De kalkoen is een vogel die ongeveer tweeduizend jaar geleden door de Maya-stammen werd gedomesticeerd. Het werd voor het eerst naar Europa gebracht, inclusief ons land, aan het einde van de 16e eeuw. Onlangs hebben we een afname waargenomen in het aantal kalkoenen dat in de particuliere sector wordt grootgebracht. Dit is vooral mogelijk geworden door de toenemende populariteit van kippenvlees, terwijl kalkoenvlees steeds minder wordt genoemd. Vaak wordt vergeten dat deze vogel veel voordelen heeft ten opzichte van kippen, vooral vanwege de snelle gewichtstoename, die veel hoger is. Het is ook de moeite waard om de nuttige eigenschappen van kalkoenvlees te vermelden. Het wordt gemakkelijk opgenomen, is een dieetproduct en bevat bovendien waardevollere sporenelementen dan kippenvlees. Laten we eens kijken naar de kenmerken van het fokken van kalkoenen.
Voor pluimveehouders die ervaring hebben met het grootbrengen van kippen, eenden en ganzen, kan het leren van informatie over het fokken van kalkoenen zeer nuttig zijn. Turkije kan uw favoriet worden. Ook kan dit idee van het kweken van grote vogels interessant zijn voor jonge, beginnende boeren. Alles wat u nodig heeft om uw gezin het hele jaar door van heerlijk dieetvlees te voorzien, vindt u in elke achtertuin.
Een kalkoenras kiezen
Voordat u verdergaat met de vraag hoe u kalkoenen moet fokken, moet u beslissen over het ras van de vogels en hun doel van houden. Het belangrijkste doel van het kweken van kalkoenen is het verkrijgen van vlees. Kruisingen of vleesrassen zijn hiervoor ideaal. Onder de populaire kruisen is het vermeldenswaard: Grade Maker, Victoria, White broad-breasted en Big 9.
Het is het beste om kalkoenkuikens te kopen van bewezen fokkers, en een nog betere optie is om uw eigen broedkudde te houden. Hiervoor moeten de grootste en sterkste individuen worden geselecteerd, waaruit nakomelingen van goede kwaliteit zullen worden verkregen. Kuikens worden meestal in het vroege voorjaar gekocht of grootgebracht, maar ervaren pluimveehouders raden dit niet aan. Ze merken op dat kalkoenen die in maart-april uitkomen zwak kunnen zijn. Onder optimale omstandigheden kunnen sommigen van hen sterven, terwijl anderen ernstige gezondheidsproblemen kunnen krijgen, zoals gewrichtsaandoeningen. De gezondste en sterkste kuikens worden meestal in juli-augustus geboren.
Bij herhaalde voortplanting kunnen kruisen kleiner worden, daarom moet de voor de fokkerij geselecteerde moederkudde worden verdund met nieuwe individuen, het zogenaamde “vers bloed”.
Voorwaarden voor het houden van broedkalkoenen
Vanaf de eerste minuten van hun leven hebben kalkoenkuikens warmte nodig. Zorg ervoor dat de broedmachine verwarmd wordt tot een temperatuur van ongeveer 32 graden. Zorg ervoor dat de verlichting werkt en dat er geen tocht is in de pluimveestal. Maak het strooisel ook klaar voordat de kuikens de broedmachine ingaan. Als nest kun je donkere, dichte stof gebruiken, maar ook jute.
Vermijd het gebruik van zaagsel of hooi als bodembedekking, omdat dit de kuikens kan doden.
Houd de temperatuur de eerste week binnen het bereik van 30-35 graden Celsius en verlaag deze vervolgens geleidelijk. Zorg voor constante verlichting in de broedmachine. Het strooisel moet worden vervangen als het vervuild is, maar vermijd overmatig vocht.
Wandelingen voor kuikens jonger dan 1 maand worden niet aanbevolen. Als wordt besloten om ze uit te laten, is het belangrijk om voor een vlakke loopoppervlakte te zorgen, omdat oneffenheden tot letsel bij de kuikens kunnen leiden.
Kalkoenen uit de broederij voeren
De meest voorkomende voedingstip voor kalkoenen is om gehakte eieren als voer te gebruiken. Kalkoenen accepteren dergelijk voer heel goed, maar er is één belangrijke “maar”. Ze wennen aan eieren en weigeren andere soorten voer. Dit kan ernstige problemen veroorzaken, omdat sommige kalkoenen mogelijk niet in staat zijn om over te stappen op het speciale mengvoer en sterven. Daarom is het beter om ze meteen te leren mengvoer voor vleeskuikens te consumeren en het ei alleen als aanvullend voer te gebruiken. Als de moederkalkoen bezig is met het grootbrengen van kuikens, ontstaan dergelijke problemen niet als gevolg van honger. Als je geen eigen moederkalkoen hebt en je hebt geen vertrouwen in je vaardigheden bij het grootbrengen van kuikens, is het beter om wat kippen bij kalkoenen te plaatsen. Deze slimme harige vrienden laten je zien hoe je het beste kunt eten!
Zorg ervoor dat de kuikens regelmatig worden gevoerd om hun overleving te garanderen. Ze moeten elke twee uur voedsel krijgen, zelfs ’s nachts zonder pauze.
Zorg ervoor dat de kuikens niet nat worden tijdens het voeren. Als een kalkoen in water onderdompelt en nat wordt, zal hij snel doodvriezen.
