Thuis fokken van vleeskuikens door incubatie of aankoop van kippen

Het thuis fokken van vleeskuikens is van oudsher een prioriteit voor de meeste fokkers die vleeskippen fokken. Kruisingen hebben de voorkeur vanwege hun vroegrijpheid, wat helpt om vrij snel een grote hoeveelheid dieetvlees te verkrijgen. Maar een goede voeding en verzorging van vleeskuikens verschilt enigszins van de traditionele pluimveehouderij. De belangrijkste punten van dit proces zullen hieronder worden besproken.

Raskeuze

Het thuis fokken van kippen moet beginnen met de juiste selectie van het juiste ras. Voor sommige fokkers komt het als een verrassing dat vleeskuikens rijk zijn aan soortenvariëteiten. Soms wordt aangenomen dat “vleeskuikens” een ras is, maar in feite is het de naam van een kruising – een kippenlijn met unieke eigenschappen. De kruising zelf is een mengeling van rassen. Het fokken ervan vereist het creëren van bepaalde kunstmatige omstandigheden voor de ontwikkeling van kippen.

Aangezien vleeskuikens een kruising zijn, is het niet verwonderlijk dat er meer succesvolle opties onder zijn. Er wordt aangenomen dat de volgende kruisen de hoogste winstgevendheid hebben:

• Ross-308 en 708;
• Vleeskuikens-61;
• Vogelboerderijen;
• Cobb500 en 700.

De hoge prestatie-indicatoren van de bovengenoemde rassen worden verklaard door het feit dat het pure varianten van kruisingen zijn.

Over het algemeen lijken de algemene kenmerken van vleeskuikens van verschillende rassen sterk op elkaar. De kip is groter dan gewone kippen, heeft een rustig karakter. Volwassenen bereiken een gewicht van maximaal 4,5 kg voor een hen en 5,5 voor een haan. Zelfs als u alleen algemene aanbevelingen volgt, kunt u een snelle toename van de vleesmassa waarnemen. En na de subtiliteiten van het groeien, kenmerkend voor het gekozen ras, te hebben bestudeerd, kan dit proces extra worden versneld.

Fok methoden

Het belangrijkste geheim van de populariteit van vleeskuikenkruisen is dat je al 70 dagen na het kopen van kippen een grote kip kunt krijgen die geschikt is om te slachten. Het is onrendabel om ze langer dan deze periode te bewaren. Bovendien gaat de smakelijkheid van de vogel vanaf 75 dagen achteruit.

De leeftijd van 2,5 maand wordt als maximum beschouwd voor vleeskruisingen. De belangrijkste taak die door een particuliere fokker moet worden opgelost, is de keuze voor een methode voor het vernieuwen van de gevederde kudde. De volgende twee methoden worden als optimaal beschouwd:

• Uitgebreid – jonge vogels worden in het voorjaar gekocht, de vogel wordt grootgebracht tot halverwege de zomer of totdat hij een verkoopbaar gewicht heeft bereikt. Daarna wordt de partij geslacht en wordt de volgende aankoop van kippen al in het volgende seizoen gedaan.
• Intensief – aankoop van kippen wordt het hele jaar door om de drie maanden uitgevoerd. Gedurende deze tijd heeft de vorige populatie tijd om op te groeien tot de staat van doelgebruik.

De optimale technologie wordt geselecteerd op basis van individuele onderhoudsomstandigheden. Om bijvoorbeeld een dozijn vleeskuikens te laten groeien, is het handiger om de intensieve optie te gebruiken om het menu het hele jaar door te kunnen diversifiëren, maar er niet te veel tijd aan te besteden. De uitgebreide optie is geschikt voor een fokker die eens per jaar vlees wil inslaan. In de regel hebben we het in dit geval over het kweken van een kudde van honderd individuen of meer.

Pluimveehouderijen gebruiken altijd een intensieve methode, omdat je hiermee vier keer per jaar de veestapel volledig kunt bijwerken en winst kunt maken met de verkoop van afgewerkte vleesproducten.

Incubatie van eieren

Bij het voor het eerst fokken van vleeskuikens proberen sommige fokkers vee te krijgen door eieren te kopen. De reden hiervoor ligt in het feit dat de prijs van eieren beduidend lager is dan de aanschaf van eendagskuikens.

