Indyk to ptak udomowiony przez plemiona Majów około 2 tys. lat temu. Po raz pierwszy został sprowadzony do Europy, w tym do naszego kraju, pod koniec XVI wieku. W ostatnim czasie obserwujemy spadek liczby indyków hodowanych w sektorze prywatnym. Stało się to możliwe głównie dzięki rosnącej popularności mięsa z kurczaka, podczas gdy o mięsie z indyka mówi się coraz mniej. Często zapomina się, że ptak ten ma wiele zalet w stosunku do kurczaków, zwłaszcza ze względu na szybki przyrost masy ciała, który jest znacznie większy. Warto również zwrócić uwagę na użyteczne właściwości mięsa indyczego. Jest łatwo przyswajalny, jest produktem dietetycznym, a ponadto zawiera więcej cennych pierwiastków śladowych niż mięso z kurczaka. Rozważmy cechy indyków hodowlanych.
Dla hodowców drobiu, którzy mają doświadczenie w hodowli kurcząt, kaczek i gęsi, bardzo przydatne może być zdobycie informacji na temat hodowli indyków. Turcja może stać się Twoim ulubieńcem. Również ten pomysł hodowania dużych ptaków może być interesujący dla młodych, początkujących rolników. Wszystko, czego potrzebujesz, aby zapewnić swojej rodzinie pyszne dietetyczne mięso przez cały rok, znajdziesz na każdym podwórku.
Wybór rasy indyków
Zanim przejdziesz do pytania, jak hodować indyki, powinieneś zdecydować o rasie ptaków i celu ich trzymania. Głównym celem hodowli indyków jest pozyskanie mięsa. Idealnie nadają się do tego krzyżówki lub rasy mięsne. Wśród popularnych krzyżówek warto zwrócić uwagę na: Grade Maker, Victoria, White z szerokimi piersiami i Big 9.
Pisklęta indycze najlepiej kupować od sprawdzonych hodowców, a jeszcze lepszą opcją jest trzymanie własnego stada lęgowego. W tym celu należy wybrać największe i najsilniejsze osobniki, z których otrzyma się potomstwo dobrej jakości. Pisklęta są zwykle kupowane lub hodowane wczesną wiosną, ale doświadczeni hodowcy drobiu nie zalecają tego. Zauważają, że indyki, które wykluwają się w marcu-kwietniu, mogą być słabe. W optymalnych warunkach niektóre z nich mogą umrzeć, podczas gdy inne mogą mieć poważne problemy zdrowotne, takie jak choroby stawów. Najzdrowsze i najsilniejsze pisklęta rodzą się zwykle w lipcu-sierpniu.
Przy wielokrotnym rozmnażaniu krzyże mogą się zmniejszać, dlatego stado mateczne wybrane do hodowli należy rozcieńczyć nowymi osobnikami, tzw. „świeżą krwią”.
Warunki utrzymania indyków wylęgowych
Od pierwszych minut życia pisklęta indycze potrzebują ciepła. Upewnij się, że wylęgarnia jest nagrzana do temperatury około 32 stopni. Upewnij się, że urządzenia oświetleniowe działają i że w kurniku nie ma przeciągów. Przygotuj również ściółkę, zanim pisklęta wejdą do wylęgarni. Jako ściółkę możesz użyć ciemnej gęstej tkaniny, a także płótna.
Unikaj używania trocin lub siana jako ściółki, ponieważ może to zabić pisklęta.
Przez pierwszy tydzień utrzymywać temperaturę w przedziale 30-35 stopni Celsjusza, a następnie stopniowo ją obniżać. Zapewnij stałe oświetlenie w wylęgarni. Ściółkę należy wymienić, gdy jest zabrudzona, ale należy unikać nadmiernej wilgoci.
Nie zaleca się spacerów pisklętom poniżej 1 miesiąca życia. Jeśli zdecydujemy się wypuścić je na spacer, ważne jest, aby zapewnić płaską powierzchnię do chodzenia, ponieważ nierówności mogą prowadzić do zranienia piskląt.
Karmienie indyków wylęgowych
Najczęstszą wskazówką żywieniową dla indyków jest stosowanie siekanych jaj jako paszy. Indyki bardzo dobrze przyjmują taką paszę, ale jest jedno ważne „ale”. Przyzwyczajają się do jaj i odrzucają inne rodzaje paszy. Może to spowodować poważne problemy, ponieważ niektóre indyki mogą nie być w stanie przejść na specjalną mieszankę paszową i umrzeć. Dlatego lepiej od razu nauczyć je spożywania mieszanek paszowych dla kurcząt brojlerów i używania jajka tylko jako dodatkowej paszy. Jeśli matka indyka zajmuje się hodowlą piskląt, takie problemy nie pojawiają się z powodu głodu. Jeśli nie masz własnej matki indyczej i nie jesteś pewien swoich umiejętności w zakresie odchowu piskląt, lepiej postawić kilka kurczaków z indykami. Ci sprytni futrzani przyjaciele pokażą Ci najlepszy sposób na karmienie!
Zapewnij częste karmienie piskląt, aby zapewnić im przeżycie. Pokarm należy podawać im co dwie godziny, nawet w nocy bez przerwy.
Unikaj zamoczenia piskląt podczas karmienia. Jeśli indyk zanurzy się w wodzie i zmoknie, szybko zamarznie na śmierć.
