Користь лісових ягід не викликає сумніву, їх уже досить давно почали вирощувати в культурі. Сьогодні виведені перспективні сорти лохини для посадки на дачній ділянці. Деяким вдається успішно вирощувати і чорницю. При дотриманні агротехніки дачники отримують рясні врожаї ягід. Між цими двома видами існує ряд відмінностей, хоча обидва вони належать до сімейства вересових. Зовнішні ознаки це не все, чим відрізняється чорниця від лохини. В них також різні умови вирощування.
Як відрізнити лохину від чорниці
На перший погляд, обидва рослини дуже схожі. У дикій природі чорниця і лохина виростають переважно в лісах Сибіру, на Далекому Сході і на Кавказі. Обидві рослини можна зустріти і в середній смузі, а ось в жаркому кліматі представникам Вересових некомфортно.
У народі для лохини існує ще одна назва – гонобобель. Саме так називали ягоду здавна.
При посадці на дачі для лохини вибирають сонячні ділянки. Якщо вирощувати її в тіні, плодоношення буде мізерним, при цьому ягоди виявляться дрібними і кислими.
Для чорниці більше підходять затінені ділянки, на відкритому місці чагарник висихає і гине від впливу сонячних променів.
А ось структура і склад грунту для вирощування обох культур повинні бути приблизно однаковими. Обидва рослини воліють пухкий родючий грунт з кислотністю 3,5-4,5 pH. Посадки потрібно регулярно поливати підкисленою водою, щоб грунт не защелачівает. Свіжа органіка тієї та іншої культури протипоказана.
Різниця між рослинами визначається по ряду зовнішніх ознак:
- стебла лохини дерев’яніють майже повністю і мають більш світлий відтінок;
- квітколоже у чорниці має округлу рівну форму, у лохини воно неправильної форми;
- ягодам чорниці властива набагато більш темне забарвлення і менший розмір;
- плоди обох рослин розрізняються смаком, у чорниці він більш виражений.
Усередині кожного виду також існують зовнішні відмінності. Наприклад, кущі лохини і чорниці можуть мати відмінності в густоті крони і розмірах.
Як виглядає лохина
Сьогодні існує понад 100 сортів і гібридів садової лохини.
10 найбільш популярних сортів лохини:
- Нортланд;
- Блюкроп;
- Еліот;
- Спартан;
- Нортблю;
- Норткантрі;
- Патріот;
- Берклі;
- Чендлер;
- Дюк.
Різниця між ними полягає в розмірах куща (від 0,7 м до 2,5 м), терміни цвітіння, смакових якостях ягід.
Зростає лохина у вигляді чагарнику або напівчагарника, зустрічаються сланкі різновиди.
Опис зовнішнього вигляду лохини:
- Листя рослини довгастої форми, щільні, розміром до 3 см.
- Квітки – дрібні, білі (іноді мають рожевий відтінок), зібрані в кисті до 10 штук.
- Ягоди вкриті тонкою блакитний шкіркою з сизим нальотом, їх розмір може бути нерівномірним.
- Вага плодів – до 2,5 м.
М’якоть плодів має кисло-солодким смаком. Сік лохини прозорий, на відміну від насиченого пігментами чорничного соку. Восени листя на кущах червоніє, в результаті рослина виглядає дуже декоративно.
Як виглядає чорниця
На відміну від лохини чорниця має більш скромні розміри (до 45 см у висоту). Офіційно зареєстрованих сортів ягідника на сьогоднішній день немає. Садівники діляться екземплярами чорниці один з одним або викопують її в найближчому лісі і переносять на свою ділянку. Робити це потрібно в квітні або в кінці вересня. Для пересадки підходить тільки молодий кущ, його обов’язково витягують разом з грудкою землі.
Опис зовнішнього вигляду чорниці:
- Стебло чагарнику покритий зеленувато-коричневою корою.
- Листя сидить на коротких черешках, мають яйцеподібну форму, глянсову поверхню і пильчатий край.
- Квітки – одиночні, зеленувато-білого кольору.
- Ягоди – дрібні, темно-сині або чорні, з легким нальотом, округлої форми.
- Вага плодів – не більше 1 г.
М’якоть має червонувато-фіолетове забарвлення через великої кількості фарбувального пігменту. Якщо порівняти смак чорниці та лохини, можна сказати, що у чорниці він більш яскравий і виражений.
Що смачніше – лохина або чорниця
Який вид ягід вибрати – кожен вирішує, керуючись особистими уподобаннями. І чорниця, і лохина відрізняються приємним смаком і неймовірною користю.
Оскільки для вирощування голубиці потрібно більше сонця, її ягоди більш насичені цукрами. Чорниця ж має виражену кислинку в смаку. До того ж, лохина більша, її м’якоть – соковита і хрустка, а шкірка – ніжна, що для деяких має значення.
Кожна з цих ягід знаходить своїх шанувальників, тому дати однозначну відповідь на питання, яка з них смачніше, не можна.
