La raza de pollos Leghorn es la más popular entre los criadores que crían pollos para la producción de huevos. Las aves son altamente productivas, no exigentes con el mantenimiento. Los criadores explotan los pollos Leghorn como fuente de excelente material genético para nuevas razas.
La historia de la aparición de la raza Leghorn
La raza Leghorn apareció en el siglo XIX en Italia. El pájaro obtuvo su nombre en honor a la ciudad de Livorno. Al principio, la raza se criaba en una sola área, ya que la productividad era baja. Un poco más tarde, el pollo fue llevado a América. En los Estados Unidos, Leghorns comenzó a cruzarse activamente con otras razas para aumentar la capacidad de puesta. Después de cruzar las razas italiana y española, los criadores lograron el resultado deseado. El estándar de la raza se registró oficialmente por primera vez en 1874.
A principios del siglo XX, las aves ganaron popularidad en los países europeos. Se utilizaron para obtener ovoproductos y aumentar la productividad de las razas ya existentes.
Leghorns apareció en el territorio de Ucrania a mediados de la década de 1920. Gracias a Leghorn, apareció la raza de pollo blanco ruso. Pero solo en 1960, Leghorns comenzó a criarse a escala industrial.
Apariencia
La raza de pollo Leghorn es tan popular que todos los países tienen su propio estándar. Entre las características generales en la descripción de la raza Leghorn, se distinguen las siguientes:
- la constitución del cuerpo es pequeña, como en otras razas de huevos;
- cuerpo en forma de cuña;
- el pecho es redondeado, sobresaliendo hacia adelante;
- el cuello es desproporcionadamente largo;
- el dorso es ancho, largo, cóncavo en el medio;
- cabeza pequeña;
- ojos de color amarillo anaranjado;
- un peine grande de color rojo intenso;
- piernas delgadas;
- los lóbulos son blancos o azules;
- gruesas plumas de la cola.
El color de las gallinas ponedoras es diverso. Las Leghorn de color blanco son populares, pero hay al menos 20 opciones.
Pollo o gallo
Exteriormente, un pollo y un gallo de esta raza son difíciles de distinguir. El macho y la hembra son pequeños, las colas de los representantes de ambos sexos están densamente emplumadas. Pero los gallos tienen la cola levantada, las gallinas, por el contrario, la tienen bajada. Una diferencia característica es la cresta, que en los machos está de pie y en las hembras cuelga hacia un lado.
Diferencias con otras razas.
Los representantes de la raza Leghorn son pequeños incluso en comparación con otras razas que ponen huevos. El peso máximo de una gallina ponedora alcanza los dos kilogramos, mientras que Highsex Brown, por ejemplo, puede pesar hasta 2,4 kilogramos. Los huevos de Leghorn son blancos. El peso promedio de un huevo es de 65 gramos. El sistema reproductivo está completamente formado a los 4,5 meses.
En las aves jóvenes, la piel es amarilla, en las gallinas ponedoras más viejas, es de color carne. El pico de los representantes de esta raza es más corto que el de otras gallinas ponedoras, ligeramente doblado en la punta.
Variedades
Las gallinas ponedoras más populares de la raza Leghorn con plumaje blanco. Son los progenitores de leghorns de otros colores:
- rayado y jaspeado;
- perdiz cuco;
- dorado;
- marrón;
- lavanda
Los leghorns derivados también difieren en tamaño:
- Mini Livorno (Enano);
- Dominante (D 299).
Para comprender las diferencias entre las variedades, es necesario considerarlas con más detalle.
Dominante
La gente es grande. Las hembras pesan de 1,7 a 2,2 kilogramos, los machos, hasta 3 kilogramos. La productividad es alta. Un individuo puede poner hasta 320 huevos por año. Exigente en el mantenimiento. Las siguientes condiciones son importantes para ellos:
- temperatura constante en el gallinero, sin fluctuaciones;
- dieta estricta;
- suficiente nivel de iluminación durante todo el año.
Los dominantes tienen huevos grandes, de hasta 70 gramos. Pero no son adecuados para la incubadora, ya que son de dos yemas.
Enanos
Pequeñas gallinas blancas de carácter simpático. El peso máximo de una hembra adulta es de 1,5 kilogramos, un macho de 1,8 kilogramos. Las aves son muy resistentes y consumen poco alimento. Los gallos tienen mayor actividad, por lo que los huevos se fertilizan en el 95% de los casos. El instinto melancólico de las hembras está atrofiado, por lo que se necesitará una incubadora para criar nuevos animales.
Blanco
White Leghorn es el representante más famoso de la raza. En poco tiempo se adapta a los cambios climáticos, por lo que ha ganado una importante distribución en las regiones norte y sur. White Leghorn no es exigente ni en comida ni en condiciones de alojamiento.