Door de juiste omstandigheden voor incubatie te creëren, kun je overleven op het niveau van 90%. Maar als u daarbij de kosten van elektriciteit en verliezen van eieren van lage kwaliteit optelt (ze kunnen niet worden vermeden), dan zullen de uiteindelijke besparingen vrij klein zijn. Het maximale dat kan worden bereikt, is om de kosten van de kip met 50% te verlagen.

Het grootste probleem van deze optie is dat de verkoop van vleeskuikeneieren alleen wordt uitgevoerd op pluimveehouderijen die zich bezighouden met hun fokkerij, of door particulieren die daarmee bezig zijn. Daarom, zonder rekening te houden met de kosten van de reis naar de plaats van aankoop van de eerste partij eieren, kunt u zich in een situatie bevinden waarin de uiteindelijke kosten ervan en eendagskuikens gelijk zijn.

De aanschaf van speciale apparatuur wordt verplicht. Op basis van al het bovenstaande is het beter om experimenten met incubatie te starten bij het fokken van gewone kippenrassen, en pas met vleeskruisingen te beginnen als deze beslissing geen kritiek verlies van tijd en geld wordt.

In de toekomst, wanneer de eigen voorraad voldoende zal groeien voor de leghen om de benodigde voorraad eieren voor de broedmachine te leveren, kan deze optie een beetje helpen besparen. Maar er is hier één nuance: het is vaak nodig om de vogel langer te houden dan de economisch rendabele 75 dagen. Daarom worden eendagskuikens door de meeste fokkers als een handigere optie beschouwd.

Eendagskuikens kopen

Eendagskuikens kopen is best riskant. Baby’s zijn nog te zwak en overleven vaak de reis van de plaats van aankoop naar het huis of huisje van de fokker niet.

Belangrijk! De eerste dagen na het kopen van een kip vereisen speciale zorg en verplichte veterinaire procedures. Door alle passende maatregelen te nemen om de gezondheid van de kuikens te verbeteren, kunt u 100% behoud van de kudde bereiken.

Omdat het een kunstmatig gekweekte hybride is, hebben vleeskuikens onvoldoende biologische weerstand tegen de negatieve effecten van de omgeving. Op basis hiervan zijn antibiotica en vitaminecomplexen een belangrijk kenmerk van het fokken van vleeskruisingen, wat niet mag worden vergeten.

Volwassen kippen kopen

Er zijn veel beoordelingen die beweren dat een tien dagen oude kip beter is dan een eendagskuiken. Ze zijn inderdaad veel sterker, omdat ze de gevaarlijkste periode van hun vogelleven al hebben overwonnen. Maar hun prijs stijgt ook met de leeftijd. Daarom is het vrij moeilijk om deze vraag ondubbelzinnig te beantwoorden – het hangt allemaal af van de individuele voorkeuren van de fokker:

• Een eendagskuiken is goedkoper, maar je moet er tijd aan besteden, de nodige vaccinaties kopen en geven of betalen voor de diensten van een dierenarts, speciaal voer kopen.
• Kippen van 10 dagen of ouder zijn beduidend duurder. Dit komt door het feit dat de fokker al alle verplichte veterinaire procedures heeft uitgevoerd. Het lichaam van de vogel is sterker geworden en het risico dat hij ziek wordt tijdens het transport naar een nieuwe boerderij is praktisch tot nul teruggebracht.

Het belangrijkste argument voor oudere kippen is overleven. Maar, zoals hierboven vermeld, als alle aanbevelingen worden opgevolgd, kunnen zelfs vogels van een dag oud absoluut alles overleven.

Degenen die besloten een bedrijf op te bouwen met het fokken van vleeshybriden in eigen land, zullen het nuttig vinden om de kosten van de drie hierboven beschreven opties te vergelijken. Als we de gemiddelde waarde van opgroeiende eendagskuikens nemen, kunt u met incubatie 5 tot 7% ​​besparen doordat:

• een ei is 30% goedkoper dan een vogel;
• elektriciteitskosten voor incubatie verhogen de kosten enigszins;
• het verlies van eieren van lage kwaliteit zal 5% zijn.

Vergelijkbare indicatoren worden alleen bereikt als u goede apparatuur gebruikt en eieren van hoge kwaliteit koopt. In werkelijkheid kan het verwachte voordeel volledig worden afgevlakt of volledig in een verlies worden omgezet.

