El pavo es un ave que fue domesticada por las tribus mayas hace unos 2 mil años. Llegó por primera vez a Europa, incluido nuestro país, a finales del siglo XVI. Recientemente, hemos observado una disminución en el número de pavos que se crían en el sector privado. Esto ha sido posible principalmente gracias a la creciente popularidad de la carne de pollo, mientras que la carne de pavo se menciona cada vez menos. A menudo se olvida que esta ave tiene muchas ventajas sobre las gallinas, sobre todo por el rápido aumento de peso, que es mucho mayor. También cabe destacar las propiedades útiles de la carne de pavo. Se absorbe fácilmente, es un producto dietético y además contiene oligoelementos más valiosos que la carne de pollo. Consideremos las características de la cría de pavos.
Para los avicultores que tienen experiencia en la cría de pollos, patos y gansos, aprender información sobre la cría de pavos puede resultar muy útil. Turquía puede convertirse en tu favorito. Además, esta idea de criar aves grandes puede resultar interesante para los agricultores jóvenes y principiantes. Todo lo que necesita para brindarle a su familia una deliciosa carne dietética durante todo el año se puede encontrar en cualquier patio trasero.
Elegir una raza de pavos
Antes de pasar a la cuestión de cómo criar pavos, conviene decidir la raza de las aves y el propósito de su cría. El objetivo principal del cultivo de pavos es la obtención de carne. Para ello son ideales los cruces o las razas de carne. Entre los cruces populares, cabe destacar: Grade Maker, Victoria, White de pecho ancho y Big 9.
Es mejor comprar pavipollos de criadores probados, y una opción aún mejor es tener su propia parvada de cría. Para ello se deben seleccionar los individuos más grandes y fuertes, de los cuales se obtendrá una descendencia de buena calidad. Los polluelos generalmente se compran o crían a principios de la primavera, pero los avicultores experimentados no lo recomiendan. Señalan que los pavos que nacen en marzo-abril pueden estar débiles. En condiciones óptimas, algunos de ellos pueden morir, mientras que otros pueden tener problemas de salud graves, como enfermedades de las articulaciones. Los polluelos más sanos y fuertes suelen nacer en julio-agosto.
Con la reproducción repetida, los cruces pueden disminuir de tamaño, por lo que la bandada materna seleccionada para la reproducción debe diluirse con nuevos individuos, la llamada «sangre fresca».
Condiciones para la cría de pavos de criadero
Desde los primeros minutos de vida, los polluelos de pavo necesitan calor. Asegúrese de que la criadora se caliente a una temperatura de aproximadamente 32 grados. Asegúrese de que los dispositivos de iluminación estén funcionando y que no haya corrientes de aire en el gallinero. También prepare la cama antes de que los polluelos entren a la criadora. Como arena, puedes usar tela oscura y densa, así como arpillera.
Evite el uso de aserrín o heno como material de cama, ya que esto puede matar a los polluelos.
Durante la primera semana, mantenga la temperatura entre 30 y 35 grados centígrados y luego redúzcala gradualmente. Proporcione iluminación constante en la criadora. La arena debe reemplazarse cuando esté sucia, pero evite la humedad excesiva.
No se recomiendan paseos para pollitos menores de 1 mes. Si se decide dejarlos salir a caminar, es importante proporcionarles una superficie nivelada para caminar, ya que los desniveles pueden provocar lesiones a los polluelos.
Alimentación de pavos de criadero
El consejo de alimentación más común para los pavos es utilizar huevo picado como alimento. Los pavos aceptan muy bien este tipo de piensos, pero hay un «pero» importante. Se acostumbran a los huevos y rechazan otros tipos de piensos. Esto puede crear problemas graves, ya que es posible que algunos pavos no puedan pasar al pienso compuesto especial y mueran. Por lo tanto, es mejor enseñarles inmediatamente a consumir piensos compuestos para pollos de engorde y a utilizar el huevo solo como alimento adicional. Si la madre pavo se dedica a criar polluelos, tales problemas no surgen debido al hambre. Si no tienes tu propia madre pavo y no confías en tus habilidades para criar polluelos, es mejor poner algunas gallinas con pavos. ¡Estos inteligentes amigos peludos te mostrarán la mejor manera de alimentarte!
Proporcione alimentación frecuente a los polluelos para garantizar su supervivencia. Se les debe dar comida cada dos horas, incluso por la noche sin descanso.
Evite mojar a los pollitos durante la alimentación. Si un pavo se sumerge en agua y se moja, rápidamente morirá congelado.
