Jak hodować kurczęta brojlery: selekcja, pielęgnacja

Coraz więcej osób hoduje brojlery, wśród nich nie tylko profesjonalnych rolników, którzy znają wszystkie subtelności tego biznesu. Dość często kupują je letni mieszkańcy, ponieważ ten typ ptaka rośnie bardzo szybko, aw ciepłym sezonie można dostać dużo smacznego mięsa. Ale brojler nie jest raczej kapryśnym kurczakiem, więc wielu ludzi się boi, wątpiąc w możliwość zakupu bez specjalnej wiedzy. W tym artykule dowiesz się, jak hodować brojlery, chroniąc się przed większością problemów i uzyskać doskonałe ptaki na końcowym etapie.

Opis kurcząt brojlerów

Przede wszystkim brojlery różnią się od innych rodzajów kurczaków wielkością. Zwykła kura nioska w pierwszym tygodniu życia przybiera do 500 gramów, mieszaniec brojlera w tym samym okresie zyskuje trzy razy więcej. Dorosły kurczak brojler może ważyć cztery kilogramy, a koguty – więcej niż pięć.

Brojlery niezależnie od rasy są dobrze zbudowane i mają zwarte ciało, stosunkowo krótkie skrzydła i nogi. Nie odznaczają się dużą ruchliwością, preferują spokojny tryb życia, co w pełni odzwierciedla ich flegmatyczny charakter.

Ponadto ich główną cechą jest biały kolor, który został odziedziczony po rasach, które stały się rodzicami tego gatunku.

Budowa ciała

Oczywiście główną cechą odróżniającą brojlery od zwykłych kur domowych jest duża masa ciała, która jest spowodowana ich głównym celem – pozyskiwaniem mięsa. Charakterystyczne cechy ptaków brojlerów są następujące:

• masywne prostokątne ciało i duża, szeroka klatka piersiowa;
• nawet u małych kurczaków uda charakteryzują się szczególnie rozwiniętymi mięśniami i elastycznością;
• ponieważ waga kurczaków jest dość duża, nogi są grubsze i bardziej stabilne niż u innych ras, ale krótsze;
• skrzydła brojlerów nie są przeznaczone do lotu, więc nie są tak długie, jak skrzydła innych rodzajów kur.

Notatka! Wybierając brojlery, należy zwrócić uwagę na głowę – jest ona znacznie większa niż u zwykłych kurczaków. Również od najmłodszych lat można zauważyć brak kolczyków i małych grzebieni. Nie rozwijają się, ponieważ brojlerom brakuje instynktu rozrodczego.

Kolor

Charakterystyczną cechą brojlera jest jego kolor. Dorosłe osobniki są białe, a pisklęta zawsze żółte. Jeśli na rynku próbują przekazać kurczaka innego koloru lub z plamami jako brojler, to ten typ jest gwarantowany jako podróbka i nie należy go kupować.

Zasady wyboru przy zakupie

Aby uzyskać dobry wynik na końcowym etapie wzrostu brojlerów, należy prawidłowo podejść do selekcji piskląt. Do powyższych informacji należy dodać dodatkowe informacje dotyczące budowy i umaszczenia ras brojlerów.

Przede wszystkim trzeba pomyśleć o miejscu zakupu młodych zwierząt – tutaj możesz wybrać jedną z kilku opcji:

• Najczęściej jest to rynek. Wśród jego zalet w niektórych przypadkach jest bliskość domu lub domku. Ale to jedyna korzyść, ponieważ kupując kurczaki na rynku, nie można uzyskać gwarancji, że są szczepione, mają cechy jakościowe itp. Poza tym nikt tutaj nie powie prawdy o warunkach trzymania ptaków wystawianych na sprzedaż, więc większość kurczaków może umrzeć od razu po zakupie. Zakupu z ręki należy dokonywać tylko w skrajnych przypadkach, zwłaszcza że istnieje kilka bardziej opłacalnych opcji.
• Idąc na fermę drobiu, nie możesz martwić się rasą piskląt, ponieważ mają one gwarancję sprzedaży dokładnie tej zadeklarowanej. Ale tutaj dość trudno jest uzyskać zdrowe ptaki. Ponadto pozbawione skrupułów fermy drobiu mogą sprzedawać wadliwe kurczaki, które na pewno nie przeżyją w fabryce. Ale dokonując zakupu tutaj, możesz znacznie zaoszczędzić, ponieważ cena będzie jeszcze niższa niż cena rynkowa.
• Jedną z najbardziej niezawodnych opcji zakupu silnych, zdrowych piskląt jest zakup w wylęgarni. Tutaj wykonywane są wszystkie niezbędne szczepienia i procedury. Warunki są optymalnie dobrane dla komfortowego pobytu kurcząt. Minusem tej opcji jest ograniczona liczba przyjęć, które często są już zarezerwowane.

Nie tylko hodowla, ale także selekcja kurczaków wymaga specjalnych umiejętności. Jeśli dwie ostatnie opcje są bezpieczne z punktu widzenia wyboru rasy, to wybierając się na targ trzeba uważać, aby zamiast brojlera nie kupić kury nioski. Opis głównych cech został już dokonany powyżej, ale nadal istnieje kilka ważnych czynników, na które należy zwrócić uwagę:

• Ważnym czynnikiem jest aktywność piskląt – aby to sprawdzić, wystarczy lekko popchnąć skrzynkę, w której się znajdują.
• Muszą stabilnie stać na nogach.
• Równie ważnym warunkiem jest brak zwiotczenia, łysienia i innych wad.
• Upierzenie jest tylko czyste, bez śladów odchodów lub krwi.
• Dziób i łapy szarego odcienia.
• Ogólnie rzecz biorąc, pisklęta powinny wywrzeć dobre wrażenie podczas wstępnej inspekcji.

Oczywiście nikt nie może zagwarantować uczciwości sprzedawcy na rynku, ale warto zapytać o dostępność szczepień. Dokonując zakupu na stacji lub w gospodarstwie należy okazać dokumenty szczepień.

Ostatnia rada dotyczy ceny: nie należy spodziewać się zbyt taniego zakupu kurcząt brojlerów ras mięsnych. Takie oferty mają pułapki, ponieważ cena jest zwykle dość wysoka.

Warunki zatrzymania

Aby uzyskać dobre wyniki w hodowli kurcząt, konieczne jest przestrzeganie pewnych zaleceń dotyczących karmienia, warunków, reżimu temperaturowego i leczenia. Konieczne jest profilaktyczne podawanie leków, witamin i innych suplementów. W apteczce zawsze powinny znajdować się lekarstwa, które pomogą udzielić pierwszej pomocy przy pierwszych objawach infekcji lub choroby.

Śmieci

Podczas hodowli kurcząt brojlerów wiele zależy od cech ściółki. Z jego gęstości i grubości, a także z wybranego materiału określa się cały mikroklimat w pomieszczeniu, w którym znajdują się kurczęta. Ogólna kondycja inwentarza zależy od ściółki, aw przyszłości od jakości mięsa.

Ogólnie rzecz biorąc, wybierając ściółkę do kurnika, musisz przestrzegać czterech punktów:

• Pomysł, że odchody kurczaka są suche, jest błędny. Konieczne jest wybranie materiałów, które mają właściwość pochłaniania wilgoci. Jeśli ściółka nie ma tej cechy, wilgoć z odchodów zacznie wsiąkać w podłogę i stopy kurczaków. Jeśli nie zapewnimy młodym suchości, stracą apetyt, będą się wolniej rozwijać i zaczną chorować.
• Obecność ciepła jest ważna dla dobrego wzrostu kurczaków. Do jej zapewnienia służy lampa, ale konieczne jest również utrzymanie ciepła podłogi, w przeciwnym razie nawet wskaźniki powietrza o temperaturze 30 oC nie dadzą pożądanego rezultatu. Łapy w żadnym wypadku nie powinny być zimne.
• Należy wybrać materiał, który dobrze wchłonie odchody w celu mineralizacji kontaktu kurcząt z nim. W przeciwnym razie będzie przyklejał się do łap, piór i powodował u nich dyskomfort, co wpłynie na ogólny stan.
• Kurczaki dziobią prawie wszystko, dlatego należy zadbać o to, aby cząsteczki ściółki były odpowiedniej wielkości, co zapobiegnie ich przedostawaniu się do przełyku.

