Heutzutage ist der Bedarf der Menschen an diätetischem Fleisch gestiegen. Schließlich beginnen die Menschen zunehmend, auf einen gesunden Lebensstil umzusteigen, der die richtige Ernährung beinhaltet. Auch leicht verdauliche Fleischprodukte sind aus einem Kindermenü nicht mehr wegzudenken. Um die Nachfrage der Bevölkerung zu befriedigen, wurden auf Farmen Fleischrassen von Kaninchen gezüchtet, die sich durch einfache Zucht und einen hohen Ertrag an Kaninchenfleisch auszeichnen.
Kaninchen für Fleisch wachsen schnell – nach 4-5 Monaten können sie bereits zum Schlachten geschickt werden. Unter all den positiven Punkten sind die ruhige Natur der Tiere, die gute Immunität und die häufige Zucht hervorzuheben.
Klassische Fleischrassen von Kaninchen
Unter den Fleischrassen sind bei Kaninchenzüchtern folgende Arten gefragt:
| Rassename | Gewicht eines erwachsenen Tieres | Ausgabe von Fleisch |
| Flandern | 7-8 kg (manchmal gibt es Personen mit einem Körpergewicht von 10-12 kg) | Etwa 55 % |
| Grauer Riese | 4,1-7 kg | Bis zu 60 % |
| Sowjetisches Chinchilla | Etwa 5 kg | 60-64% |
| Weißer Riese | 5-6 Kilo | 56-59% |
| Auferstanden | 10-15 Kilo | Bis zu 65 % |
| Neuseeland weiß | 4-5 Kilo | 54-58% |
| kalifornisch | 3-4 Kilo | 56-60% |
| Weiße Pfanne | 4,5-5 kg | Bis zu 62 % |
| Poltawa-Silber | 5-6 Kilo | 60-65% |
| Wiener Blau | 4,5-7 kg | 56-59% |
| Rex | 3-4 Kilo | 58-60% |
| Schmetterling | 4-5 Kilo | 52-58% |
Die besten Fleischrassen von Kaninchen
Es ist unmöglich, die besten oder rentabelsten Fleischrassen herauszugreifen. Alle Arten sind irgendwie interessant und mit einem kompetenten Zuchtansatz bringen sie dem Züchter Gewinn. Bei der Bewertung einer Fleischrasse berücksichtigen sie den Bedarf an Nahrung, Pflege, Arbeitskosten und Produktivität der Art.
Die profitabelsten Rassen
Erfahrene Züchter behaupten, dass es rentabel ist, schnell wachsende Tiere zu züchten. Frühreife Kaninchenrassen sind kompakt, haben ein dünnes Skelett und eine hohe Fleischigkeit. Broiler-Kaninchen sind die beste Wahl unter den fleischigen Rassen. „Broiler“ wachsen schnell. Züchter bemerken drei Fleischrassen, die häufig auf Farmen zu finden sind – neuseeländische weiße Kaninchen, kalifornische Kaninchen, weißer Pannon. Auch die Wiener Blaurasse ist verfrüht, aber bei den Züchtern weniger beliebt.
Die größten Hasen
Große Arten von Kaninchen sind normalerweise nicht vom Fleischtyp, sondern vom Fleischhauttyp. Im Vergleich zu reinen Fleischrassen wachsen Vertreter der Fleischhautrichtung nicht so schnell, wodurch mehr Nahrung für sie aufgewendet wird. Riesenohrfische zeichnen sich durch geringe Fruchtbarkeit und späte Pubertät aus. Solche Nuancen lassen sich jedoch leicht durch große Skins ausgleichen.
Zu den großen Rassen gehören die folgenden Arten: Flandern oder Belgischer Riese, Grauer Riese, Sowjetischer Chinchilla, Weißer Riese, Riesen. Jeder reinrassige Vertreter dieser Gruppe kann sich eines Fells von einwandfreier Qualität, einer originellen Farbe und einer hohen Ausbeute an Qualitätsfleisch rühmen.
Merkmale großer Arten
Es scheint, dass große Rassen am besten für die Zucht geeignet sind, von denen Sie viel Kaninchenfleisch bekommen können. Riesen beeindrucken mit ihrer Größe, aber solche Riesen haben viele Nachteile. Bei der Haltung von Ohrentieren werden entsprechend den Bedürfnissen der Tiere erhöhte Futtermengen benötigt, große Käfigräume, viel Einstreu. Außerdem neigen große Kaninchen zu Fettleibigkeit und Missbildungen der Gliedmaßen.
Obwohl es viele negative Aspekte von Hunden großer Rassen gibt, ist ihr Anbau unter Landwirten weit verbreitet. Sie sind beliebt für ihre friedliche Veranlagung, Resistenz gegen Viruskrankheiten, die bei Kaninchen vorkommen, sowie für leckeres Fleisch und wunderschöne große Häute.
Wie man Fleischkaninchen hält und züchtet
Bei der Zucht von Fleischkaninchenrassen werden bestimmte Empfehlungen befolgt:
- Für die Produktion ausgewählte Kaninchen sollten in getrennten Käfigen gehalten werden.
- Das Paaren wird ab einem Alter von 6 Monaten empfohlen.
Leute raten! Um die Fruchtbarkeit der Weibchen zu steigern, empfiehlt es sich, dem Wasser Apfelessig hinzuzufügen!
- Es wird empfohlen, die Tiere in einem Käfig oder einer Voliere zu halten.
