Règles pour la culture des betteraves en pleine terre

La betterave est une plante bisannuelle. Au cours de la première année de culture, on obtient des navets. Au cours de la deuxième saison, des plantes-racines sont plantées pour obtenir des graines. Les navets sont utilisés pour préparer des salades, du bortsch et des plats d’accompagnement. Sa forme et sa couleur dépendent du type de culture. Analysons les règles de culture des betteraves en pleine terre : préparation du terrain, ordre de plantation, régime d’arrosage, prévention des maladies. Comment obtenir une plante-racine à part entière, avec de bonnes caractéristiques gustatives et un aspect attrayant ? Quelles règles doivent être respectées?

Le plus souvent, les betteraves à chair bordeaux sont cultivées dans des parcelles de jardin. Ils contiennent une teneur élevée en anthocyanes et en carotène.

Comment préparer un lit

La betterave appartient aux cultures avec une longue lumière du jour, on lui trouve donc un endroit ensoleillé dans le jardin. Pour protéger la plante de nombreuses maladies infectieuses et insectes, la rotation des cultures est prise en compte. La betterave n’est pas cultivée sur la même parcelle 2 années de suite.

Il est nécessaire de préparer un sol meuble et fertile pour les betteraves. Ceci est particulièrement important pour les variétés à navets cylindriques. Il peut se déformer sur un sol lourd. Sur un sol trop fertile, les plantes-racines développent de nombreux processus latéraux, un lobe se forme :

• les sols noirs sont les plus fertiles. Les planteurs recommandent de les diluer avec du sable ou de la sciure de bois. Jusqu’à 5 kg de sable et de sciure de bois, ½ partie d’un seau d’un volume de 10 litres sont appliqués pour 1 m2. Ces mesures rendront le sol plus facile ;
• de l’humus 10 kg/m2, de la tourbe jusqu’à 5 kg/m2, de la sciure sont ajoutés au limon ;
• les betteraves peuvent être cultivées sur du grès, mais il faut ajouter davantage de compost pourri, jusqu’à 20 kg/m2 ;
• le sol argileux est considéré comme le plus défavorable à la culture de légumes. Il est ennobli d’humus, de tourbe et de sable. Les jardiniers construisent souvent des plates-bandes hautes, mais ne dépassant pas 40 cm de hauteur. Ils sont protégés par des planches ; on obtient une boîte remplie d’un mélange de nutriments et de sol meuble ;
• 1 kg de cendres et 20 g de « nitrofoska » sont dispersés tous les 1 m2. Il s’agit d’une prévention contre les champignons, les vers fil-de-fer et les nématodes ;
• tous les travaux sont effectués en automne, le sol est creusé avec 2 pelles ;
• au printemps, avant de désherber le massif, on y répand des engrais minéraux, 20 g d’urée ou de nitrate d’ammonium, 40 g de superphosphate et 20 g de sel de potassium.

Le semis de betteraves ou la plantation de plants s’effectue dans un sol humide. Les bouses de vache ou les fientes d’oiseaux ne sont pas utilisées. Ces engrais organiques sont saturés de nitrates. Ils se décomposent pendant longtemps. Après avoir appliqué de la matière organique, toutes les cultures maraîchères ne peuvent être plantées sur le lit de jardin qu’après 2 ans.

Comment planter

La betterave est cultivée par graines ou par semis. La graine doit être préparée, désinfectée dans une solution à 1% de peroxyde d’hydrogène ou dans une solution épaisse de permanganate de potassium.

Vous pouvez le conserver dans l’eau de fonte. C’est un biostimulant naturel qui « déclenche » les processus métaboliques dans le noyau. Il est recommandé de sécher les graines avant de les planter.

Les variétés précoces de betteraves sont semées en avril, à la mi-mai. Les cultures à mi-maturité commencent à être cultivées à partir de fin mai, les variétés tardives sont semées à la mi-juin. Lors de la plantation de plantes, les jardiniers sont le plus souvent guidés par la température de l’air. La température favorable du sol est de 5 à 8 °C, celle de l’air de 10 à 12 °C.

• des rangées jusqu’à 5 cm de profondeur sont réalisées sur le lit, avec un espacement des rangées allant jusqu’à 20 à 40 cm ;
• si la variété est à gros fruits, la distance entre les rangs peut atteindre 60 cm ;
• du sable est déposé au fond, légèrement tassé, saupoudré de cendres ;
• les graines sont plantées à une profondeur de 3 cm par incréments de 5 cm.Saupoudrer les plants avec un mélange de sol humide;
• couvrir le lit avec un film. Il protège les graines de la pluie et du gel. Le lit est régulièrement aéré ;
• les semis apparaissent après 3-4 semaines. Les plants traités avec un stimulateur de croissance se développent au bout de 2 semaines.

