Jak pěstovat brojlerová kuřata: výběr, péče

Brojlery chová stále více lidí, mezi nimi nejen profesionální farmáři, kteří znají všechny jemnosti tohoto podnikání. Poměrně často je kupují letní obyvatelé, protože tento druh ptáků roste velmi rychle a během teplé sezóny můžete získat spoustu chutného masa. Ale brojler není poněkud rozmarné kuře, takže se mnoho lidí bojí a pochybuje o proveditelnosti nákupu bez zvláštních znalostí. Tento článek vám řekne, jak pěstovat brojlerová kuřata, chránit se před většinou problémů a získat vynikající ptáky v konečné fázi.

Popis brojlerových kuřat

Za prvé, brojleři se od ostatních druhů kuřat liší svou velikostí. Běžná nosnice v prvním týdnu života přibere až 500 gramů, hybrid brojlerů za stejnou dobu třikrát více. Dospělé brojlerové kuře může vážit čtyři kilogramy a kohouti – více než pět.

Brojleři, bez ohledu na plemeno, jsou dobře stavění a mají kompaktní tělo, relativně krátká křídla a nohy. Nevyznačují se vysokou pohyblivostí, preferují klidný životní styl, což se plně projevuje na jejich flegmatickém charakteru.

Také jejich hlavním znakem je bílá barva, která byla zděděna od plemen, která se stala rodiči tohoto druhu.

Fyzika

Hlavním rozlišovacím znakem brojlerů od běžných domácích kuřat je samozřejmě velká tělesná hmotnost, která je způsobena jejich hlavním účelem – získáváním masa. Charakteristické rysy brojlerů jsou následující:

• masivní obdélníkové tělo a velký, široký hrudník;
• i u malých kuřat se stehna vyznačují zvláště vyvinutým svalstvem a elasticitou;
• protože hmotnost kuřat je poměrně velká, nohy jsou silnější a stabilnější než u jiných plemen, ale kratší;
• křídla brojlerů nejsou určena k letu, takže nejsou tak dlouhá jako křídla jiných druhů kuřat.

Poznámka! Při výběru brojlerových kuřat byste měli věnovat pozornost hlavě – je mnohem větší než u běžných kuřat. Také od raného věku si můžete všimnout absence náušnic a malých hřebínků. Nevyvíjejí se, protože brojlerovi chybí chovatelský instinkt.

Barva

Charakteristickým znakem brojlerů je jeho barva. Dospělí jsou bílí a kuřata jsou vždy žlutá. Pokud se na trhu pokusí vydávat kuře jiné barvy nebo se skvrnami za brojlera, pak je tento typ zaručeně falešný a neměl by se kupovat.

Pravidla výběru při nákupu

Abyste dosáhli dobrého výsledku v konečné fázi pěstování brojlerů, měli byste správně přistupovat k výběru kuřat. K výše uvedeným informacím o struktuře a barvě plemen brojlerů je třeba přidat další informace.

Nejprve musíte přemýšlet o místě nákupu mladých zvířat – zde si můžete vybrat jednu z několika možností:

• Nejběžnější je trh. Mezi jeho přednosti v některých případech patří blízkost domu či chaty. Ale to je jediná výhoda, protože při nákupu kuřat na trhu nemůžete získat záruky, že jsou očkovaná, mají jakostní vlastnosti atd. Také zde nikdo neřekne pravdu o podmínkách držení ptáků nabízených k prodeji, takže většina kuřat může zemřít ihned po nákupu. Nákup z rukou byste měli provádět pouze v extrémních případech, zejména proto, že existuje několik výhodnějších možností.
• Když jdete na drůbežárnu, nemůžete se starat o plemeno kuřat, protože zaručeně prodávají přesně to deklarované. Zde je ale docela obtížné získat zdravé ptáky. Také bezohledné drůbežárny mohou prodávat vadná kuřata, která v továrně rozhodně nepřežijí. Nákupem zde ale můžete výrazně ušetřit, jelikož cena bude ještě nižší než tržní cena.
• Jednou z nejspolehlivějších možností nákupu silných a zdravých kuřat je nákup z líhňové stanice. Zde se provádějí všechna potřebná očkování a procedury. Podmínky jsou optimálně zvoleny pro pohodlný pobyt kuřat. Nevýhodou této možnosti je omezený počet večírků, které jsou často již zamluvené.