En las granjas avícolas, las aves se mantienen en jaulas estrechas sin organización de paseos. Debido a la alimentación y modificación especiales, las gallinas tienen una alta producción de huevos. Pero tal productividad agota rápidamente el cuerpo. Es por eso que el ganado no se mantiene en producción por más de un año. White Leghorns ha perdido su instinto melancólico. Se requiere una incubadora para producir descendencia.
Rayado y abigarrado
Livorno abigarrado rayado o, como también se le llama, manchado, una raza pura. Los criadores no hicieron ningún esfuerzo para crearlo. La raza apareció sola, naturalmente. El color es blanco y negro. El peso máximo es de 2,5 kilogramos. La productividad es alta, hasta 260 testículos por año.
Perdiz cuco
Los representantes de la subespecie se criaron cruzando una Plymouth rayada hembra con un Leghorn macho. La nueva estirpe se cruzó con aves perdices.
Grandes individuos. Una gallina ponedora adulta puede pesar hasta 3,5 kilogramos. La productividad es alta, pero el huevo en sí es poco profundo. Al igual que la Leghorn blanca, la perdiz cuco es poco exigente en comida, activa y amistosa. No hay instinto de gallina.
Dorado
El Golden Leghorn se llama así por su plumaje marrón dorado. Las gallinas ponedoras pesan una media de 2 kilogramos. Se ponen hasta 280 huevos por año.
Marrón
Las Leghorns de plumas marrones están ganando popularidad entre los granjeros debido a sus huevos de cáscara marrón. Pero esta subespecie de la raza es caprichosa en la comida. Y si se altera el horario de alimentación, las aves dejan de poner huevos durante mucho tiempo.
A diferencia de una Leghorn blanca, es muy fácil distinguir un macho de una hembra en un pardo (marrón). Los gallos tienen plumas doradas y rojas en la espalda y el cuello. El plumaje principal es oscuro, con un tinte verde. Las hembras son menos brillantes.
Lavanda
La coloración inusual distingue a los pollos lavanda de los demás. Los pájaros pequeños se parecen más a los individuos decorativos que a las gallinas ponedoras ordinarias. Tienen una alta productividad: hasta 260 huevos por año. Tímido y propenso al estrés.
Naturaleza
Los pollos Leghorn tienen un carácter tranquilo y amistoso. Se llevan bien no solo con los de su propia especie, sino también con representantes de otras razas. No requieren mucho espacio. Puede vivir en células. Los pollos son enérgicos e interesantes. Están muy nerviosos con los sonidos fuertes y agudos o la exposición a la luz.
Productividad
Leghorn es una raza de huevos de pollos. Sobre la base de los indicadores de estas aves, se establecen estándares para otras razas. Los Leghorn son los más demandados en la producción industrial.
El sistema reproductivo está completamente formado a los 4,5 meses. En el primer año, las gallinas ponedoras producen hasta 300 huevos con el cuidado adecuado y una nutrición equilibrada. En el segundo año, el indicador disminuye a 250 huevos. Y cada año sigue cayendo. Por ello, los industriales renuevan anualmente su stock. El peso medio de un huevo es de 60 gramos.
En 1979, se registró el récord de una gallina ponedora: 371 huevos en un año. Y en 1956, un pájaro llamado Blanche produjo un huevo con una doble cáscara que pesaba 454 gramos.
Características de mantenimiento y cuidado.
Mantener, alimentar y cuidar a las gallinas es la base de una alta productividad. Los Leghorn son pollos caprichosos, requieren ciertos estándares.
Encendiendo
Debe haber suficiente luz en el gallinero durante 13-14 horas al día. Por lo tanto, el gallinero está equipado con ventanas e iluminación adicional para la temporada de invierno. Las razas de huevos no se reproducen en la oscuridad.
Los observadores de aves experimentados recomiendan usar lámparas infrarrojas. Iluminan el gallinero y lo calientan al mismo tiempo. La luz de tales lámparas es suficiente para las gallinas ponedoras, porque la iluminación demasiado brillante las asusta, lo que reduce significativamente la productividad.
Gallinero
El gallinero estará equipado de acuerdo con las siguientes normas:
- Aunque las gallinas ponedoras están adaptadas a las bajas temperaturas debido a su denso plumaje, la temperatura de la habitación no debe caer por debajo de +5 ℃ para aumentar la productividad. Los cambios bruscos de temperatura afectan negativamente la productividad y la salud de las personas.
- No debe haber corrientes de aire en el gallinero.
- Una capa de heno o aserrín en el piso del gallinero debe tener al menos 5 centímetros de espesor.