Het kopen van tien dagen oude kuikens verhoogt de totale kosten van het karkas met gemiddeld 17%. Maar dit bevrijdt de fokker van zorgen over de gevaarlijkste levensperiode van jongvee. Dus vanuit het oogpunt van gemak is het beter. Maar vanuit economisch oogpunt zijn pasgeboren kippen een meer winstgevende optie.

Wijze van onderhoud

De vleeskruising van pluimvee vereist niet de creatie van een systeem van zitstokken en nesten, wat traditioneel is bij het fokken van gewone kippenrassen. Door de juiste organisatie van de huisvestingsomstandigheden kunt u een groot individu laten groeien dat geschikt is voor de slacht, maar nog geen tijd heeft gehad om de reproductieve leeftijd in te gaan en te beginnen met leggen. Voor vleeskuikens zijn kooi- of vloerteelt en apart ingerichte broedmachines voor kippen relevant. Maar elke “thuis” -optie, vooral met het gebruik van een gesloten bijkeuken, vereist bovendien:

• Oppervlakken desinfecteren met kalk. Het wordt aanbevolen om het uit te voeren vóór elke vestiging van het volgende vee.
• Bescherm de kamer op betrouwbare wijze tegen tocht, maar zorg tegelijkertijd voor een goede ventilatie, wat helpt om de luchtvochtigheid en luchtzuiverheid te beheersen.
• Zorg voor een constante temperatuur van +30 voor kuikens en jonge dieren, en verlaag deze geleidelijk naar +20 naarmate de slachtdatum nadert.
• Zorg voor een goede verlichting van de kamer, vooral als het gaat om de wintertijd van het jaar.
• Kies de optimale locatie van voer- en drinkbakken, zodat alle vogels vrij toegang hebben tot water en voedsel, zonder hun toevlucht te nemen tot vechten.
• Houd de netheid van de vloerbedekking nauwlettend in de gaten door een droog, los strooisel van zaagsel of stro van niet meer dan 10 cm dik te maken.Het is vrij eenvoudig om vuil en gemorst water te verwijderen.

Deze aanbevelingen zijn standaard voor de absolute meerderheid van het pluimvee, maar in het geval van vleeskuikens zijn ze relevanter. Kruisingen zijn gevoeliger voor onderhoudsstoornissen en de gevolgen daarvan dan een sterke boerenkip. Daarom kan zelfs een volwassene sterven als de luchtvochtigheid in de kamer of de kwaliteit van het voer enige tijd onvoldoende is.

Kooi onderhoud

Een speciaal samengestelde kooi voor het fokken van vleeskuikens helpt ruimte te besparen in het kippenhok, stelt u in staat een meerlaags systeem te creëren voor het kweken van vleeskuikens en versnelt de groei van vee. De gevederde is beroofd van het vermogen om vrij te bewegen en brengt het grootste deel van zijn leven door met rusten, waarbij hij aankomt. Het nadeel hiervan is dat het voor de vogel onmogelijk is om de warmste plek in te nemen, dus het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de luchttemperatuur in de kamer niet lager is dan +35 graden.

Het is belangrijk om te onthouden dat het maximale aantal gevederde bewoners per standaard kooi een vast aantal individuen is. Voor de KK-20 zijn het bijvoorbeeld niet meer dan twintig vogels. Dit cijfer verandert niet vanaf het moment van vestiging tot het moment van slachten, ongeacht de grootte van het levende karkas.

In eerste instantie lijkt het misschien dat de kippen in de kooi te vrij zijn, daarna – dat het te krap is. Hier is het belangrijk om te onthouden dat hoe minder de vogel beweegt, hoe sneller hij aankomt. Bovendien zijn de kooien ontworpen voor een strikt bepaald aantal vogels, waarvan de optimale waarde in reële omstandigheden is getest.

Opmerking! Strooisel is niet nodig voor het houden van kooien. De belangrijkste voorwaarde voor de netheid en gezondheid van vee is regelmatige desinfectie van de staven. In al het andere worden de standaardeisen voor een pluimveestal naar voren gebracht. Volgens sanitaire en epidemiologische voorschriften zijn kooien de veiligste en meest hygiënische optie voor zowel vogels als mensen.