Nejen chov, ale i výběr kuřat vyžaduje speciální dovednosti. Pokud jsou poslední dvě možnosti bezpečné z hlediska výběru plemene, pak je třeba při cestě na trh dát pozor, abyste místo brojlera nekoupili nosnici. Popis hlavních charakteristik již byl proveden výše, ale stále existuje několik důležitých faktorů, kterým je třeba věnovat pozornost:

• Důležitým faktorem je aktivita mláďat – pro její kontrolu stačí lehce zatlačit na budku, ve které jsou.
• Musí být stabilní na nohou.
• Neméně důležitou podmínkou je nepřítomnost ochabnutí, plešatosti a dalších vad.
• Peří je pouze čisté, žádné stopy po exkrementech nebo krvi.
• Zobák a tlapky šedého odstínu.
• Obecně platí, že kuřata by měla zanechat dobrý dojem při první kontrole.

Poctivost prodejce na trhu samozřejmě nikdo nezaručí, ale na dostupnost očkování se vyplatí zeptat. Při nákupu na stanici nebo farmě je nutné předložit očkovací doklady.

Poslední rada se týká ceny: nepočítejte s nákupem brojlerových kuřat masných plemen za příliš nízkou cenu. Takové nabídky mají svá úskalí, protože cena je většinou dost vysoká.

Podmínky zadržení

Pro dosažení dobrých výsledků při chovu kuřat je nutné dodržovat určité předpisy pro krmení, podmínky, teplotní režim a léčbu. Je nutné podávat profylaktické léky, vitamíny a další doplňky. V lékárničce by vždy měly být léky pro poskytnutí první pomoci při prvních příznacích infekcí nebo nemocí.

Smetí

Při chovu brojlerových kuřat hodně závisí na vlastnostech vrhu. Z jeho hustoty a tloušťky a také z vybraného materiálu se určí celé mikroklima v místnosti, kde se kuřata nacházejí. Celkový stav hospodářských zvířat závisí na podestýlce a v budoucnu na kvalitě masa.

Obecně platí, že při výběru steliva pro kurník musíte dodržovat čtyři body:

• Představa, že kuřecí trus je suchý, je mylná. Je nutné zvolit materiály, které mají vlastnost absorbovat vlhkost. Pokud podestýlka tuto vlastnost nemá, pak se vlhkost z trusu začne vsakovat do podlahy a nohou kuřat. Pokud mláděti sucho nezajistíte, ztratí chuť k jídlu, bude se vyvíjet pomaleji a začne onemocnět.
• Pro dobrý růst kuřat je důležitá přítomnost tepla. K jeho zajištění slouží lampa, ale je také nutné udržovat teplo podlahy, jinak ani indikátory vzduchu 30 oC nepodají požadovaný výsledek. Tlapky by v žádném případě neměly zůstat studené.
• Měli byste zvolit materiál, který bude dobře absorbovat trus pro mineralizaci kontaktu kuřat s ním. V opačném případě se přilepí na tlapky, peří a způsobí jim nepohodlí, což ovlivní celkový stav.
• Kuřata klují téměř cokoli, proto je třeba dbát na to, aby částice steliva měly dostatečnou velikost, která jim brání dostat se do jícnu.

Shrneme-li výše uvedené, je nutné vyvodit některé závěry o vlastnostech steliva pro místnost, kde budou chováni brojleři:

• měl by to být lehký, levný materiál, protože je třeba jej často měnit;
• neškodné pro ptáky;
• s dobrými vlastnostmi absorpce vlhkosti;
• dostatečně velký, aby se neproměnil v krmivo.

Pro tyto účely jsou velmi vhodné jehličnaté piliny. Snadno se rozmíchá a v případě potřeby se dá hrabat obyčejnou naběračkou. Také tento typ dřevěného materiálu eliminuje nepříjemné pachy a dobře absorbuje vlhkost. Vůně jehličí dokonale odpuzuje některé druhy hmyzu. Maximální vlhkost podestýlky je, když se téměř nelepí na dlaně a vytvořená hrudka se při dotyku snadno rozpadne.

