La branche de céleri (tige), le céleri-feuille et le céleri-racine sont une culture végétale utile et même à la mode à des fins culinaires universelles. Sa culture par semis présente de nombreux avantages, notamment l’obtention d’une récolte précoce dans n’importe quelle région et l’augmentation de la viabilité des plantes. L’essentiel est de connaître un certain nombre de nuances spécifiques dans la façon dont le céleri est cultivé pour les semis.
Dates de semis
Les variétés de céleri mûrissent de différentes manières – cela prend de 85 à 200 jours à partir du moment du semis. Un exemple d’orientation par termes peut être présenté comme suit :
- les plants de céleri-racine sont prêts à être plantés dans 70 à 75 jours, c’est-à-dire que le semis peut être prévu pour la mi-fin février;
- le céleri tige peut apparaître dans le jardin lorsque l’air se réchauffe jusqu’à + 10 °C, il est donc semé toute fin février – début mars ;
- Le céleri en feuilles apporte avant tout une récolte savoureuse et se caractérise par une forte « santé », vous pouvez donc semer des graines début mars.
Il est à noter que les jardiniers expérimentés plantent principalement des variétés de céleri régionales, c’est-à-dire adaptées au climat local. Bien que destiné à d’autres conditions, il peut ne pas apporter les résultats escomptés.
Préparation des graines
La principale richesse des graines de céleri réside dans les huiles essentielles, qui empêchent cependant leur germination. De plus, les graines ont une coque assez dure. Ainsi, afin d’augmenter la similitude et l’activation des forces vitales, le matériel végétal, qu’il soit acheté en magasin ou propre, nécessite des mesures spéciales. Et vous pouvez choisir l’une des actions suivantes :
- Après avoir versé les graines dans un sac en coton, elles sont immergées dans de l’eau chaude (+ 60 °C) et laissées refroidir.
- Les graines de céleri sont lavées dans de l’eau fondue et trempées pendant 72 heures.
- Les graines sont conservées 4 jours sur un linge humide, puis placées au réfrigérateur pendant 10 à 14 jours.
- Les graines sont versées dans un petit récipient, remplissez-le aux 2/3 avec de l’eau tiède et, en plongeant le tube du compresseur jusqu’au fond, ouvrez l’alimentation en air. Le nom scientifique de la méthode bouillonne et le céleri doit être laissé ainsi pendant 12 à 18 heures.
Toute méthode peut être complétée par un traitement avec un stimulateur de croissance – Epin ou HB 101. Et il est important de souligner qu’au moment du semis, les graines doivent être bien séchées.
Sélection des contenants et du substrat
Un substrat meuble qui retient bien l’humidité pour les plants de céleri peut facilement être acheté dans un magasin de jardinage. Lorsque vous le mélangez vous-même, il est important de prendre en compte qu’il doit être fertile – cela renforcera l’immunité des plants et vous n’aurez pas besoin d’appliquer beaucoup d’engrais supplémentaires. Habituellement, le sol est préparé selon l’une des deux recettes suivantes :
- 3 parties de tourbe et 1 partie de gazon et de sable grossier de rivière.
- 10 litres de tourbe, 2 litres de substrat de noix de coco pré-trempé, 0,5 litre chacun de compost et de vermiculite.
Aussi, pour une plus grande perméabilité à l’air, il est conseillé d’ajouter 1 verre de cendre de bois pour 10 litres de substrat. Les jardiniers expérimentés recommandent de désinfecter le sol au four (20-30 minutes à + 90 °C) quelques semaines avant le semis pour détruire les micro-organismes pathogènes et les graines de mauvaises herbes qui peuvent y être contenues.
Les contenants pour le céleri peuvent en fait être n’importe quoi – des sacs denses fabriqués à partir de produits laitiers et de pots en argile aux cassettes et récipients en plastique. La hauteur suffisante du conteneur est de 7 centimètres. La condition principale du conteneur est la présence de trous de drainage au fond.
Semis et germination
Il est pratique de semer de petites graines de céleri en rangées, en les étalant petit à petit dans des rainures d’environ 0,5 cm de profondeur, réalisées dans un sol bien humidifié et compacté. Ensuite, les graines sont légèrement saupoudrées de sable mélangé à de la tourbe et pulvérisées à l’aide d’un pulvérisateur.