Pour obtenir une récolte rapide, les betteraves sont cultivées par semis. Pour obtenir des plants, le semis s’effectue à domicile ou en serre. La température optimale pour le développement des graines est de 20 °C, après le semis, la température est abaissée à 14-16 °C, la journée de lumière est de 8 à 10 heures pour elles.

Les betteraves peuvent souffrir de maladies fongiques telles que la cercosporose et la fomose. Les plantes-racines ne se développent pas correctement en cas d’infections bactériennes, de jaunisse et de cancer. En prévention contre les pathologies, les producteurs de plantes recommandent de traiter les graines avec de la bouillie bordelaise. Préparez une solution, 1 ml/l, vaporisez les graines.

Les semis sont semés début mars. La plantation de plants en pleine terre est organisée lorsque la température de l’air monte à 12°C. Avant de planter un plant, celui-ci doit être durci et adapté aux conditions climatiques. Les trous de betteraves sont placés à une distance de 15 à 20 cm.

Amincissement

La culture de betteraves en pleine terre est associée à certaines difficultés. Les graines des plantes ne sont pas plantées dans le sol, mais les fruits. Il s’agit d’une boîte constituée d’inflorescences fusionnées. Chaque inflorescence développe 1 graine.

Au total, il peut y avoir 2 à 3 graines dans une boîte, un éclaircissage précoce est donc nécessaire lorsque les pousses apparaissent. Sinon, ils s’empêcheront de se développer.

La première éclaircie est réalisée lorsque 2 feuilles pleines apparaissent sur le buisson. Le sol est humidifié. Les semis sont plantés en laissant jusqu’à 8 cm entre eux. Si l’espacement entre les semis est trop grand, des plantes-racines peuvent se développer avec pathologie.

La deuxième éclaircie est conçue pour résister à une certaine densité de plants de plantation. Les betteraves commencent à développer des sommités qui ombragent le sol. Le navet commence à se former. Elle a besoin de plus d’espace. La correction est effectuée lorsque 4 feuilles poussent sur le buisson. Les semis sont plantés dans un lit séparé.

La culture de betteraves à partir de semis ne nécessite pas de correction de la densité de plantation. Les plants sont immédiatement plantés selon le schéma optimal pour le développement des plantes-racines.

Si des cultures d’hiver ont été semées, l’éclaircissage est effectué lorsque la température de l’air atteint 12-15 oC. Dans des conditions météorologiques défavorables, les plants sont recouverts d’un tunnel de film.

Mode d’arrosage

La betterave aime non seulement le soleil, mais aussi l’humidité, il est donc nécessaire de suivre le régime d’arrosage lors de la croissance. La fréquence des arrosages et le volume d’eau dépendent de la saison de croissance. Utilisez toujours un liquide tiède.

Pour ce faire, il est recommandé d’installer un récipient sur le site, de le remplir d’eau au préalable. Avec l’arrosage à froid, les tubercules se déforment :

• les plants qui se trouvent sous le film n’ont pas besoin d’être arrosés. Une quantité suffisante d’humidité est stockée dans le lit. Vous n’avez pas besoin de vous occuper d’eux. Ils attendent que les pousses apparaissent.
• lorsque des marches apparaissent, le film est retiré. La fréquence des arrosages dépend de l’humidité du sol. En cas d’humidité élevée, l’arrosage est effectué une fois toutes les 2 semaines. Les plantes sont irriguées à partir d’un petit arrosoir. Versez 4 à 6 litres d’eau pour 1 m2. Dans les régions arides, effectuez 1 approche par semaine.
• après la deuxième éclaircie, une irrigation des racines est recommandée. Utilisez 8 à 10 litres d’eau.
• lorsque les racines commencent à couler, poussent intensément, il faut jusqu’à 12 litres pour humidifier 1 m2.
• l’arrosage est arrêté 3 semaines avant la récolte prévue. On laisse mûrir les betteraves. Le sol n’est humidifié qu’à faible humidité.

Les conditions météorologiques sont prises en compte lors de la culture et de l’entretien des plantes. S’il pleut souvent dans la région, les plants sont recouverts d’un tunnel à film ou d’une serre mobile. Cela facilite le maintien d’un arrosage adéquat pour les plantes-racines.

Pour préserver l’humidité du sol et éviter le développement de champignons en surface, un paillage est réalisé. De la sciure de bois, du sable ou de la paille sont placés autour des buissons. Le paillis est régulièrement retourné afin que les rongeurs et les escargots ne s’y coincent pas. L’arrosage est effectué sur paillis.

La jutosité de la pulpe, le niveau de nutriments et de sucre dépendent de la qualité de l’arrosage des betteraves. Lorsque le sol est trop intensément humidifié, les vitamines, les sels minéraux et le sucre sont éliminés des racines. La pulpe devient juteuse mais fraîche. Avec un manque d’humidité, les racines n’accumulent pas un niveau normal de nutriments, elles deviennent fibreuses. Lors de la croissance, vous devez suivre le régime d’humidité du sol.