Poznámka! Na podestýlku jsou lepší jen jemné borové hobliny než borové piliny.

Není nutné kompletně vyměnit celý materiál podestýlky. Tento postup lze provádět selektivně – v místech zvláštního znečištění nebo akumulace vlhkosti (například pod misky na pití). Vrstva steliva by měla být alespoň tři centimetry, pokud je podlaha teplá, a deset centimetrů, pokud je podlaha studená.

Klece

Klece představují poměrně jednoduchý a pohodlný způsob chovu brojlerů. Jeden metr čtvereční klece pojme až 15 jedinců. Zároveň není nutné kuřata před začátkem porážky přemisťovat. Je také důležité vytvořit co nejpohodlnější podmínky pro udržení. Například v prvním týdnu brojlerových kuřat v kleci by měla být teplota v průměru 32 oC s následným poklesem na 18 oC ve stáří jednoho a půl měsíce.

Při pěstování klecí musíte dodržovat určitý světelný režim a vlhkost:

• V prvních dvaceti dnech by světlo mělo být konstantní.
• V budoucnu se denní doba zkrátí na 18 hodin.
• Vlhkost by neměla být větší než 60 %, lze ji určit zcela jednoduše činností mladých brojlerů.

Hlavní výhodou klecí lze nazvat kompaktnost, snadné čištění a vysokou čistotu v místnosti. Zároveň ale budete muset věnovat čas jejich stavbě nebo peníze na jejich nákup.

Krmení

Brojlerová kuřata jsou poměrně citlivá nejen na podmínky ustájení, ale také na krmivo a jeho množství. Abyste co nejdříve získali velké ptáky z mladých kuřat, musíte sledovat stravu a pravidelně plnit krmítko. Strava jednodenního kuřátka se výrazně liší od stravy dospělého jedince, proto je nutné dodržovat vyváženost jeho stravy a přítomnost všech potřebných vitamínů a stopových prvků.

Dosud se v domácím chovu brojlerů používají dva druhy krmiv – suché a mokré. Mokré by měly být připraveny nezávisle. Skládají se z vařených vajec, drceného ovsa, pšenice a prosa. Tato směs by měla být hlavní pro brojlerová kuřata v prvních dvou týdnech života. Ptáci, kteří dosáhli věku tří týdnů, jsou obohaceni o vařené brambory.

Neméně důležitou složkou jídelníčku je proteinová strava, bez které není možný plný růst a přibírání na váze. Aby ho mláďata dostala v plném rozsahu, je třeba podávat sýry, mléčné výrobky a krmit mláďata kyselým mlékem. Živočišné bílkoviny ve formě ryb a masokostní moučky se začínají podávat po prvních deseti dnech života kuřat. Denní dávka není vyšší než sedm gramů. V budoucnu se může zdvojnásobit.

Pokud jsou brojleři chováni doma, základem krmení by měly být produkty rostlinného původu: slunečnicový koláč, cuketa, krupice, luštěniny a další ovoce, které na usedlosti rostou.

Počínaje třetím dnem života by mladí brojleři měli dostávat zeleninu. V teplé sezóně dostávají mladou trávu, strouhanou mrkev a další zeleninové potraviny v množství až 5 gramů na hlavu. V zimě se do jídelníčku přidává travní moučka a naklíčené obiloviny.

Důležité! S moukou musíte být velmi opatrní, protože její přebytek může u mladých ptáků způsobit žaludeční nevolnost, což bude mít za následek průjem. Někdy může být léčba obtížná, zahrnuje veterinární služby a použití antibiotik.

Pro prevenci je nutné přijmout zvláštní opatření a dát brojlerům následující látky:

• Jednou za dva dny by měla být miska na pití naplněna roztokem manganistanu draselného, ​​zředěného do růžové barvy.
• Do podavače by se měl přidat štěrk, jehož průměr není větší než pět milimetrů – zlepší práci žaludku a přispěje k lepší asimilaci obilí.

Pátý den života mohou být kuřata krmena skořápkou a křídou. Denní norma je 2 gramy na hlavu, ale písek nelze dát.

Minerály by se v žádném případě neměly míchat s jinými druhy doplňků nebo krmiv. To platí i pro štěrk. Jsou pro ně vybírány samostatné pokrmy, které stojí mimo ostatní.