Il est facile de créer les conditions de serre dont ils ont besoin : il suffit de recouvrir les récipients d’un film. Pour que le matériel de plantation puisse « respirer » et ne souffre pas de l’accumulation de condensats, il est retiré une demi-heure par jour.
Les semis de céleri devraient apparaître dans environ 2 semaines. Et il est extrêmement important que les 7 premiers jours après le semis, l’éclairage soit 24 heures sur 24. À l’avenir, les semis pourront se débrouiller avec seulement 12 heures de lumière du jour, c’est-à-dire que les lampes ne seront allumées que le matin et le soir, plus si le temps à l’extérieur de la fenêtre est maussade.
Conditions de développement favorables
Avec l’apparence amicale des plants, le film est retiré des conteneurs et la pulvérisation est également abandonnée – les gouttelettes d’eau tombées sur les pousses de céleri peuvent provoquer des brûlures et être un facteur provoquant certaines maladies fongiques.
Céleri – une culture au stade plantule est extrêmement capricieuse quant à la température de l’air, qui doit être égale à :
- + 25 … 26°C par temps clair ;
- + 18 … 22°C par temps nuageux ;
- + 14…17°C la nuit.
Il n’y a pas d’exigences particulières concernant l’humidité de l’air, le seul bémol est que vous ne devez pas garder le céleri à proximité de la batterie. Il suffit d’arroser les plants 2 à 3 fois par semaine, en mélangeant Fitosporin-M avec de l’eau tous les 7 jours – cet outil a fait ses preuves pour de nombreuses cultures maraîchères populaires.
Après l’arrosage, le sol près des plants doit être soigneusement ameubli et il est préférable d’utiliser à cet effet une petite cheville en bois émoussée, pas une fourchette ou quelque chose de similaire.
S’il y a accès aux crottes de poulet, c’est un très bon complément au remède mentionné ci-dessus. La solution de fumier (1 cuillère à café pour 3 litres d’eau) est appliquée trois fois – 2-3 jours après la levée des plants, puis 2 fois supplémentaires à des intervalles de 10 et 20 jours.
Pikirovka
Idéalement, moins le céleri subit de transplantations, mieux c’est. Les dommages sont particulièrement dangereux pour les variétés cultivées pour les plantes-racines. Lorsque la racine principale est endommagée, à la place de celle-ci, qui est grande et solide, une sorte de gant de toilette avec de nombreux processus liquides peut se former.
La cueillette s’effectue dès que les plants possèdent 2 feuilles. Certains jardiniers pratiquent le pincement du système racinaire du céleri-racine – précisément pour sa formation correcte à l’avenir. Ainsi, si certaines de ses parties ont atteint 5 cm ou plus, 1 cm peut être retiré en toute sécurité. Cependant, il existe un autre avis: on dit que la cueillette allonge la période d’adaptation du céleri après la cueillette, ce qui entraîne la formation de racines plus petites et moins juteuses.
Si le céleri est cultivé sur des pétioles et des légumes verts, rien ne doit être pincé. L’écart recommandé lors de la plantation de céleri de toute variété est de 4 à 5 cm. Pendant les 72 premières heures après la cueillette, les plants doivent être ombragés et pendant toute la durée suivante, la température de l’air doit être réduite pour eux – à + 15 °C. le jour et + 12 °C la nuit.
Problème d’extraction
La raison pour laquelle les plants sont retirés est une violation des règles de la technologie agricole.
Si les pousses de céleri ont acquis 3-4 feuilles, en urgence, il est possible d’appliquer un régulateur de croissance pour retarder leur développement.
Il est également recommandé de plonger et de vérifier si toutes les conditions favorables nécessaires sont réunies.
Durcissement avant plantation en pleine terre
Le céleri commence à se renforcer environ un mois avant de passer au jardin. Tout d’abord, pendant la journée, la température de l’air est abaissée à +8-10 °C pendant 2-3 heures, puis, en augmentant progressivement l’intervalle de temps, les plants de céleri sont laissés au froid toute la nuit. Après 10 jours de telles nuits sur la glace, le céleri est prêt à être transféré en pleine terre.
De plus, à ce stade, les semis devraient atteindre une hauteur moyenne de 20 à 25 cm et avoir 4 à 5 vraies feuilles.
En conclusion, nous pouvons dire que faire pousser des plants de céleri n’est pas une tâche si difficile, qui peut être apprise magistralement en une seule saison.