- Die Abmessungen von Kaninchenställen sollten der Größe des Kaninchens entsprechen.
- Aufrechterhaltung der Sauberkeit in Kaninchenställen, regelmäßige Desinfektion der Räumlichkeiten, Inventar, Deratisierung, Desinsektion.
- Im Winter sollten Ohrentiere in warmen, beheizten Räumen untergebracht und gegen Zugluft geschützt werden.
- Ohrenmenschen werden laut Impfkalender gegen Volkskrankheiten geimpft.
Leute raten! Um die Ohren vor Kokzidiose zu schützen, wird dem Trinkwasser eine Jodlösung zugesetzt. Nach dem Absetzen erhalten die Jungen 10 Tage lang eine 0,01% ige Jodlösung, 50 ml, dann eine Pause von 5 Tagen und wechseln dann 5-7 Tage lang zu einer 0,02% igen Jodlösung – 70 ml für jedes Kaninchen 8-10 Tage – jeweils 100 ml. Sucrolin-Kaninchen erhalten vom 25. Tag der Trächtigkeit bis zum 5. Tag nach der Geburt 100 ml 0,01 %ige Jodlösung. Nach einer 5-tägigen Pause werden dem Trinkwasser 10 Tage lang täglich 200 ml 0,02 %ige Jodlösung zugesetzt.
- Für Tiere wird eine ausgewogene, proteinreiche Ernährung empfohlen.
- Bei der Zucht von Kaninchen für Fleisch zu Hause werden zwei Methoden angewendet: reinrassige Paarung (es treten Individuen nur einer Rasse auf, was zur Verbesserung der Nachkommen in Bezug auf die Hauptartenmerkmale führt) und Kreuzung verschiedener Rassen (es treten Vertreter verschiedener Rassen auf um das Blut wiederherzustellen und Arten mit verbesserten Eigenschaften zu erhalten).
Kaninchen für Fleisch können sogar in einer Wohnung gezüchtet werden, nachdem die notwendigen Bedingungen für sie geschaffen wurden, um sie vor anderen Haustieren und Kindern zu schützen. Broiler-Kaninchen reifen schnell, bauen gut Muskelmasse auf. In 5-6 Monaten können Sie viel Diätfleisch von ihnen bekommen.
Wie man eine Rasse für die Zucht auswählt
Für die Zucht zu Hause ist es besser, solche Arten zu wählen, die die lokalen klimatischen Bedingungen gut vertragen und nicht anspruchsvoll in der Pflege sind. In warmen Klimazonen können beispielsweise alle Arten von Ähren angebaut werden, und für Regionen mit rauem Klima sind anspruchslose Hybriden besser geeignet: Riesen, sowjetische Chinchilla, Poltawa-Silber.
Bei der Auswahl müssen Sie sich auf Ihre körperlichen und materiellen Fähigkeiten konzentrieren, da junge Ohrenvertreter des Fleischsektors hohe Kosten verursachen und während des Anbaus angemessene finanzielle Kosten und physische Ressourcen erfordern.
Wie man Fleischkaninchen füttert
Zartes Diät-Kaninchenfleisch kann aus richtig gefütterten Ohren gewonnen werden.
Die Aufzucht von Kaninchen für Fleisch sollte vielfältig sein. Folgende Bestandteile sollten in der Ernährung enthalten sein:
- Viele proteinhaltige Futtermittel (Getreide, Hülsenfrüchte, Grünfutter, Fisch, Knochenmehl);
- Kohlenhydrate (Getreide, Saftfutter, Hülsenfrüchte);
- Vitamine, Mineralien;
- Mischfutter.
Was sind die guten Produkte von Fleischkaninchen?
Der Nährwert von Kaninchenfleisch ist viel höher als der anderer Tiere. Am leckersten ist Fleisch von jungen Kaninchen (rosa, dicht, fettarm). Jeder kennt die wohltuenden Eigenschaften von zartem Diät-Kaninchenfleisch. Es enthält nur Muskelgewebe (bis zu 85 % des Gesamtgewichts des Schlachtkörpers), das viel Eisen, B-Vitamine, Mineralstoffe (Phosphor, Kalium, Magnesium) und praktisch kein Cholesterin enthält.
Häufige Krankheiten bei Kaninchen von Fleischrassen
Kaninchen von Fleischrassen sind anfällig für viele Krankheiten. Darunter sind eine Reihe von infektiösen (ansteckenden) und nicht-infektiösen (nicht ansteckenden) Krankheiten, die am häufigsten vorkommen.
Ansteckend:
- Zystizerkose
- Kokzidiose
- Pasteurellose
- Myxomatose
- Listeriose
Nicht ansteckend:
- Lungenentzündung
- Vergiftung
- Adipositas
- Deformationen der Gliedmaßen
- Angeborene Organdefekte
Die beste Vorbeugung gegen Krankheiten ist die Impfung von Kaninchen, ausgewogene Ernährung, rationelle Pflege und Pflege.
Kaninchen zu züchten ist ein zeitraubender, aber gleichzeitig spannender und profitabler Prozess. Die Hauptsache ist, bei der Wahl der Rasse keinen Fehler zu machen. Um von der Produktion zu profitieren und frisches Kaninchenfleisch auf dem Tisch zu haben, ist es notwendig, Sorten des Fleischsektors zu wählen. Dank der sorgfältigen Arbeit der Züchter ist es möglich, eine Rasse auszuwählen, die der Seele und den Fähigkeiten jedes Züchters entspricht.