Kuřata by měla mít čerstvou vodu každý den. Je velmi důležité pravidelně mýt a dezinfikovat napáječky, jinak může dojít k nemocem a infekcím, které jsou nebezpečné pro zdraví hospodářských zvířat. Aby kuře lépe rostlo, musíte do vody přidávat vitamíny a olejové roztoky, počínaje pátým dnem života, přísně dodržovat dávkování.

Protože hlavním účelem brojlerů je rychle přibrat na váze a získat velké množství masa, je nutné zajistit, aby nehladověli. V prvním týdnu života by měla být kuřata krmena osmkrát denně. V budoucnu budou krmena každé čtyři hodiny. Tři týdny po vylíhnutí dostávají kuřata potravu čtyřikrát denně a po jednom měsíci života – dvakrát denně.

Mokré krmivo by mělo být připraveno s výpočtem rychlého stravování. V podmínkách dlouhodobého skladování může směs poškodit hospodářská zvířata, protože:

• produkt se rychle kazí;
• mouchy a jiný hmyz často kladou vajíčka do jídla;
• V kyselých potravinách se vyvíjejí patogenní mikroorganismy.

Důležité! Krmení zkaženou směsí je hlavní příčinou žaludeční nevolnosti a mnoha nemocí, které zaručeně zpomalí růst a ovlivní hmotnost ptáka. Při použití krmných směsí je nutné přesně dodržovat návod k použití.

Teplota a vlhkost

Brojleři potřebují dobrou péči, aby dosáhli maximálního růstu a hmotnosti. Zdravý pták by měl ve druhém měsíci chovu vážit alespoň jeden a půl kilogramu.

Ne poslední roli pro zdraví ptáka hrají indikátory teploty v místnosti, kde je držen, a vlhkost vzduchu:

• V prvních 5 dnech života kuřátka je nutné zajistit teplotu 32 oC v oblasti žárovky ohřívače. Samotná místnost by měla mít alespoň 25 oC.
• Do věku 10 dnů se kuřata chovají při teplotě asi 30 oC v blízkosti topného zařízení a kurník by měl mít alespoň 22 oC.
• Ve stáří dvou týdnů můžete nastavit teplotu ohřívače na 29 oC, s okolní teplotou minimálně 20 oC.

Poznámka! Je nutné bedlivě sledovat vlhkost v kurníku, maximální je 60-70%. Jak pták dospívá, vlhkost by měla být snížena na 60%. Pokud je venku zima, vlhkost by neměla přesáhnout 40 %.

Nemoci

Brojlerová kuřata často oslepnou. Jde o příznak závažného infekčního onemocnění – salmonelózy nebo Markovy choroby. Mezi další nemoci, ke kterým dochází v důsledku nesprávné péče nebo nedbalého přístupu k podmínkám chovu, patří: aspergilóza, salmonelóza, křivice, bronchopneumonie a řada dalších. Každý z nich má své vlastní příznaky a způsoby léčby.

Podle informací zkušených chovatelů mladí brojleři onemocní nejčastěji v prvních pěti dnech života, dále ve věku tří týdnů a měsíc po vylíhnutí. To znamená, že v tomto období je nutné více dbát na jejich zdraví a provádět preventivní opatření. Znáte-li příznaky hlavních onemocnění a opatření pro jejich léčbu, můžete si usnadnit život.

Jednou z nejnebezpečnějších chorob postihujících mladé lidi je aspergilóza. Lze ji rozpoznat podle následujících příznaků:

• Kuřata se chovají apaticky a letargicky.
• Nálada se zhoršuje, vypadají depresivně.
• Začnou sípat. Někdy je sípání doprovázeno kašlem a kýcháním.
• Kuřata ztrácejí zájem o jídlo.

Naštěstí je toto onemocnění poměrně snadno vyléčitelné včasnou diagnózou a přijetím nezbytných opatření. Kvalifikovaný odborník by měl předepsat kúru antibiotik a majitel ptáků by měl nemocná kuřata před příjezdem izolovat. Abyste zabránili infekci, měli byste dodržovat pravidla údržby. Hlavní příčinou onemocnění je průvan.

