Po křížení více druhů kuřat byl vyšlechtěn speciální druh drůbeže – brojlerová kuřata. Rychle si je oblíbili farmáři díky rychlému růstu a přibírání na váze. Ptáci jsou chováni pro své chutné a jemné maso. A co vejce? – ptáš se. Zvažme, zda brojleři snášejí a kolik vajec lze od nich získat za rok.
Jak brojlerová kuřata snášejí? A spěchají vůbec brojleři? Tato otázka zajímá každého začínajícího farmáře. Drůbež snáší vejce stejným způsobem jako všechny ostatní druhy kuřat. Ziskovost podnikání s vejci z brojlerů však není vysoká:
- Tvorba reprodukčního systému končí v osmém měsíci života, zatímco pták dosáhne hmotnosti potřebné k porážce za dva měsíce.
- Většina varlat je dvoužloutková. Kuřata se z nich neobjevují.
- Brojlerová kuřata produkují vejce, která jsou příliš velká, což vede ke zranění. A to znamená nemoc a dokonce smrt.
- Z brojlerů můžete získat maximálně dvě vejce týdně. A to není nejlepší ukazatel.
- Poté, co pták dosáhne reprodukčního věku, chuť masa se zhorší.
Masná kuřata se porážejí před třetím měsícem života. To se děje proto, že po třech měsících kuřata dále jedí, ale již nepřibývají na váze. Pokud však pták nedosáhl požadované hmotnosti, může být ponechán pro produkci vajec.
Když začnou létat
Brojlerové kuřata doma začínají snášet od 8-9 měsíců života, zatímco kuřata snášející vejce dávají výsledky od 4-5 měsíců. Ale plemena brojlerů se tohoto věku dožívají jen zřídka.
Jak získat vejce od brojlerů
Chov slepic a brojlerů křížením plemen Cornish a Plymouth. Výslední hybridi rychle rostou, ale bohužel nezdědí rodičovské genetické vlastnosti. Produktivita ptáků není vysoká a může vést k úhynu ptáků. Pokud se farmář přesto rozhodne ponechat si kuřata pro produkci vajec, musí dodržovat některá pravidla:
- Jídlo by mělo být vyvážené.
- Ptáci jsou náchylní k obezitě, takže budete muset dodržovat dietu.
- Kuřata by měla být krmena nejvýše třikrát denně v malých porcích.
- Ve stravě by mělo být hodně čerstvé zeleniny a měkkýšů.
- Drůbež by měla být pravidelně ukazována veterináři, protože ptáci jsou náchylní k nemocem.
- Chovatel drůbeže musí sledovat stav kuřete. Pokud odmítá jídlo a vodu, může to znamenat problémy způsobené velkými vejci.
Poznámka! Výrobky s dvojitým žloutkem jsou dobré, ale s nástupem věku snášky je drůbeží maso tvrdé, suché a má specifickou chuť.
Vejcorodá plemena
Kuřecí maso si každým rokem získává na oblibě. Vědci chovají nová masná plemena. A chovy brojlerů snášejí vejce? Odpověď je ano. Nejlepší plemena:
- Ross-308. Dobré rychle rostoucí plemeno. Při správném krmení a dodržování všech pravidel údržby přidá pták každých 24 hodin 55 gramů. Nosnice produkují mezi hybridy rekordní počet vajec – 185 vajec ročně.
- Ross-608. Zvláštností plemene je, že i poté, co pták dosáhne reprodukčního věku, maso neztrácí chuť. Za rok můžete získat až 140 kusů od 1 jedince.
- Cobb-500. Do čtyř týdnů jedinec dosáhne hmotnosti 2 kilogramů. Průměrná nosnost je 160 ks. na rok. Maximální zaznamenaná produktivita je 182 ks.
- Brojler-M. Průměrná hmotnost jedince je 2,6 kilogramu. Reprodukční systém se tvoří rychle. Ptáci začínají klást před 5. měsícem. Průměrný počet vajec je 162 ks. na rok.
- Brojler-61. Plemeno se vyznačuje rychlým růstem se špatnou výživou. Jedinec přibere přibližně 40 gramů denně. Až jeden a půl měsíce – 1,8 kilogramu. Za rok můžete od brojlera tohoto plemene získat až 155 vajec.
- Hybro-6. Za jeden a půl měsíce váží 1,5 kilogramu. Produktivita – 145 ks. na rok.
- Změna. Jedno z nejoblíbenějších plemen. Odvozeno křížením Brojler-6 a Hybro-6. Drůbež plemene Zmina má intenzivní růst, jehož hmotnostní přírůstek může dosáhnout 40 gramů za den. Snáška je průměrná – 140 varlat ročně.
Sběr a skladování vajec
Zkušení farmáři doporučují sbírat produkty dvakrát denně: poprvé po ranním krmení a podruhé odpoledne – aby se zabránilo praskání vajec a aby se skořápka udržela čistá.
