Již v listopadu zkušení zahradníci neztrácejí čas a část záhonů vysévají semeny, počítají s brzkými a přátelskými jarními výhonky. Nárůst času oproti tradičnímu výsevu může být 2-3 týdny. Rostliny nejlépe využívají zásoby vlhkosti v půdě a dlouhé hodiny denního světla. Semena zimující na zahradě získávají přirozené otužování a vykazují dobrou odolnost vůči chorobám. Navíc rané sazenice méně trpí konkurencí s plevelem. Zvažme, jak správně zasít zahradu na podzim.
Nestabilní počasí na podzim a začátkem zimy může způsobit vyklíčení semen, ale sazenice nepřežijí. Proto je potřeba semena vysévat s rezervou, většinou se výsevek zvýší o třetinu. Je vhodné volit odrůdy vhodné pro zimní výsev, rostliny by měly být mrazuvzdorné, okopaniny odolné proti kvetení.
Sklizeň mrkve a řepy ze zimního výsevu není vhodná k dlouhodobému skladování, rané přípravky je vhodné použít koncem léta a na podzim.
Příprava postele
Záhon na zimní výsev připravte předem, po 2-3 týdnech, během kterých se půda usadí. Umístěte ji na dobře osvětlené, rovné místo, kde by voda neměla stagnovat.
Je vhodné rozlišovat postel s tvrdými bočnicemi; plot zabrání přítoku pramenité vody a nedovolí smývání plodin. Na otevřených plochách zajistěte plot pro sníh, zajistí to bezpečné zimování.
Při sběru plevele kopejte půdu. U okopanin je hloubka kopání 20-25 cm; na lehkých půdách pod zelení stačí záhony kypřít.

Současně s kopáním aplikujte hnojiva: 10-15 g síranu amonného, 20-25 g superfosfátu, 15-20 g síranu draselného nebo 50 g komplexního minerálního hnojiva, půl kbelíku humusu nebo kompostu, 1 sklenice z popela.
Povrch urovnejte hráběmi, označte si drážky pro setí, dno lehce zhutněte kolejnicí nebo násadou zahradního nářadí. Záhon zakryjte hustým materiálem a nechte až do setí.
Půdu pro zahradu si předem připravte a mulč nasušte v dostatečném množství. Měly by být skladovány na chráněném místě bez mrazu, aby po výsevu naplnily osivo a zamulčovaly záhon.
Počasí diktuje čas
Načasování setí můžete odhadnout podle počasí a stavu půdy na zahradě. Musíte zasít do zmrzlé půdy. V tomto případě je lepší nespěchat. Teplé počasí může způsobit vyklíčení semen a následné mrazy sazenice zahubí.
Semena mrkve, petržele, pastináku dlouho klíčí, lze je vysévat po zpravidelnění nočních mrazíků. Ředkvičky, cibule, salát rychle nabobtnají a vyklíčí. Zasévejte je až po zamrznutí horní vrstvy země.
U nás se oziminy vysévají od druhé poloviny října do poloviny listopadu; v jižních oblastech jsou data posunuta o měsíc.

Jak zasít semena
Záhon otevřete, dno prohlubní posypte tenkou vrstvou připravené zeminy, semena rovnoměrně rozmístěte do prohlubní a zasypte nezmrzlou zeminou, kompostem nebo pískem.
Spolu se semeny vysokých plodin (mrkev, petržel) můžete zasít salát, který rychle vyklíčí a poslouží jako maják – naznačí řádky. To umožní prolomit průchody brzy na jaře a zachovat vlhkost.
Záhon mulčujte rašelinou, kompostem, shnilými pilinami s vrstvou 2-3 cm – tento mulč zabrání tvorbě půdní krusty. Plodiny zakryjte smrkovými větvemi, tuhými stonky okrasných rostlin, slámou nebo posekanou suchou trávou.
Lehké materiály, které nese vítr, přitiskněte velkými větvemi nebo netkaným materiálem, upevněte špendlíky nebo prkny. Krycí materiály odstraňte co nejdříve na jaře.