Salmonelóza je jednou z nejnebezpečnějších nemocí přenášených vzduchem. Situaci komplikuje možnost infikovat celé hejno prostřednictvím jednoho nemocného ptáka. Poznáte to včas, když znáte následující příznaky:

• Oči mláďat jsou oteklé a vodnaté a kloaka je zanícená.
• Pták hodně pije, ale zároveň prakticky nejí, je pozorován průjem.
• Nohy jsou oteklé, kuřata prakticky nerostou.

Při prvních příznacích onemocnění je nutné krmit všechna hospodářská zvířata chloramfenikolem, přičemž je třeba dodržovat dávkování uvedené v pokynech. K léčbě veterináři předepisují Furazolidon nebo Streptomycin. I po ukončení léčby musí být pták naléhavě poražen. Pro prevenci je nutné očkování.

Onemocnění, které postihuje všechna kuřata bez ohledu na věk, je pulloróza. Pro kuřata je přitom nejnebezpečnější.

Důležité! Kuře vylíhnuté z vajíčka sneseného slepicí pullorózou se zaručeně nakazí.

Hlavní příznaky onemocnění jsou následující:

• Průjem s bílými exkrementy.
• Přerušované časté dýchání.
• Je pozorováno vyčerpání kuřat.
• Pták hodně pije.

Jakmile je nemocný pták detekován, musí být naléhavě izolován od ostatních a podán Biomycin. Furazolidon se přidává ke zbytku dobytka. Potížím lze předejít včasnou izolací nemocných kuřat a pravidelným větráním.

Poměrně často brojlerová kuřata trpí nedostatkem vitamínu D, což vede k rozvoji křivice. Hlavní symptomatologie se projevuje následovně: pád na nohy, apatie, zpomalený růst. Léčba spočívá v naplnění stravy potřebným vitamínem a přidáním vápníku. Měli byste také sledovat obsah kalorií v krmivu, přístup mladých zvířat na čerstvý vzduch a dostupnost dostatečného prostoru pro procházky.

Pokud je u mladých kuřat zjištěno sípání, je třeba být ve střehu, protože se může jednat o příznak escherichie. Může se vyvinout u kuřat s výrazně oslabenou imunitou a přenáší se jak z jedince na jedince, tak i dědičností. Kromě sípání stojí za to podívat se i na chování stáda. Nemocná kuřata budou letargická a apatická, lhostejná k jídlu.

Hlavními léky zaměřenými na boj s nemocí jsou gentamicin, ampicilin a neomycin. Jsou docela účinné, ale přesto může nemoc vzít mnoho životů a stádo značně prořídne. Prevence spočívá v udržování nezbytných hygienických podmínek, včasné výměně podestýlky a také v posílení imunity u oslabených brojlerů přidáním kyseliny askorbové, glukózy a dalších druhů vitamínů do stravy.

Nebezpečí dalšího onemocnění – kokcidiózy spočívá v obtížnosti diagnostiky. Projeví se, až když už není možné nemocnému mláděti pomoci. Nemocný pták má následující příznaky:

• Nechce vstát ze sedadla, chová se apaticky a depresivně.
• Neexistuje vůbec žádná chuť k jídlu, což způsobuje úplné vyčerpání. Nemocní ptáci kvůli tomu často umírají.
• Kuře nemůže koordinovat své pohyby.
• Exkrementy jsou tekuté, často s krví.
• Kuřata jsou přitlačena k ohřívači bez ohledu na teplotu vzduchu.

Jediné, co lze pro nemocné kuře udělat, je zabít ho. V současné době neexistují žádné léky proti této nemoci. Zároveň však nebude zbytečné provádět analýzu stolice, která umožní stanovit přesnou diagnózu, protože tyto příznaky jsou také charakteristické pro jiná onemocnění, která jsou úspěšně léčena antibiotiky a jinými prostředky.

Podmínky pěstování

Brojleři s náležitou péčí a normálními podmínkami ustájení onemocní jen zřídka, takže je výhodné je chovat. Při výběru masových křížených kuřat můžete získat plnohodnotného ptáka již po jednom a půl měsíci chovu. Maximální doba chovu je dva měsíce, kdy dosáhnou hmotnosti dvou kil, je prostě nerentabilní je déle chovat, protože se zpomaluje růst a naopak se zvyšuje chuť k jídlu.