Vloer onderhoud

Vloerteelt wordt als een minder handige optie beschouwd vanwege het feit dat er een zeer ruime ruimte nodig is voor het fokken van groot vee. Gewoon pluimvee, inclusief vlees, bijvoorbeeld een kalkoen of een eend, brengt het grootste deel van zijn leven buiten het hok door, zodat het de nacht in krappe omstandigheden kan doorbrengen. Hierdoor is de netheid wat makkelijker te bewaken en blijft een aanzienlijk deel van het afval buiten staan.

Als het gaat om het fokken van vleeskuikens op de grond, worden alle nadelen van deze optie duidelijk. Allereerst is één vierkante meter ruimte geschikt voor maximaal tien vogels. Bovendien is het in ieder geval noodzakelijk om een ​​​​ruimte te plannen voor regelmatig onderhoudswerk. Om een ​​kudde van 100 koppen groot te brengen, is een gebouw van minimaal 15 vierkante meter nodig, waarvan er niet meer dan 5 zijn bestemd voor onder meer boerderijpassages.

Het tweede nadeel is de toegenomen behoefte aan regelmatige sanitaire maatregelen. De vloer, zelfs met het beste strooisel, is zeer snel vervuild met uitwerpselen, omdat de vleeskuikens meestal helemaal niet naar buiten gaan om te grazen. Dit alles verhoogt het risico op het ontwikkelen van ziekten, dus het is noodzakelijk om de netheid van de vloer nauwkeuriger te controleren en meer preventieve vaccinaties te geven.

Opmerking! Constante netheid van het strooisel is van vitaal belang voor het grootbrengen van een gezonde kudde vleeskuikens. Anders zijn de vereisten voor de organisatie van de pluimveestal standaard – kippen hebben veel warmte, frisse lucht en het juiste voedzame menu nodig.

Vochtigheid en temperatuurregime

Een optimale temperatuur, constant gehouden, is een van de belangrijkste voorwaarden voor een gezonde ontwikkeling van vleeskuikens. Ongeacht of we het hebben over vloer- of kooihouderij, de ruimte moet verwarmd zijn. Hiervoor kunt u elektrische kachels, speciale lampen of andere opties van goedkope verwarmingssystemen gebruiken. Er moet aan worden herinnerd dat hoe jonger de vogel is, hoe warmer de lucht zou moeten zijn.

Voor de eerste week van het leven van een vleeskuiken wordt aangenomen dat de optimale waarde niet lager is dan +28.. +33 graden Celsius. Het kan niet eerder dan in een maand worden verlaagd, maar alleen tot een waarde van +20 oС. Zelfs een afname op korte termijn kan ontwikkelingsachterstand of de dood van kuikens veroorzaken. De zomer verlaagt de verwarmingskosten, maar in de winter zijn deze kosten noodzakelijk, anders kan het vee volledig sterven.

Het juiste vochtigheidsniveau voor slachtkuikens ligt op het niveau van 50-60%. Sterke afwijkingen van deze waarde in beide richtingen zijn even gevaarlijk. Er wordt aangenomen dat kippen zich normaal zullen ontwikkelen, zelfs met schommelingen in het bereik van 40-70%, maar het is beter om te proberen dergelijke schommelingen te vermijden. Ze duiden op de imperfectie van het kippenhok.

Het gevaar van niet-naleving van de vochtigheidsgraad:

• Verhoogde luchtvochtigheid – de ontwikkeling van pathogene microflora wordt geactiveerd en versneld. Verdamping van slijmvliezen neemt toe bij kippen, wat samen met een hoge luchttemperatuur een hitteberoerte veroorzaakt.
• Verminderde luchtvochtigheid – de vorming van stof neemt toe, de mate van irritatie van de slijmvliezen neemt toe, de lichaamstemperatuur van vogels neemt af.
• Een daling van de luchtvochtigheid tot 35-40% verhoogt het sterftecijfer.

De hoeveelheid vocht wordt aangegeven door de conditie van de veren en het gedrag van de jongen. Onder normale omstandigheden is het glad en glanzend.

Belangrijk! Droge lucht zorgt ervoor dat vogels zoveel mogelijk water willen drinken, hun veren krijgen een ruig, broos uiterlijk. Ruwe lucht maakt de veren vies, vervaagd, de vogels beginnen op een hoop te kruipen om op te warmen en uit te drogen.