- La humedad del aire en la habitación con ganado debe ser superior al 45%, ya que el aire demasiado seco es dañino para los pollos.
- La habitación debe estar constantemente ventilada.
- La pajarera, los comederos y los bebederos deben mantenerse limpios. Si no limpias la habitación, los parásitos comienzan en las plumas de los pájaros.
- Es importante equipar perchas cómodas para que las gallinas duerman cómodamente. Están situados a una altura de 80 centímetros del suelo, frente a la ventana. Los nidos se instalan en las paredes al lado de la percha.
- Para un buen desempeño de las gallinas ponedoras, equipe un lugar para caminar libremente. El sitio está protegido por una red o valla con una altura de al menos 150 centímetros. Esta altura es suficiente para que los pájaros no vuelen por encima de la valla.
- La pajarera debe tener bandejas con piedras pequeñas. Con su ayuda, los pollos muelen la comida en el bocio.
Alimento
Los pollos Leghorn tienen una digestión débil y un metabolismo lento. Por lo tanto, no debe ampliar la dieta. Es mejor elegir un menú permanente. Lo principal es que debe ser equilibrado y completo.
Las gallinas ponedoras se alimentan tres veces al día. La primera vez inmediatamente después de despertarse y la última vez como máximo una hora antes de la salida. La alimentación se realiza a intervalos regulares.
Lo que debe incluirse en la dieta diaria de las aves:
- cultivos de cereales;
- verduras frescas en verano;
- harina de hierba en invierno;
- verduras;
- mezclas húmedas;
- harina de huesos;
- suplementos y alimentación.
Los adultos necesitan suplementos minerales, vitaminas. Por lo tanto, la dieta de los pollos debe contener muchas verduras frescas, al menos el 40% de la cantidad diaria de alimentos consumidos. El menú diario debe incluir cal apagada, tiza y harina de huesos. Pero la dieta principal consiste en cereales.
Las aves deben consumir suficiente agua. Alrededor de 300 mililitros de líquido por día por persona. La condición principal es la limpieza de los bebederos y la frescura del agua. Si el agua está estancada, los pájaros no la beberán. Esto puede conducir a la deshidratación. Debido a la falta de agua potable, la productividad cae.
Las razas de huevos necesitan especialmente calcio. Por lo tanto, necesitan agregar tiza triturada, conchas marinas o cáscaras de huevo a su dieta todos los días.
Menú aproximado de pollo:
- Mañana – mezcla de cereales. Por ejemplo, trigo, maíz y cebada. El grano debe ser batido. Granos no mayores de 3 milímetros. Y definitivamente agua potable fresca.
- El almuerzo es un puré húmedo. Se prepara a base de caldo de carne o pescado. Puedes hacerlo con leche agria, kéfir. Verduras picadas hervidas, salvado, harina de carne y huesos, verduras picadas y tiza se vierten en los platos. Vierta líquido tibio. Dejar en infusión durante 15 minutos. Una mezcla húmeda se echa a perder rápidamente. La mezcla terminada se almacena por no más de dos horas. Por lo tanto, la cantidad de comida para una comida debe ser tal que los pollos tengan tiempo de comer todo en media hora. Si después de media hora queda comida en los comederos, entonces la porción debe reducirse. Si el alimento se absorbe en 20 minutos o menos, la porción es demasiado pequeña y las aves no están satisfechas. Los restos de comida no consumidos deben eliminarse y los comederos deben lavarse.
- Tarde: las gallinas ponedoras vuelven a consumir grano. Los criadores experimentados aconsejan añadir un poco de pienso granulado a la cena.
Enfermedades
Una enfermedad muy común entre los Livorno es la histeria del ruido. Ocurre debido a un aumento del nivel de ruido cerca del lugar donde se guarda el ganado. Signos de la histeria del ruido:
- agresión hacia otros pollos;
- aleteo activo de alas;
- llorar;
- las gallinas ponedoras comienzan a golpear contra las paredes.
Para deshacerse de la enfermedad, basta con reducir el nivel de ruido cerca del gallinero y las aves se calmarán.
Si el gallinero no se limpia a tiempo, las gallinas ponedoras pueden contraer enfermedades infecciosas o parasitarias. La enfermedad infecciosa más peligrosa causada por aves sucias es la tuberculosis. Afecta los pulmones y los órganos internos. Se propaga por gotitas en el aire. La tuberculosis en las aves de corral no se puede tratar. Si no aísla a tiempo a un individuo enfermo, todo el ganado morirá.
De lo contrario, las gallinas ponedoras tienen una fuerte inmunidad y rara vez se enferman. Es importante vacunar al ganado a tiempo y mostrar regularmente las aves al veterinario.