Podsumowując powyższe, konieczne jest wyciągnięcie kilku wniosków na temat charakterystyki ściółki dla pomieszczenia, w którym będą trzymane brojlery:

• powinien to być lekki, niedrogi materiał, ponieważ trzeba go często zmieniać;
• nieszkodliwy dla ptaków;
• o dobrych właściwościach pochłaniania wilgoci;
• wystarczająco duży, aby nie zamienić się w paszę.

Do tych celów bardzo dobrze nadają się trociny iglaste. Łatwo się miesza iw razie potrzeby można go zgrabiać zwykłą łyżką. Ponadto ten rodzaj materiału drzewnego eliminuje nieprzyjemne zapachy i dobrze wchłania wilgoć. Zapach igieł doskonale odstrasza niektóre rodzaje owadów. Maksymalna wilgotność ściółki jest wtedy, gdy prawie nie przykleja się do dłoni, a uformowana bryła łatwo rozpada się przy dotknięciu.

Notatka! Tylko drobne wióry sosnowe są lepsze niż trociny sosnowe na ściółkę.

Nie jest konieczna całkowita wymiana całego materiału pościeli. Zabieg ten można przeprowadzić wybiórczo – w miejscach szczególnego zanieczyszczenia lub gromadzenia się wilgoci (na przykład pod poidłami). Warstwa ściółki powinna mieć co najmniej trzy centymetry, jeśli podłoga jest ciepła i dziesięć centymetrów, jeśli podłoga jest zimna.

Klatki

Klatki są dość prostym i wygodnym sposobem trzymania brojlerów. Jeden metr kwadratowy klatki może pomieścić do 15 osobników. Jednocześnie nie jest konieczne przemieszczanie kurczaków przed rozpoczęciem uboju. Ważne jest również stworzenie najbardziej komfortowych warunków do trzymania. Na przykład w pierwszym tygodniu kurcząt brojlerów w klatce temperatura powinna wynosić średnio 32 oC, z późniejszym spadkiem do 18 oC w wieku półtora miesiąca.

Podczas uprawy klatek należy przestrzegać określonego reżimu oświetlenia i wilgotności:

• Przez pierwsze dwadzieścia dni światło powinno być stałe.
• W przyszłości liczba godzin dziennych zostanie skrócona do 18 godzin.
• Wilgotność nie powinna przekraczać 60%, można to łatwo określić na podstawie aktywności młodych brojlerów.

Główną zaletę klatek można nazwać zwartością, łatwością czyszczenia i wysoką czystością w pomieszczeniu. Ale jednocześnie będziesz musiał poświęcić czas na ich budowę lub pieniądze na ich zakup.

Karmienie

Kurczęta brojlery są dość wrażliwe nie tylko na warunki utrzymania, ale także na paszę i jej ilość. Aby jak najszybciej uzyskać duże ptaki od młodych piskląt, należy monitorować dietę i regularnie uzupełniać karmnik. Dieta jednodniowego pisklęcia znacznie różni się od diety dorosłego osobnika, dlatego konieczne jest przestrzeganie zbilansowania diety oraz obecności wszystkich niezbędnych witamin i pierwiastków śladowych.