Sběr vaječných výrobků se provádí čistýma rukama. Dvěma prsty se varle vezme za tupý a ostrý konec a přesune se do nádoby.
Poznámka! Proč nemůžeš vzít vejce celou dlaní? Skořápka je pokryta tenkou membránou, která chrání před pronikáním bakterií a mikroorganismů. Vezmeme-li vejce dlaní, farmář poškodí skořápku, což zvyšuje riziko infekce.
Vejce lze skladovat po dobu pěti dnů. Během tohoto období se neztratí nutriční hodnota a kuřata se budou moci vylíhnout. Po pátém dni se výnos sníží o 4 %.
Typy varlat
Vejce masných ptáků se používají jak k jídlu, tak k chovu potomstva. Potomci brojlerových kuřat se vyznačují vysokou mortalitou. Proto jsou pro chovné ptáky vyžadovány speciální dovednosti.
Jídlo
Produkce vajec u masných kuřat je velká. Je důležité pečlivě zkontrolovat skořápku na praskliny. Vejce mohou obsahovat škodlivé bakterie a mikroorganismy, proto je lepší nepoužívat jako potravu.
Po sběru vajec na jídlo se pečlivě otřou čistým hadříkem a odstraní přebytečné nečistoty ze skořápky. Již vyčištěné produkty jsou umístěny v suché nádobě a skladovány při teplotě 0˚С.
Inkubace
Brojlerová kuřata snášejí vejce, ale zcela postrádají mateřský instinkt, takže pro chov plemene bude zapotřebí speciální inkubátor.
Poznámka! Z brojlerového vejce se brojler nevylíhne. Vznikají výhradně hybridizací.
Doma je vylíhnutí brojlera z vajíčka docela oříšek a vyžaduje určité dovednosti a schopnosti. Hybridní kuřata je lepší kupovat od zkušených a prověřených chovatelů.
Po nějaké době se obsah vajíčka začne vypařovat póry ve skořápce. Proto nelze násadová vejce dlouhodobě skladovat. Postupem času se koncentrace solí zvyšuje, což snižuje pravděpodobnost vylíhnutí potomků.
Násadová vejce by měla být skladována při teplotě do 18 ˚C a vlhkosti vzduchu do 80 %. Je-li teplota příliš vysoká, vývoj zárodku se zpomaluje, je-li nízká, líhnivost se snižuje dvojnásobně.
Pro udržení optimálních podmínek je nutné vybavit inkubační místnost umělým vytápěním pro zimní období a chladičem pro letní období. K normalizaci vlhkosti se používá klimatizace. Pokud není možné vybavit místnost klimatizací, můžete použít lidovou metodu – položte na vejce podnos s vodou.
Místnost by měla být zatemněná, s dobrou ventilací. Vejce jsou uložena svisle, tupým koncem dolů. Pokud bylo vejce bez inkubátoru déle než tři dny, bude nutné je obrátit, aby se žloutek nepřilepil ke skořápce.
Údržba brojlerů snášejících vejce
Brojleři jsou citliví na nesprávnou péči a údržbu. Jsou náchylní k nemocem. Pravidla péče o drůbež:
- Ptačí budka by měla být čistá, s dostatečným osvětlením. Na podlahu je třeba položit podestýlku pilin nebo sena. Napáječky musí být naplněny čistou vodou. Na rozdíl od ptáků snášejících vejce by řezníci neměli organizovat volný výběh, protože to může být nebezpečné pro zdraví jedinců.
- Aby snášení vajec proběhlo bez následků, měly by si nosnice pravidelně masírovat břicho. Varle pak snadno vyjde, aniž by došlo k poranění vejcovodu.
- Doporučuje se vyloučit průvan. Ptáci mají slabou imunitu.
- Pokud je pták pěstován pro maso, je pohyb omezen. Podporuje rychlý nárůst hmotnosti. Pokud by brojler snesl vejce, je povzbuzen k většímu pohybu, protože obezita snižuje produktivitu.
- Chovatelé drůbeže musí své hejno očkovat.
- Je lepší zvolit průmyslové krmivo, protože obsahuje potřebné vitamíny a stopové prvky nezbytné pro správný růst a vývoj brojlerů.
- Brojlerová kuřata je třeba krmit každé dvě hodiny, aby přibrala.
- Pokud je slepice ponechána produkovat vaječné produkty, krmení se sníží na třikrát denně.
- Pro zlepšení kvality a chuti masa je jedinec dva týdny před porážkou krmen neomezeným množstvím čerstvé trávy.
- Protože ptáci intenzivně přibývají na váze, jejich kosti nemusí vydržet zátěž. Proto by měl být vápník ve stravě ptáků. Pro zvýšení množství stopových prvků v těle se do jídla přidávají drcené lastury měkkýšů, lastury a křída.
Chov brojlerů není snadný úkol. Zvláště pokud chce farmář získat vaječné výrobky. Než začnete s chovem masných ptáků kvůli vejcím, musíte vše zvážit a poradit se se zkušenými chovateli drůbeže.