Gdy pisklęta osiągną 30 dni, zaczynają przyzwyczajać się do paszy grubej, a do drugiego miesiąca przechodzą na zwykłą dietę dla dorosłych ptaków. Wprowadzenie nowej paszy odbywa się stopniowo, zaczynając od drobnego mielenia i mielenia. W wieku trzech miesięcy ptaki karmione są otrębami i mieloną kukurydzą. Ostatecznie ptaki przechodzą na dietę dla dorosłych w ciągu 4-5 miesięcy.
Warunki utrzymania dorosłych indyków
Przy obliczaniu powierzchni do trzymania indyków należy wziąć pod uwagę, że w idealnych warunkach zaleca się 1 indyka na 1 metr kwadratowy. Jednak w praktyce indyki mogą wygodnie egzystować na mniejszym obszarze. Na przykład, jeśli masz stodołę o wymiarach 6 x 6 metrów, będziesz w stanie hodować około 70 indyków.
Ważne jest przestrzeganie jednej zasady: nie dopuszczaj do trzymania indyków razem z innymi ptakami lub zwierzętami, aby uniknąć przenoszenia niebezpiecznych chorób, które mogą dotknąć indyki.
Jeśli nie mieszkasz w obszarach o ekstremalnie niskich temperaturach, ogrzewanie pomieszczenia nie jest obowiązkowe. Dorosłe zdrowe indyki, odpowiednio karmione, dobrze znoszą nawet 30-stopniowe mrozy. Oświetlenie jest również opcjonalne, ponieważ potrzebują tylko normalnego światła dziennego, a nawet zimą składają jaja.
Grzędy dla indyków należy budować tylko wtedy, gdy wybierzesz rasę do pozyskiwania jaj, a nie rasy mięsne. Grzędy nie są zalecane do ciężkich krzyży, które bardzo przybierają na wadze, ponieważ ptaki mogą próbować odbić się, co może prowadzić do obrażeń.
Lepiej jest używać wyjmowanych podajników, które są łatwe do czyszczenia i leczenia środkami antyseptycznymi. Najlepszą opcją są poidła smoczkowe, które zapewniają ptakom czystość i suchość.
Indyki lubią brać suche kąpiele, aby oczyścić swoje pióra z owadów. W kojcu lub szopie można zainstalować koryto na piasek i popiół zgodnie z ich potrzebami. Podłogę należy czyścić w razie potrzeby, gdy stanie się mokra. Trociny można wykorzystać do zwalczania nadmiernej wilgoci. Raz w roku przeprowadzane jest generalne sprzątanie, podczas którego wszystkie powierzchnie są czyszczone i dezynfekowane roztworem Virocid.
Żywienie ptaków dorosłych
Zbilansowana dieta jest ważnym aspektem hodowli zdrowych i silnych indyków. W tym celu stosuje się różne rodzaje pasz, takie jak mieszanki paszowe, mokre mieszanki, a także można karmić ptaki odpadami kuchennymi. Do diety można dodać skorupiaki, kredę, skorupki jaj i świeże warzywa. Zimą, gdy ptaki nie mają możliwości dziobania trawy na pastwisku, można ją zastąpić kiełkującymi zbożami i warzywami.
Najprostszą opcją karmienia jest użycie gotowej mieszanki paszowej. Mieszanka paszowa starter jest odpowiednia dla nowo wyklutych piskląt w wieku do trzech miesięcy. Jest sprzedawany w postaci granulatu lub grysu i zawiera główne składniki, takie jak pszenica i kukurydza. W ciągu dwóch tygodni jedno pisklę powinno zjeść około 600 gramów takiej paszy.
Przeciętna mieszanka paszowa przeznaczona jest dla młodych ptaków w wieku od 15 do 32 dni, ale zaleca się rozpoczęcie jej stosowania dla ptaków od 30-45 dnia życia. Weź pod uwagę, że w ciągu 14 dni jeden ptak może zjeść około 2 kilogramów mieszanki paszowej.
Mieszanki paszowe tucznikowe stosuje się w tuczu ptaków od 60 dnia życia do czasu uboju. Spożycie mieszanek paszowych zależy od apetytu ptaków, im więcej jedzą, tym indyki przybierają na wadze. Średnio samce ras ciężkich mogą spożywać do pół kilograma paszy w ciągu dnia, podczas gdy samice 100-150 gramów mniej.
Mieszanki paszowe to wygodna opcja, ponieważ nie musisz samodzielnie przygotowywać mieszanek pokarmowych i ustalać proporcji składników. Mogą być jednak dość drogie. W takim przypadku możliwą opcją jest samodzielne przygotowanie mieszanek paszowych.
Stosowanie paszy dla zwierząt i innych gatunków ptaków jest możliwe, ale należy zachować ostrożność i rozważyć tylko niektóre opcje. Na przykład stosowanie mieszanek paszowych dla świń jest kategorycznie zabronione, ale mieszanki paszowe dla cieląt mogą być stosowane do karmienia ptaków przez krótki okres. Często stosuje się paszę dla kurczaków, szczególnie dla brojlerów, ale należy ją uzupełniać dodatkami białkowymi, takimi jak ser, mączka kostna lub odpady rybne/mięsne.
Ogólnie rzecz biorąc, dla rolników, którzy chcą zajmować się hodowlą indyków, należy być przygotowanym na to, że wymaga to pewnego wysiłku i kosztów. Możliwość samodzielnego uprawiania niektórych zbóż lub warzyw w dużych partiach, które następnie można wykorzystać jako karmę dla ptaków, może być bardzo pomocna.