Що краще посадити на ділянці
Вибираючи, що краще посадити – лохину або чорницю, слід оцінити, наскільки цим цілям відповідає дачну ділянку, зважити свої сили і досвід, врахувати особливості кожного з рослин.
Чорниця підходить для вирощування тільки досвідченим садівникам, адже не дарма до цих пір отримати культурні сорти цієї лісової ягоди так і не вдалося. Для неї необхідний особливий склад грунту, неодмінно включає в себе лісову підстилку і верхової торф. Поруч з плодовими деревами чорницю висаджувати не рекомендується, але при цьому потрібно підібрати напівзатінених ділянку. Кущ необхідно висадити в той же день, коли він був викопаний в лісі. Якщо найближчим часом рослина не загине, є шанси на те, що чорниця приживеться на новому місці і буде давати врожай.
Лохина – більш просте в агротехніці рослина. Сьогодні її культивують навіть в промислових масштабах. Найчастіше в культурі вирощують високорослі сорти рослини, а значить, обсяг врожаю буде набагато вище.
З усього сказаного напрошується висновок, що для посадки на дачі лохина підходить більше. А за чорницею можна завжди сходити в найближчий ліс, в урожайні роки цю ягоду збирають відрами.
Користь чорниці та лохини для організму людини
Ягоди чорниці та лохини володіють значною кількістю незамінних для людського організму речовин. Можна буде отримати більше користі, якщо вживати плоди у свіжому вигляді. Майже без втрат корисні властивості ягід зберігаються і при заморожуванні.
Урожай чорниці та лохини часто використовують для приготування різних заготовок. З ягід роблять:
- морси;
- соки;
- компоти;
- варення.
Плоди можна використовувати для виготовлення домашнього вина, як начинку для пирогів. З чорниці та лохини готують муси, киселі, желе, мармелад. При відсутності можливості заморожувати ягоди їх можна засушити. Обидва види плодів багаті вітамінами, мінералами, амінокислотами, пектинами, клітковиною.
Користь чорниці
У плодах чорниці міститься багато антиоксидантів і аскорбінової кислоти. У комплексі з іншими біологічно активними речовинами ці компоненти допомагають значно поліпшити зір, зміцнити сітківку очей. З такою метою чорницю використовує і офіційна фармакологія, виготовляючи на її основі лікарських препаратів і БАД.
Ягоди приносять і іншу користь людському організму при регулярному вживанні:
- перешкоджають розвитку серцево-судинних захворювань;
- знижують рівень поганого холестерину, не дають утворюватися атеросклеротичним бляшкам;
- покращують роботу травної системи;
- благотворно впливає на підшлункову залозу і печінку;
- допомагають виводити з організму токсини;
- підвищують рівень гемоглобіну;
- надають противірусну та антибактеріальну дію;
- знижують рівень цукру в крові;
- захищають від розвитку сечокам’яної хвороби;
- покращують роботу імунної системи;
- зупиняють ріст пухлин різного походження.
Цікаво! У народі чорницю завжди називали «молодильної ягодою» через її благотворного впливу на роботу всіх органів і систем. Виражений омолоджуючий ефект обумовлений наявністю в ягодах великої кількості антоціанів.
З чорниці також виготовляють маски для обличчя. Сік ягід при зовнішньому застосуванні допомагає позбутися від висипки, гнійників, опіків та інших уражень.
У справу йдуть не тільки плоди, а й листя рослини. Приготований на їх основі відвар використовують для вмивання і п’ють замість чаю.
Користь лохини
Плоди лохини часто називають «північним виноградом», адже культура успішно зростає навіть в суворому кліматі, де взимку температура знижується до -35 ° C. Користь, принесену організму людини голубикой, важко переоцінити.
Постійне вживання свіжих ягід допомагає при самих різних проблемах:
- знижується високий артеріальний тиск;
- зміцнюється серцевий м’яз і стінки судин;
- налагоджується робота органів шлунково-кишкового тракту;
- поліпшуються обмінні процеси в організмі;
- нормалізується рівень цукру в крові;
- зміцнюється пам’ять;
- підвищується здатність до концентрації уваги;
- стає гостріше зір;
- швидше завершуються запальні процеси;
- зростає рівень гемоглобіну;
- поліпшується робота імунітету.
Концентрація корисних речовин в плодах настільки велика, що включення ягід в раціон дозволяє досягти не тільки профілактичного, але і лікувального ефекту. Властивості рослини вже взяли на замітку дієтологи, геронтологи онкологи. Пагони лохини можуть також використовуватися в якості лікарського засобу при запорах і хворобах серця. Використання гонобобель в косметичних процедурах допомагає шкірі придбати здоровий колір, стати більш пружною.
У чорниці та лохини багато спільних особливостей і властивостей – обидві ягоди надзвичайно корисні і повинні якомога частіше з’являтися в меню. При цьому вирощування лохини супроводжується меншими труднощами. Дика чорниця дуже неохоче приживається на новому місці. Однак якщо всі умови посадки і догляду дотримані, отримати в своєму саду урожай лісових ягід цілком можливо.