаторних індичат
З перших хвилин свого життя індичата потребують тепла. Переконайтеся, що брудер прогрітий до температури близько 32 градусів. Переконайтеся, що освітлювальні прилади працюють, а в пташнику відсутні протяги. Також підготуйте підстилку перед тим, як пташенята потраплять у брудер. В якості підстилки можна використовувати темну щільну тканину, а також мішковину.
Уникайте використання тирси або сіна як підстилки, оскільки це може призвести до загибелі пташенят.
Протягом першого тижня тримайте температуру в межах 30-35 градусів Цельсія, а потім поступово знижуйте її. Забезпечуйте постійне освітлення у брудері. Підстилку слід замінювати при забрудненні, але уникайте надмірної вологості.
Прогулянки для пташенят до 1 місяця не рекомендовані. Якщо вирішено все ж випустити їх на прогулянку, важливо забезпечити рівну поверхню для ходіння, оскільки нерівності можуть призвести до травмування пташенят.
Годування інкубаторних індичат
Найпоширеніша порада щодо годування індичат – це використання рубаного яйця як корму. Індичата дійсно гарно приймають такий корм, але тут є одне важливе “але”. Вони звикають до яєць і відмовляються від інших видів корму. Це може створити серйозні проблеми, оскільки деякі індичата можуть не змогти перейти на спеціальний комбікорм і загинуть. Тому краще зразу навчати їх споживати комбікорм для курчат-бройлерів, а яйце використовувати лише як додатковий корм. Якщо мати-індичка займається вихованням пташенят, таких проблем з голоду не виникає. Якщо у вас немає власної індички-матері, і ви не впевнені у своїх навичках у вихованні пташенят, краще підсадити кількох курчат до індичат. Ці спритні пухнасті друзі покажуть найкращий спосіб годування!
Забезпечуйте часте годування пташенят, щоб забезпечити їх виживання. Їжу слід надавати їм кожні дві години, навіть вночі без перерви.
Під час годування слід уникати, щоб пташенята не змокли. Якщо індича зануриться у воду і промокне, вона швидко замерзне й загине.
Після того як пташенята досягають 30 днів, їх починають звикати до грубих кормів, а до другого місяця їх переводять на звичайний раціон для дорослої птиці. Введення нового корму проводиться поступово, починаючи з дрібного подрібнення та перемелювання. У віці трьох місяців птахів годують висівками та меленою кукурудзою. Остаточно на дорослий раціон птахів переводять в 4-5 місяців.
Умови утримання дорослих індичок
При розрахунку площі для утримання індичок слід враховувати, що в ідеальних умовах рекомендується 1 індичка на 1 квадратний метр. Однак, на практиці індики можуть комфортно існувати і на меншій площі. Наприклад, якщо у вас є сарай розміром 6 × 6 метрів, ви зможете виростити близько 70 індичок.
Важливо дотримуватися одного правила: не допускайте сукупного утримання індичок з іншими птахами або тваринами, щоб уникнути передачі небезпечних хвороб, що можуть зачепити індичок.
Якщо ви не мешкаєте у зонах з екстремальними холодами, то опалювання приміщення не є обов’язковим. Дорослі здорові індички, якщо правильно годуються, добре переносять навіть 30-градусні морози. Освітлення також не є обов’язковим, оскільки вони потребують лише звичайного денного світла, і навіть узимку вони несуть яйця.
Сідала для індичок слід будувати лише у випадку, якщо ви обираєте породу для отримання яєць, а не м’ясних порід. Для важких кросів, які набирають значну вагу, сідала не рекомендуються, оскільки птахи можуть намагатися злетіти, що може призвести до травм.
Краще використовувати знімні годівниці, які зручно очищати та обробляти антисептиками. Ніпельні поїлки є найкращим варіантом, оскільки забезпечують чистоту і сухість для птахів.
Індички люблять приймати сухі ванни для очищення оперення від комах. В загоні або сараї можна встановити корито з піском і золою, щоб задовольнити їхню потребу. Підлогу слід очищати при необхідності, коли вона стає вологою. Для боротьби з надмірною вологістю можна використовувати тирсу. Раз на рік проводиться генеральне прибирання, при якому всі поверхні очищаються і дезінфікуються розчином Вироциду.
Харчування дорослих птахів
Збалансоване харчування є важливим аспектом для вирощування здорових і міцних індичок. Для цього використовуються різні види кормів, такі як комбікорм, вологі мішанки, а також можна підгодовувати птахів кухонними відходами. Доповнення до харчового раціону можуть складати черепашник, крейда, яєчна шкаралупа та свіжа зелень. У зимовий період, коли птахи не мають можливості клювати траву на вигулі, її можна замінити пророщеними зерновими культурами та овочами.
Найпростішим варіантом годування є використання готового комбікорму. Для щойно вилуплених пташенят і до тримісячного віку підходить стартовий комбікорм. Він продається у вигляді гранул або крупи і містить основні компоненти, такі як пшениця і кукурудза. Протягом двох тижнів одне пташеня має з’їдати приблизно 600 грамів такого корму.
Середній комбікорм призначений для молодняка від 15 днів до 32 днів, але рекомендується починати його використовувати для птахів починаючи з 30-45-денного віку. Враховуйте, що протягом 14 днів одна пташка може з’їсти близько 2 кілограмів комбікорму.
Фінішний комбікорм використовується для відгодівлі птахів з 60-денного віку до моменту забою. Витрата комбікорму залежить від апетиту птахів, чим більше вони з’їдають, тим більшу вагу набирають індики. У середньому, самці важкої породи можуть споживати до півкілограма корму протягом дня, тоді як самки споживають на 100-150 грамів менше.
Комбікорми є зручним варіантом, оскільки не потрібно самостійно складати харчові суміші та визначати пропорції інгредієнтів. Проте, вони можуть бути досить дорогими. У такому випадку, можливим варіантом є власноручне складання комбікорму.
Використання кормів для тварин і інших видів птахів можливе, але слід бути обережним і враховувати лише певні варіанти. Наприклад, використання свинячого комбікорму категорично не допускається, але телячий комбікорм може використовуватися для годування птахів на короткий період. Курячі комбікорми, зокрема для бройлерів, часто використовуються, але їх слід доповнювати білковими добавками, такими як сир, кісткове борошно або рибні/м’ясні відходи.
Узагалі, для тих фермерів, які бажають займатися розведенням індиків, варто бути готовими до того, що це вимагає певних зусиль і витрат. Великою допомогою може бути можливість самостійно вирощувати певні зернові або овочеві культури великими партіями, які потім можна використовувати як корм для птахів.