Linka
La muda es un proceso natural para las aves de corral. El cambio de plumaje comienza con el acortamiento de las horas de luz, es decir, en otoño. Durante este período, se detiene la puesta intensiva de huevos. Al mudar, los pollos pueden esconderse de los demás. Para facilitar el proceso, es necesario dar a las gallinas ponedoras productos con un alto contenido de proteínas, pero no más del 5% del volumen de alimento por día. Y las situaciones estresantes deben evitarse.
Cambio de ganado
En las granjas avícolas, el stock se renueva anualmente, ya que después del primer año de vida la productividad cae en un 30%, y después del segundo año, en un 45% o más, lo que se vuelve no rentable para la producción.
En condiciones domésticas, los jóvenes de reparación se agregan a los adultos y los individuos viejos se eliminan de acuerdo con la decisión del avicultor.
Dilución
Los principiantes en la avicultura están tratando de comprar aves jóvenes. Pero con el tiempo llega el entendimiento de que los pollitos se pueden criar de forma independiente. ¿Cuáles son los peligros de criar animales jóvenes?
Los pollos Leghorn tienen un instinto melancólico atrofiado. Por lo tanto, se necesitará una incubadora para criar a los jóvenes. O puede plantar una gallina ponedora de otra raza con un instinto de crianza desarrollado en los testículos.
Los huevos comprados también se pueden utilizar para la incubación. Pero aquí existe el riesgo de encontrarse con un vendedor sin escrúpulos que almacenó los huevos para incubar de manera incorrecta. Por esta razón, es mejor utilizar testículos obtenidos en la propia casa.
Alimentación y cuidado de los pollos.
Los jóvenes tienen una alta capacidad de supervivencia. Con el cuidado y la alimentación adecuados, la tasa de supervivencia es del 95%.
Durante los primeros dos días, la alimentación se realiza cada dos horas. Después de eso, la intensidad disminuye. Al décimo día, los pollitos se alimentan 6 veces. Incluso antes de la edad de tres semanas, los pollitos pueden ser transferidos a tres comidas al día y una dieta para adultos.
La primera alimentación de los pollitos ocurre ocho horas después de la eclosión. Puedes darles queso bajo en grasa, huevo cocido. Luego se introducen gradualmente el mijo, las cebollas verdes, los dientes de león y las ortigas. En el quinto día, puede comenzar a dar tiza. Dado que el cuerpo en crecimiento de los pollos tiene una necesidad particularmente aguda de proteínas, se agregan gusanos triturados a su dieta.
Los agricultores buscan un truco. Para no tener que preocuparse por encontrar el alimento adecuado y pesar los ingredientes, los avicultores alimentan a los pollos con pienso de iniciación para gallinas ponedoras. Es a la vez más simple y menos costoso. Los piensos industriales ya contienen todas las sustancias útiles para el correcto desarrollo y crecimiento de los pollos jóvenes.
Ventajas y desventajas de la raza.
No en vano, los pollos Leghorn son muy populares entre los criadores y pequeños agricultores, porque la raza tiene muchas ventajas:
- Indicador de rendimiento. En casa, el ave pone unos 200 huevos al año. En producción, el indicador sube a 300.
- Formación temprana del sistema reproductivo. Ya a los 4,5 meses, la gallina ponedora está lista para competir.
- Economía en el consumo de alimentos. Los pollos comen mucho menos que otras razas que ponen huevos.
- Carácter amable y tranquilo. Las aves de corral se llevan bien en el mismo gallinero con gallinas de otras razas.
- Facilidad de mantenimiento. Leghorn no necesita cuidados especiales ni condiciones especiales de alojamiento.
Pero la raza también tiene sus inconvenientes:
- Muy poca carne. Los leghorns no son pájaros grandes, por lo que tienen muy poca carne. Lo máximo para lo que sirve un pollo después de muerto es para convertirse en un plato de sopa.
- Rápida pérdida de capacidad de carga. Cada año, el indicador de productividad desciende en progresión geométrica. La cantidad máxima de producción de huevos se puede obtener solo en el primer año. Más tarde, mantener a los adultos deja de ser rentable.
- Baja resistencia al estrés y la timidez. Si se aumenta el nivel de ruido, las gallinas se vuelven inquietas, nerviosas y pueden hacerse daño a sí mismas o a las aves que las rodean.
- Ausencia del instinto melancólico. Pero este problema se resuelve fácilmente con la ayuda de una incubadora o gallinas de otra raza.
La cría de gallinas ponedoras Leghorn es un negocio sencillo y rentable. Los pollos son adecuados tanto para pequeños corrales como para grandes criadores.