Una vez que los polluelos cumplen los 30 días, comienzan a acostumbrarse a la alimentación gruesa y, al segundo mes, se les transfiere a la dieta habitual de las aves adultas. La introducción del nuevo pienso se realiza de forma paulatina, empezando por la trituración fina y la trituración. A la edad de tres meses, las aves se alimentan de salvado y maíz molido. Finalmente, las aves pasan a una dieta para adultos en 4-5 meses.
Condiciones para tener pavos adultos
A la hora de calcular el área para la cría de pavos, se debe tener en cuenta que en condiciones ideales se recomienda 1 pavo por 1 metro cuadrado. Sin embargo, en la práctica, los pavos pueden vivir cómodamente en un área más pequeña. Por ejemplo, si tienes un granero de 6 x 6 metros, podrás criar unos 70 pavos.
Es importante seguir una regla: no permitir que los pavos se mantengan junto con otras aves o animales para evitar la transmisión de enfermedades peligrosas que puedan afectar a los pavos.
Si no vives en zonas con frío extremo, no es obligatorio calentar la habitación. Los pavos adultos sanos, si se alimentan adecuadamente, toleran bien incluso las heladas de 30 grados. La iluminación también es opcional, ya que sólo necesitan luz natural normal e incluso en invierno ponen huevos.
Las perchas para pavos deben construirse solo si se elige una raza para la producción de huevos y no razas de carne. No se recomiendan las perchas para cruces pesados que ganan mucho peso, ya que las aves pueden intentar despegar, lo que puede provocar lesiones.
Es mejor utilizar comederos extraíbles que sean fáciles de limpiar y tratar con antisépticos. Los bebederos de tetina son la mejor opción, ya que aseguran limpieza y sequedad a las aves.
A los pavos les gusta tomar baños secos para limpiar sus plumas de los insectos. Se puede instalar un comedero para arena y cenizas en el corral o cobertizo para satisfacer sus necesidades. El piso debe limpiarse según sea necesario cuando se moje. Se puede utilizar aserrín para combatir el exceso de humedad. Una vez al año se realiza una limpieza general, durante la cual se limpian y desinfectan todas las superficies con una solución Virocid.
Nutrición de aves adultas
Una dieta equilibrada es un aspecto importante para criar pavos sanos y fuertes. Para ello se utilizan diferentes tipos de piensos, como piensos compuestos, mezclas húmedas, y también se puede alimentar a las aves con restos de cocina. Se pueden agregar a la dieta mariscos, tiza, cáscaras de huevo y verduras frescas. En invierno, cuando los pájaros no tienen la oportunidad de picotear la hierba del pasto, se puede sustituir por cereales y hortalizas germinadas.
La opción de alimentación más sencilla es el uso de piensos compuestos ya preparados. El pienso compuesto de iniciación es adecuado para pollitos recién nacidos de hasta tres meses de edad. Se vende en forma de gránulos o sémola y contiene ingredientes principales como trigo y maíz. Durante dos semanas, un pollito debe comer aproximadamente 600 gramos de dicho alimento.
El pienso compuesto medio está destinado a aves jóvenes de 15 a 32 días, pero se recomienda empezar a utilizarlo para aves a partir de los 30-45 días de edad. Tenga en cuenta que en 14 días un ave puede comer unos 2 kilogramos de pienso compuesto.
El pienso compuesto de acabado se utiliza para el engorde de aves desde los 60 días de edad hasta el momento del sacrificio. El consumo de pienso compuesto depende del apetito de las aves, cuanto más comen, más peso ganan los pavos. En promedio, los machos de razas pesadas pueden consumir hasta medio kilogramo de alimento durante el día, mientras que las hembras consumen entre 100 y 150 gramos menos.
El pienso compuesto es una opción conveniente, ya que no es necesario que usted mismo prepare las mezclas de alimentos ni determine las proporciones de los ingredientes. Sin embargo, pueden resultar bastante caros. En este caso, una posible opción es elaborar tú mismo un pienso compuesto.
El uso de piensos para animales y otros tipos de aves es posible, pero hay que tener cuidado y considerar sólo determinadas opciones. Por ejemplo, el uso de piensos compuestos para cerdos está categóricamente prohibido, pero los piensos compuestos para terneros se pueden utilizar para alimentar a las aves durante un período corto. A menudo se utiliza alimento para pollos, especialmente para pollos de engorde, pero debe complementarse con suplementos proteicos como queso, harina de huesos o desechos de pescado o carne.
En general, aquellos agricultores que quieran dedicarse a la cría de pavos deben estar preparados para el hecho de que esto requiere algo de esfuerzo y costes. Ser capaz de cultivar ciertos cereales o hortalizas usted mismo en grandes lotes, que luego pueden utilizarse como alimento para pájaros, puede ser de gran ayuda.