La betterave est cultivée depuis longtemps, sa technologie agricole a été peaufinée dans les moindres détails. Les racines pousseront mieux dans un lit bien éclairé par le soleil, dans un sol meuble, avec un arrosage et une alimentation réguliers. Pour dissiper les doutes quant à la possibilité de planter des betteraves à l’ombre, vous devez d’abord étudier les exigences de la culture en matière de conditions de croissance.
Est-il permis de planter des betteraves à l’ombre ?
Pour déterminer exactement si cette culture aime l’ombre ou le soleil, chacun peut la planter à différents endroits de sa parcelle à titre expérimental. On peut dire à l’avance que les betteraves cultivées dans un endroit ensoleillé seront grosses, sucrées et juteuses (si d’autres conditions nécessaires sont remplies). Si vous semez les graines à l’ombre, les racines seront petites à cause du manque de lumière.
Il est permis de planter des betteraves dans des conditions ombragées, sauf dans le but d’obtenir une sommité juteuse. Les légumes verts peuvent être utilisés dans les salades, les soupes froides (botvina), ajoutés aux pâtisseries et aux ragoûts, marinés. Les sommets contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux.
Malheureusement, aucune des variétés n’a une tolérance particulière à l’ombre, mais vous pouvez sélectionner les graines à planter en fonction du temps de maturation, de la résistance à la sécheresse, de la capacité de conservation pendant une longue période et du goût.
À titre d’option de compromis, la plantation d’une culture à l’ombre partielle est autorisée. Dans ce cas, les tubercules auront une taille moyenne et un bon goût.
Respect des règles de rotation des cultures
Outre les paramètres d’éclairage, il faut également prendre en compte les règles de rotation des cultures. Cultiver des betteraves pendant 2 années consécutives au même endroit est inacceptable. Ne plantez pas non plus cette culture après le chou : ces plantes ont des ravageurs communs.
Précurseurs appropriés pour les betteraves :
- aubergines;
- pomme de terre;
- tomates;
- courgettes;
- carotte;
- ail;
- oignon.
La betterave n’exige pas la fertilité du sol. La culture peut être cultivée avec succès sur des sols pauvres, en lui fournissant des engrais lors de la plantation et un arrosage régulier. Il est préférable de réaliser des massifs surélevés : les tubercules aiment les sols bien réchauffés.
Autres conditions pour une bonne récolte
Les betteraves ont de grosses graines, il est donc facile de les planter. Des rainures d’une profondeur de 3 à 5 cm sont pratiquées sur le lit, le matériel de plantation est disposé à intervalles de 5 cm. La largeur des rangées doit être de 20 cm. À l’avenir, les plants sont éclaircis. L’éclaircissage s’effectue en plusieurs étapes, laissant à chaque fois les plants les plus forts.
Si la culture est réalisée par semis, les plantes sont plantées en gardant une distance de 20 cm entre elles et les semis d’hiver sont effectués à une profondeur de 10 cm.
Les soins comprennent des procédures standards :
- La culture est arrosée tous les 2-3 jours. Après humidification, le sol doit être soigneusement ameubli. Si le sol est érodé lors de l’arrosage, un peu d’humus est saupoudré dessus. Début août, la fréquence des arrosages est réduite et après 2 semaines, ils arrêtent d’arroser les plantes.
- Pour ceux qui ne peuvent pas visiter souvent la datcha, il est préférable de pailler les plantations. Dans ce cas, il n’y aura pas besoin d’ameublir ni de désherber, le sol retiendra l’humidité plus longtemps.
- Un top dressing est nécessaire si la betterave pousse trop lentement. Un cocktail d’herbes, une infusion de cendre de bois et une solution de levure peuvent être utilisés comme engrais. Certains résidents d’été préfèrent utiliser un engrais complexe, tel que « Makbor ».
- Pendant la saison, les betteraves sont arrosées avec de l’eau salée 2 à 3 fois (1 cuillère à soupe de sel pour 10 litres d’eau). Cela permettra d’éviter l’apparition de parasites et d’apporter du sodium à la culture (le tubercule est sensible à la carence de cet élément).
La récolte s’effectue avant l’arrivée du froid, dès que les feuilles de betterave se fanent. Conservez les plantes-racines dans une pièce sèche et fraîche à une température de +2 à 5 °C.
La betterave appartient à des cultures peu exigeantes, mais il faudra tout de même respecter certaines conditions pour sa culture. L’un d’eux consiste à planter dans un endroit ensoleillé. Il n’est pas nécessaire d’attribuer un lit séparé aux betteraves, elles peuvent être plantées en bordure à proximité de pommes de terre, de haricots, de concombres, de légumes verts et d’oignons.