Do tej pory w domowej hodowli brojlerów stosuje się dwa rodzaje pasz – suchą i mokrą. Mokre należy przygotować niezależnie. Składają się z gotowanych jajek, tłuczonego owsa, pszenicy i prosa. Ta mieszanka powinna być główną dla kurcząt brojlerów w pierwszych dwóch tygodniach życia. Ptaki, które osiągnęły wiek trzech tygodni, wzbogaca się gotowanymi ziemniakami.

Równie ważnym elementem jadłospisu jest pokarm białkowy, bez którego niemożliwy jest pełny wzrost i przyrost masy ciała. Aby pisklęta otrzymały go w całości, należy podawać ser, produkty mleczne i karmić pisklęta kwaśnym mlekiem. Białka zwierzęce w postaci ryb i mączki mięsno-kostnej zaczynają być podawane po pierwszych dziesięciu dniach życia piskląt. Dzienna dawka wynosi nie więcej niż siedem gramów. W przyszłości można go podwoić.

W przypadku trzymania brojlerów w domu podstawą żywienia powinny być produkty pochodzenia roślinnego: makuch słonecznikowy, cukinia, mączka, rośliny strączkowe i inne owoce rosnące w gospodarstwie.

Począwszy od trzeciego dnia życia młode brojlery powinny otrzymywać zielonkę. W ciepłym sezonie podaje się im młodą trawę, startą marchewkę i inny pokarm roślinny w ilości do 5 gramów na głowę. Zimą do diety dodaje się mąkę z trawy i kiełki zbóż.

Co ważne! Z mąką trzeba być bardzo ostrożnym, gdyż jej nadmiar może powodować u młodych ptaków rozstrój żołądka, co skutkuje biegunką. Czasami leczenie może być trudne i obejmować usługi weterynaryjne oraz stosowanie antybiotyków.

W celu zapobiegania konieczne jest podjęcie specjalnych środków i podanie brojlerom następujących substancji:

• Raz na dwa dni miskę do picia należy napełnić roztworem nadmanganianu potasu, rozcieńczonym do różowego koloru.
• Do karmnika należy dodać żwiru, którego średnica nie przekracza pięciu milimetrów – poprawi to pracę żołądka i przyczyni się do lepszego przyswajania ziarna.

Piątego dnia życia pisklęta mogą być karmione muszlą i kredą. Dzienna norma wynosi 2 gramy na głowę, ale nie można podać piasku.

W żadnym wypadku nie należy mieszać składników mineralnych z innymi rodzajami suplementów lub pasz. Dotyczy to również żwiru. Wybiera się dla nich osobne dania, wyróżniające się na tle innych.

Kurczaki powinny mieć codziennie świeżą wodę. Bardzo ważne jest regularne mycie i dezynfekcja poideł, w przeciwnym razie mogą wystąpić niebezpieczne dla zdrowia zwierząt choroby i infekcje. Aby kurczak lepiej rósł, należy dodawać do wody roztwory witamin i olejów, począwszy od piątego dnia życia, ściśle przestrzegając dawkowania.

Ponieważ głównym celem brojlerów jest szybkie przybranie na wadze i uzyskanie dużej ilości mięsa, konieczne jest zapewnienie, aby nie głodowały. W pierwszym tygodniu życia pisklęta powinny być karmione osiem razy dziennie. W przyszłości będą karmione co cztery godziny. Trzy tygodnie po wykluciu pisklęta otrzymują pokarm cztery razy dziennie, a po miesiącu życia dwa razy dziennie.

Karmę mokrą należy przygotowywać z uwzględnieniem szybkiego spożycia. W warunkach długotrwałego przechowywania mieszanina może zaszkodzić zwierzętom, ponieważ:

• produkt szybko się psuje;
• muchy i inne owady często składają jaja w pożywieniu;
• drobnoustroje chorobotwórcze rozwijają się w kwaśnej żywności.

Co ważne! Karmienie zepsutą mieszanką jest główną przyczyną rozstroju żołądka i wielu chorób, które z pewnością spowalniają wzrost i wpływają na wagę ptaka. Podczas stosowania mieszanek paszowych należy dokładnie przestrzegać instrukcji stosowania.