Voeden

Hoogwaardig voer is de basis voor een snelle gezonde ontwikkeling van elk huisdier. Als het gaat om slachtkuikens, is dit feit dubbel relevant. Kruisingen verschillen biologisch ernstig van traditionele rassen, dus hun voeding heeft ook veranderingen ondergaan. Het is bijvoorbeeld bewezen dat het niet effectief is om vee op gras te voeren. In dit geval wordt het volledige groeipotentieel van de kip, wiens taak het is om zo snel mogelijk maximaal aan te komen, niet gerealiseerd. Het is mogelijk om de standaard vleeskuikenmassawaarden op de wei te bereiken, maar de tijd die hiervoor nodig is, maakt het mogelijk om de voorraad twee keer te wijzigen.

Vleeskuikenkruisingen groeien veel sneller dan gewone kippen, hun lichaam neemt snel nuttige stoffen op en verwerkt deze. En hoe jonger de vogel, hoe meer vitamines hij nodig heeft voor het leven. Daarom zijn zelfs speciale gecombineerde feeds onderverdeeld in drie hoofdtypen:

• Starters zijn nodig voor kippen vanaf de eerste dag tot in ieder geval de tiende dag.
• Groeien of vetmesten – aanbevolen in de eerste levensmaand.
• Afwerking – voedingscomplexen die vee helpen om zo snel mogelijk aan te komen.

Er zijn veel sceptici die er de voorkeur aan geven hun eigen voermengsels of “natuurlijke” samenstellingen te creëren, wat zich vertaalt in bezorgdheid over de ecologische zuiverheid van het kippenkarkas. Sterker nog, het overgrote deel van de ingrediënten waaruit mengvoer wordt geproduceerd is natuurlijk.

Vleeskuikens is een soort gefokt voor actieve groei op basis van mengvoer. Het weigeren veroorzaakt verborgen ziektes, groeiachterstand en een aantal andere problemen bij kippen. Als een vleeskuiken minstens de helft van zijn leven ziek is door een gebrek aan vitamines, dan is er geen sprake van de ecologische zuiverheid en bruikbaarheid van het vlees. Juister is om zelf combinatievoer te kopen of te bereiden volgens een meermaals getest recept.

De eerste 5 dagen

Het wordt aanbevolen om babyvleeskuikens in de eerste vijf levensdagen minstens 8 keer per dag te voeren. De basis van het dieet is eiwit, dat overvloedig aanwezig is in gekookte eieren, kaas en zuivelproducten. Dit laatste moet vetarm zijn en in het geval van maagproblemen is het beter om ze uit te sluiten. Gierst wordt een belangrijk onmisbaar product.

Het is mogelijk om vanaf de derde levensdag gehakte greens aan te bieden, maar niet meer dan 20% van het totale voervolume. Grasmeel moet voorzichtig worden gegeven, omdat het lichaam van een zwakke vogel vezels heel langzaam verwerkt. Op de vijfde dag worden minerale stoffen aan het dieet toegevoegd – beendermeel, gemalen krijt, schelpen. De minimale dagelijkse dosis mineralen per kuiken is 3 gram.

Van 6 tot 30 dagen

Vanaf de 6e dag wordt het aantal voedingen geleidelijk teruggebracht tot 4 keer per dag. De jongen worden zelfstandiger, de dagelijkse voerhoeveelheid loopt geleidelijk op van 15 naar 120 gram. De eerste twee weken kunt u het dieet voor vleeskuikens volgen.

Vervolgens worden wortelpuree, pompoen, verse kool en gist aan het “menu” toegevoegd. Zuivelproducten en andere calciumrijke voedingsmiddelen worden van het grootste belang. Kuikens groeien in dit stadium zeer intensief en eiwit en calcium zijn sleutelelementen die voor ontwikkeling zorgen.

Belangrijk! Ongeacht het type vitamine- en mineralenadditieven, graan blijft het hoofdingrediënt van het menu, dat minstens 60% van het totale voergewicht uitmaakt.

Vetmesten voor de slacht

Een maand na het uitkomen kunnen jonge kuikens worden overgezet naar de eindvoeding. Er zijn twee hoofdopties voor het effectief stimuleren van gewichtstoename: voer kopen om te mesten of thuis bereiden.