Nadat de kuikens 30 dagen hebben bereikt, beginnen ze te wennen aan grofvoer en tegen de tweede maand worden ze overgebracht naar het gebruikelijke dieet voor volwassen vogels. De introductie van nieuw voer gebeurt geleidelijk, te beginnen met fijnmalen en malen. Op de leeftijd van drie maanden krijgen vogels zemelen en gemalen maïs. Ten slotte worden de vogels binnen 4-5 maanden overgezet op een volwassen dieet.
Voorwaarden voor het houden van volwassen kalkoenen
Bij het berekenen van de oppervlakte voor het houden van kalkoenen moet er rekening mee worden gehouden dat onder ideale omstandigheden 1 kalkoen per vierkante meter wordt aanbevolen. In de praktijk kunnen kalkoenen echter prima op een kleiner oppervlak voorkomen. Als u bijvoorbeeld een stal van 6 x 6 meter heeft, kunt u ongeveer 70 kalkoenen grootbrengen.
Het is belangrijk om één regel te volgen: laat kalkoenen niet samen met andere vogels of dieren houden om de overdracht van gevaarlijke ziekten die kalkoenen kunnen treffen te voorkomen.
Als u niet in gebieden met extreme kou woont, is het verwarmen van de kamer niet verplicht. Volwassen gezonde kalkoenen verdragen, mits goed gevoerd, zelfs vorst van 30 graden goed. Verlichting is ook optioneel, omdat ze alleen normaal daglicht nodig hebben en zelfs in de winter eieren leggen.
Zitstokken voor kalkoenen mogen alleen worden gebouwd als u een ras kiest voor het verkrijgen van eieren, en geen vleesrassen. Zitstokken worden niet aanbevolen voor zware kruisen die veel in gewicht toenemen, omdat de vogels dan kunnen proberen op te stijgen, wat tot verwondingen kan leiden.
Het is beter om verwijderbare feeders te gebruiken die gemakkelijk schoon te maken zijn en te behandelen met antiseptica. Drinknippels zijn de beste optie, omdat ze de vogels schoon en droog houden.
Kalkoenen nemen graag droge baden om hun veren te reinigen van insecten. Om aan hun behoeften te voldoen, kan er een zand- en asbak in het hok of de schuur worden geïnstalleerd. Wanneer de vloer nat wordt, moet deze indien nodig worden gereinigd. Zaagsel kan worden gebruikt om overmatig vocht tegen te gaan. Eén keer per jaar vindt er een algemene schoonmaak plaats, waarbij alle oppervlakken worden gereinigd en gedesinfecteerd met een Virocid-oplossing.
Voeding van volwassen vogels
Een uitgebalanceerd dieet is een belangrijk aspect bij het grootbrengen van gezonde en sterke kalkoenen. Hiervoor worden verschillende soorten voer gebruikt, zoals mengvoer, natte mengsels, maar je kunt de vogels ook voeren met keukenafval. Schelpdieren, krijt, eierschalen en verse groenten kunnen aan het dieet worden toegevoegd. In de winter, als de vogels niet de mogelijkheid hebben om naar het gras op de weide te pikken, kan dit worden vervangen door gekiemde granen en groenten.
De eenvoudigste voeroptie is het gebruik van kant-en-klaar mengvoer. Startermengvoer is geschikt voor pas uitgekomen kuikens tot de leeftijd van drie maanden. Het wordt verkocht als korrels of grits en bevat hoofdingrediënten zoals tarwe en maïs. Gedurende twee weken moet één kuiken ongeveer 600 gram van dergelijk voer eten.
Gemiddeld mengvoer is bedoeld voor jonge vogels van 15 dagen tot 32 dagen, maar het wordt aanbevolen om het te gebruiken voor vogels vanaf de leeftijd van 30-45 dagen. Bedenk dat één vogel binnen 14 dagen ongeveer 2 kilogram mengvoer kan eten.
Afwerkmengvoer wordt gebruikt voor het mesten van vogels vanaf de leeftijd van 60 dagen tot het moment van slachten. De consumptie van mengvoer is afhankelijk van de eetlust van de vogels: hoe meer ze eten, hoe zwaarder de kalkoenen worden. Gemiddeld kunnen mannetjes van zware rassen gedurende de dag tot een halve kilo voer consumeren, terwijl vrouwtjes 100-150 gram minder consumeren.
Mengvoer is een handige optie, omdat u zelf geen voermengsels hoeft te bereiden en de verhoudingen van ingrediënten hoeft te bepalen. Ze kunnen echter behoorlijk duur zijn. Een mogelijke optie is in dit geval om zelf mengvoer te maken.
Het gebruik van voer voor dieren en andere soorten vogels is mogelijk, maar men moet voorzichtig zijn en alleen bepaalde opties overwegen. Zo is het gebruik van varkensmengvoer categorisch niet toegestaan, maar kalvermengvoer kan wel voor een korte periode worden gebruikt voor het voeren van vogels. Kippenvoer, vooral voor vleeskuikens, wordt vaak gebruikt, maar moet worden aangevuld met eiwitsupplementen zoals kaas, beendermeel of vis-/vleesafval.
Over het algemeen moet je voor boeren die zich willen bezighouden met het fokken van kalkoenen erop voorbereid zijn dat dit enige inspanning en kosten vergt. Het kan een grote hulp zijn om bepaalde graan- of groentegewassen zelf in grote batches te kunnen telen, die vervolgens als vogelvoer kunnen worden gebruikt.