Temperatura i wilgotność

Brojlery wymagają dobrej opieki, aby uzyskać maksymalny wzrost i wagę. Zdrowy ptak w drugim miesiącu chowu powinien ważyć co najmniej półtora kilograma.

Nie ostatnią rolę dla zdrowia ptaka odgrywają wskaźniki temperatury w pomieszczeniu, w którym jest trzymany, oraz wilgotność powietrza:

• W pierwszych 5 dniach życia pisklęcia należy zapewnić w okolicy lampy grzewczej temperaturę 32 oC. W samym pomieszczeniu powinna być co najmniej 25 oC.
• Do wieku 10 dni kurczęta trzymane są w temperaturze około 30 oC w pobliżu urządzeń grzewczych, aw kurniku powinna być co najmniej 22 oC.
• W wieku dwóch tygodni można ustawić temperaturę grzałki na 29 oC, przy temperaturze otoczenia co najmniej 20 oC.

Notatka! Konieczne jest uważne monitorowanie wilgotności w kurniku, której maksymalna wynosi 60-70%. W miarę dojrzewania ptaka wilgotność należy zmniejszyć do 60%. Jeśli na zewnątrz panuje zima, wilgotność nie powinna przekraczać 40%.

Choroby

Kurczęta brojlery często ślepną. Jest to objaw poważnej choroby zakaźnej – salmonellozy lub choroby Marka. Wśród innych chorób, które powstają z powodu niewłaściwej pielęgnacji lub nieostrożnego traktowania warunków trzymania, można wymienić: aspergilozę, salmonellozę, krzywicę, zapalenie oskrzeli i płuc oraz szereg innych. Każdy z nich ma swoje własne objawy i metody leczenia.

Według informacji doświadczonych hodowców, młode brojlery najczęściej chorują w pierwszych pięciu dniach życia, następnie w wieku trzech tygodni i miesiąca po wykluciu. Oznacza to, że w tym okresie należy zwrócić większą uwagę na ich stan zdrowia i podjąć działania profilaktyczne. Możesz ułatwić sobie życie, znając objawy głównych chorób i środki ich leczenia.

Jedną z najgroźniejszych chorób dotykających młodych ludzi jest aspergiloza. Można to rozpoznać po następujących objawach:

• Kurczaki zachowują się apatycznie i ospale.
• Nastrój się pogarsza, wyglądają na przygnębionych.
• Zaczynają sapać. Czasami świszczącemu oddechowi towarzyszy kaszel i kichanie.
• Kurczaki tracą zainteresowanie jedzeniem.

Na szczęście chorobę tę można dość łatwo wyleczyć dzięki szybkiej diagnozie i podjęciu niezbędnych działań. Kurs antybiotyków powinien być przepisany przez wykwalifikowanego specjalistę, a właściciel ptaków powinien izolować chore kurczaki przed jego przybyciem. Aby zapobiec infekcji, należy przestrzegać zasad konserwacji. Główną przyczyną choroby są przeciągi.

Salmonelloza jest jedną z najgroźniejszych chorób przenoszonych drogą powietrzną. Sytuację komplikuje możliwość zarażenia całego stada przez jednego chorego ptaka. Możesz to rozpoznać na czas, znając następujące objawy:

• Oczy młodych są spuchnięte i łzawiące, a kloaka jest w stanie zapalnym.
• Ptak dużo pije, ale jednocześnie praktycznie nie je, obserwuje się biegunkę.
• Nogi są spuchnięte, kurczaki praktycznie nie rosną.

Przy pierwszych oznakach choroby konieczne jest karmienie wszystkich zwierząt gospodarskich chloramfenikolem, przestrzegając dawki określonej w instrukcji. Do leczenia lekarze weterynarii przepisują furazolidon lub streptomycynę. Nawet po zakończeniu kuracji ptaka należy pilnie poddać ubojowi. Szczepienia są niezbędne w profilaktyce.