Het recept voor het bereiden van een uitgebalanceerd droog mengsel:

• maïs – 20%;
• soja – 20%;
• tarwe – 25%;
• gerst – 25%;
• erwten – 10%.

Dit mengsel wordt een uitstekende basis waaraan de noodzakelijke minerale stoffen, afwezig in granen, worden toegevoegd – vet, gist, schelpen, speciale vitamine-additieven.

Als het groeiproces correct is georganiseerd, weegt het jong van een maand 1-1,6 kg en bereikt het binnen 45 dagen de grens van 2,5 kg. Daarna stopt de periode van intensieve groei. Een deel van het eiwitvoer kan geleidelijk worden vervangen door sappig gras, maar niet te intensief, anders lukt het niet om op de 75e dag een gewicht van 5 kg te bereiken.

Ziekten en preventie

Ziekten, evenals de behandeling van vleeskuikens, zijn vergelijkbaar met die van gewone kippenrassen. De meest voorkomende en gevaarlijke onder hen zijn:

• Wormen of heterokidosis – veroorzaken een groeivertraging, verslechteren de kwaliteit van vlees. Runderen worden behandeld met piperazine. Een preventieve maatregel is grondig onderhoud van de netheid in de kamer, tijdige desinfectie en wassen van oppervlakken, vooral als er zich al vuil heeft opgehoopt.
• Artritis is een “menselijke” gewrichtsaandoening, waar ook kippen last van kunnen hebben. Een vijfdaagse kuur met ampicilline in een dosering van 10 mg per 0,5 kg van een persoon zal helpen om hiermee om te gaan. Preventie – evenwichtige voeding en droge, warme bodembedekking voor kippenhokken.
• Ascites of vetplooien in de buik. De reden is oververzadiging van het dieet met maïs of soortgelijke granen, die de groei van vetweefsel veroorzaken. Voor preventie moet u het menu van vleeskuikens diversifiëren met verse groenten.
• Vergiftiging is het resultaat van het eten van mengsels van slechte kwaliteit of het niet in acht nemen van de optimale dagelijkse dosis. De overblijfselen van een nat mengsel zijn niet minder gevaarlijk dan het gebruik van rotte producten. Voedsel begint te rotten en wordt een uitstekende omgeving voor de ontwikkeling van bacteriën. Preventie is het gebruik van alleen hoogwaardige ingrediënten bij het bereiden van voedsel, evenals een strikte dosering van porties.

Veel ernstige ziekten hebben lange tijd geen speciale uiterlijke tekenen, maar kunnen massale sterfte veroorzaken. Als vleeskuikens de eerste tekenen van verlies van eetlust, agressie, apathie vertonen, is het noodzakelijk om een ​​dierenarts te raadplegen voor advies en behandeling.

Belangrijk! Er zijn ziekten van kippen, waarna geen warmtebehandeling het gevaar voor de menselijke gezondheid kan wegnemen. Dergelijke ziekten omvatten salmonellose, pseudotuberculose, de ziekte van Newcastle, allergie.

Teeltvoorwaarden

Verschillende pluimveehouders bieden meer dan één termentabel voor het kweken van vleeskuikens, wat het maximale resultaat belooft in de minimale tijd. In feite hangt de groeisnelheid van het vee sterk af van de mate van bezorgdheid van de fokker over de jonge nakomelingen en de organisatie van de juiste onderhoudsomstandigheden. Ook het ras van cross country heeft een grote invloed op het eindresultaat.

Sommigen geloven dat een vleeskuiken moet groeien tot een maximale waarde van 4,5-5,5 kg. In feite kunnen alleen pluimveehouderijen het zich veroorloven om de grootste persoon groot te brengen zonder financiële verliezen. Het is beter voor particuliere pluimveehouders om 45 dagen te stoppen – tegen die tijd krijgen jonge vogels tot 2,5 kg levend gewicht en stopt hun snelle groei.

Om de maximale massa te bereiken, moet u investeren in gecombineerde mengsels, die door velen als onrendabel worden beschouwd. Op groen of begrazing is het onmogelijk om het maximum te halen. Degenen die besluiten om vleeskuikens verder te laten groeien, moeten in gedachten houden dat het geen zin heeft om ze langer dan 75 dagen te bewaren, omdat naast het stoppen van de groei vanaf de derde levensmaand, de smakelijkheid van het karkas merkbaar wordt verminderd.