S’il n’y a pas de paillis, il faut ameublir régulièrement ; détruire la croûte de terre sèche. Cela empêche l’air d’atteindre les racines.

Jusqu’au moment où les navets ne sont pas sortis de terre, ils sont retournés. Lorsque les racines grossissent et apparaissent à la surface du lit de jardin, le désherbage est arrêté.

Alimentation

Il est recommandé de suivre les règles de culture et d’entretien en pleine terre des betteraves. Il faut tenir compte du fait que lors du développement de la rosette de feuilles, la plante a besoin de nitrates. Lorsque le colza commence à se développer, la plante a besoin de phosphates et de potassium.

Pendant la période de maturation, il est nécessaire de saturer le sol en bore, magnésium, fer et manganèse. Ces caractéristiques doivent être prises en compte dans l’agrotechnique de la culture, lors de l’introduction du top dressing.

Il ne faut jamais oublier que seuls les engrais minéraux et les préparations complexes de vitamines et de minéraux sont utilisés comme top dressing. Ils sont administrés uniquement comme indiqué. L’utilisation aveugle du top dressing perturbera le développement des racines, provoquera la formation du lobe et la déformation du navet.

Si le sol est bien préparé, les engrais minéraux ne sont pas utilisés. Il est permis d’introduire des médicaments après avoir traité les plantes avec des produits chimiques contre les maladies infectieuses et les insectes.

Les jardiniers visent à augmenter l’immunité des plantes. Comment cultiver des betteraves sucrées et savoureuses ? Selon quel schéma l’alimentation par le haut est introduite :

• 2 semaines après la première éclaircie, des engrais azotés sont introduits, 20 g de nitrate d’ammonium ou d’urée sont dilués dans 10 litres d’eau. A une distance de 5 cm des racines, réalisez un lit dans lequel est introduit le top dressing. 20-50 ml pour chaque plante ;
• 2 semaines après la deuxième éclaircie, on introduit 20 g de sel de potassium et 40 g de superphosphate ;
• pendant la période de croissance des betteraves, il est recommandé d’ajouter du sel de table à l’eau d’irrigation, 2 c. l. pour 10 litres L’introduction correcte de l’alimentation et des soins garantira la concentration de saccharose dans la pulpe ;
• avant la période de maturation, de l’acide borique est introduit : 5 g pour 10 l, 50 ml pour chaque buisson.

Pour augmenter le rendement des plantes-racines, utilisez les préparations « Kristalon » aux cristaux blancs, rouges ou jaunes. Diluer le médicament 20 g dans 10 l. Le liquide est ajouté lors de l’arrosage, 1 l/10 l. Utilisez « Zdraven », 15 g / 10 l ; vaporisez le buisson jusqu’à ce que les feuilles et le sol soient complètement humidifiés.

Mesures préventives

Prendre soin des betteraves nécessite une inspection constante des feuilles des plantes. Normalement, ils doivent être verts avec des veines bordeaux.

Si de la plaque apparaît sur l’assiette, cela devrait alerter le jardinier. La plaque apparaît avec de l’oïdium ordinaire ou faux. Il s’agit d’une maladie fongique.

Le mycélium se propage en cas d’humidité élevée. Cela conduit à la mort des plantes. À titre préventif, le médicament « Aktara » est utilisé, 1 ampoule pour 10 litres. Les feuilles et le sol sont pulvérisés.

Si des taches brunes aux bords nets apparaissent sur les feuilles, les bords sont bordeaux, c’est une cercosporose. Des taches pourries apparaissent sur les tiges.

Pour cette maladie, on utilise de la bouillie bordelaise, 10 ml/10 l. Ce médicament est utilisé pour la mosaïque, la fomose ; des taches jaunes apparaissent sur les feuilles avec manifestation de pourriture au cœur.

La plante attire le charançon de la betterave, la mouche et les pucerons, c’est pourquoi le soin des cultures maraîchères en pleine terre implique l’utilisation d’insecticides. « Nitrophoski », 10 g/l, Decis, 1 g/l sont utilisés à titre préventif.

Les buissons et le sol sont pulvérisés. Comme remède populaire, on utilise une infusion d’aiguilles, une solution de cendres additionnée de poussière de tabac ou de poivron rouge.

Lors de la culture de betteraves, il est nécessaire de respecter les règles agrotechniques. Ils se résument à un arrosage, une alimentation, un désherbage et un ameublissement du sol en temps opportun.

Des fongicides et des insecticides sont utilisés pour prévenir les maladies. De nombreuses difficultés peuvent être évitées si le sol et les graines sont bien préparés pour le semis.