Chorobą, która dotyka wszystkie kurczaki, niezależnie od wieku, jest pulloroza. Jednocześnie jest najbardziej niebezpieczny dla kurczaków.

Co ważne! Kurczak wykluty z jaja złożonego przez kurę pullorosis ma gwarancję zarażenia.

Główne objawy choroby są następujące:

• Biegunka z białymi odchodami.
• Przerywany, częsty oddech.
• Obserwuje się wyczerpanie kurczaków.
• Ptak dużo pije.

Gdy tylko zostanie wykryty chory ptak, należy go pilnie odizolować od innych i podać Biomycynę. Furazolidon jest dodawany do reszty zwierząt gospodarskich. Kłopotom można zapobiec poprzez terminową izolację chorych kurczaków i regularną wentylację.

Dość często brojlery cierpią na brak witaminy D, co prowadzi do rozwoju krzywicy. Główna symptomatologia objawia się: upadkiem na nogi, apatią, spowolnieniem wzrostu. Leczenie polega na uzupełnieniu diety w niezbędne witaminy i uzupełnienie wapnia. Należy również monitorować kaloryczność pokarmu, dostęp młodych zwierząt do świeżego powietrza oraz dostępność wystarczającej przestrzeni do spacerów.

W przypadku wykrycia świszczącego oddechu u młodych piskląt należy zachować czujność, ponieważ może to być objaw escherichii. Może rozwinąć się u kurcząt o znacznie osłabionej odporności i jest przenoszona zarówno z osobnika na osobnika, jak i poprzez dziedziczenie. Oprócz świszczącego oddechu warto przyjrzeć się zachowaniu stada. Chore kurczaki będą ospałe i apatyczne, obojętne na jedzenie.

Głównymi lekami mającymi na celu zwalczanie choroby są gentamycyna, ampicylina i neomycyna. Są dość skuteczne, ale mimo to choroba może pochłonąć wiele istnień ludzkich, a stado znacznie się przerzedza. Profilaktyka polega na zachowaniu niezbędnych warunków sanitarnych, terminowej zmianie ściółki, a także wzmocnieniu odporności słabych brojlerów poprzez dodanie do diety kwasu askorbinowego, glukozy i innych rodzajów witamin.

Niebezpieczeństwo innej choroby – kokcydiozy polega na trudności w rozpoznaniu. Manifestuje się tylko wtedy, gdy nie można już pomóc choremu pisklęciu. Chory ptak ma następujące objawy:

• Nie chce wstawać z siedzenia, zachowuje się apatycznie i przygnębiony.
• Nie ma w ogóle apetytu, co powoduje całkowite wyczerpanie. Chore ptaki często umierają z tego powodu.
• Kurczak nie może koordynować swoich ruchów.
• Ekskrementy są płynne, często z krwią.
• Kurczaki są dociskane do grzejnika, niezależnie od temperatury powietrza.

Wszystko, co można zrobić dla chorego kurczaka, to go zabić. Obecnie nie ma leków przeciwko tej chorobie. Ale jednocześnie nie będzie zbyteczne przeprowadzanie analizy stolca, która umożliwi postawienie dokładnej diagnozy, ponieważ objawy te są również charakterystyczne dla innych chorób, które są skutecznie leczone antybiotykami i innymi środkami.

Warunki uprawy

Brojlery przy odpowiedniej opiece i normalnych warunkach mieszkaniowych rzadko chorują, dlatego opłaca się je trzymać. Wybierając kurczaki krzyżówki mięsnej, możesz otrzymać pełnoprawnego ptaka już po półtora miesiąca utrzymania. Maksymalny okres lęgowy wynosi dwa miesiące, kiedy osiągają wagę dwóch kilogramów, po prostu nie opłaca się ich dłużej trzymać, ponieważ wzrost spowalnia, a apetyt wręcz wzrasta.